新鲜海蜇皮存放方法视频？盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放(fàng)在盐和明矾化开(kāi)的水(shuǐ)中浸(jìn)泡，泡(pào)好后装入到(dào)可以(yǐ)密封的坛子中，可(kě)保存半年左右时间的。关于新(xīn)鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮(pí)存(cún)放(fàng)方法视频(pín)以及(jí)新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频，新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方(fāng)法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的(de)生活知识：

海蜇皮(pí)是(shì)不是水(shuǐ)母

　　是的，海蜇(zhē)皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的制(zhì)成品。海蜇是(shì)一种(zhǒng)大型食用(yòng)水母，早(zǎo)在一(yī)千六百多(duō)年前的晋代就已经开始食用。

　　我国(guó)从辽东半岛直至广东(dōng)沿海均有分布，海蜇是我国(guó)沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的(de)这层皮，就(jiù)是我们(men)常吃的海蜇皮了。并(bìng)非是所(suǒ)有水母都可(kě)以(yǐ)吃(chī)，在我国的(de)东南沿海，水(shuǐ)母就被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法视频(pín)

　　1、盐水明(míng)矾(fán)保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡(pào)，泡好(hǎo)后(hòu)装入到可以密封的坛子中，可保存(cún)半年左右时间(jiān)。

　　2、直接用盐(yán)保存：海蜇皮(pí)不能沾上淡水(shuǐ)和其他污染物(wù)，直接放在(zài)盐中(zhōng)来回滚动，让它(tā)的表面(miàn)被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可(kě)以(yǐ)密封的罐子(zi)中，放在(zài)阴凉(liáng)处，可保存(cún)半年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在(zài)选购海蜇(zhē)皮时注意(yì)看外观色泽(zé)，优选呈(chéng)白(bái)色(sè)或黄(huáng)色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙(shā)的(de)次货(huò)还要闻一下是否带(dài)腥臭(chòu)味(wèi)，用(yòng)手(shǒu)揉一下(xià)皮(pí)质，选(xuǎn)择质地(dì)坚韧的。

海蜇的(de)保存方法_鲜海蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的历史非常悠久，现在，海蜇(zhē)已(yǐ)经成为了(le)一种(zhǒng)很常(cháng)见的(de)食物。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存(cún)有一些小的技巧，下面就(jiù)来介(jiè)绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希(xī)望能对(duì)朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存(cún)方(fāng)法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐(yán)、5克明矾的比(bǐ)例，将盐及明矾用(yòng)温(wēn)开水化开(kāi)，晾(liàng)凉(liáng)后倒入坛子中，再把海蜇故人(rén)，浸好密封，可保(bǎo)存(cún)很(hěn)长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海(hǎi)蛰，不要让它(tā)沾上淡(dàn)水或污物，要(yào)用盐一层一层地(dì)将它胞起来，存放在干净(jìng)小口的坛子或罐子里，上面一层要(yào)多放(fàng)些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄(báo)嫩(nèn)处(chù)最易蜇伤，一般可在数分钟出现触(chù)电样(yàng)刺痛感(gǎn)，数小(xiǎo)时后伤区逐(zhú)渐出(chū)现触电(diàn)样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现线状排列(liè)的有红(hóng)斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死。

　　患者(zhě)全身(shēn)表(biǎo)现(xiàn)可有烦(fán)躁不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数无力、皮肤青紫及血压下(xià)降等过敏性休克征象。

　　若(ruò)抢救不及时，这类蜇伤(shāng)病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最(zuì)重要之处在(zài)于(yú)避免与海蜇(zhē)接触(chù)，尤其是作(zuò)业渔民(mín)要(yào)做好个(gè)人防护，切勿麻(má)痹大意。

　　捕捞时尽量用(yòng)工(gōng)具而不直接接触(chù)海蜇(zhē)须，有特异敏感体质的人应禁(jìn)止下(xià)海作业。

　　海滨旅游地在海(hǎi)蜇汛期应设浮标栏网，并在(zài)海边建(jiàn)立醒目宣(xuān)传警戒(jiè)标志，并配合防伤(shāng)害的(de)科普 教育 宣传广播，以提高游人自(zì)我防护的知识和能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海中乘船者若(ruò)发现海蜇(zhē)千万(wàn)不(bù)可碰触，更不能捕捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可(kě)惊慌，只要及时到医院(yuàn)诊治，一般都(dōu)能(néng)较快(kuài)好转和痊愈。

　　反(fǎn)之(zhī)，如果被(bèi)蜇(zhē)伤者举措失当或(huò)大(dà)意麻痹(bì)，则易出现(xiàn)溺(nì)水、跌伤或(huò)因救(jiù)治不及(jí)时(shí)而发(fā)生危(wēi)险和加重病情。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着(zhe)的海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水(shuǐ)冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒(dú)液，应尽快用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦去黏附在(zài)皮(pí)肤上的(de)触手(shǒu)或毒液，可用(yòng)碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身(shēn)反应严重(zhòng)者，要及时去医院(yuàn)治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的(de)食(shí)用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生(shēng)抽，香油，适(shì)量盐兑成(chéng)调(diào)味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放(fàng)冰(bīng)箱冷藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋(cù)适(shì)量、糖(táng)适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后(hòu)泡在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝

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　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜(guā)丝上面，将蒜切成(chéng)碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在(zài)海蜇丝上面(miàn)，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒(dào)在香(xiāng)菜上(shàng)面，放糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽(suī)少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)用水浸2天(每天要换水2至3次(cì))，切丝，放(fàng)入热(rè)水(shuǐ)中烫一(yī)烫，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切青涩的意思是啥，形容女人青涩的意思丝(sī)，加(jiā)入腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干(gàn)净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后以慢火煲2小时，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦(jǐn)绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡(jī)精2克，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加(jiā)盐、味(wèi)精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋(yáng)葱、黑(hēi)木耳(ěr)、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木(mù)耳一起(qǐ)整齐摆在汤碗内，加入捞汁(zhī)，将菜品(pǐn)完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒(jiāo)圈来补充口(kǒu)味(wèi)。

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