燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发布2023年(nián)一(yī)季报，实现营收35.26亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元(yuán)，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤(pí)酒的营(yíng)收为(wèi)132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头(tóu)青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也(yě)在过去一年(nián)实现营收和净利润的双增长。

　　财报数据显示(shì)，2022年，青岛(dǎo)啤酒实(shí)现营收321.7亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实(shí)现净(jìng)利润(rùn)43.44亿元，同比(bǐ)下(xià)降5.3％，剔除一次性初始补(bǔ)偿收(shōu)益影(yǐng)响(xiǎng)后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取(qǔ)得(dé)，是啤酒企业(yè)调(diào)整(zhěng)产品结构、上调产品售价的结果。

　　相比于(yú)净利润(rùn)的(de)高增长(zhǎng)，上述三家啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司(sī)的(de)营收增长幅度并不大(dà)，销(xiāo)量(liàng)增长也不如人意。不过(guò)，其(qí)高端产品的(de)表现却非(fēi)常亮眼。当然，业绩(jì)数字(zì)增长的背(bèi)后亦不乏关厂(chǎng)减员、出(chū)售(shòu)土地等降(jiàng)低经营成本(běn)、改(gǎi)善盈利(lì)的情况。

　　酒业分(fēn)析(xī)师蔡学飞(fēi)告诉时代财经，啤(pí)酒企业关(guān)停部(bù)分工厂是为了提高运行(xíng)效率，降低运营(yíng)成本，2022中国挖了乌克兰多少人才，中国从乌克兰引进了多少人才同(tóng)时淘汰低端落后(hòu)产能，而新增(zēng)产能是(shì)为了(le)利用(yòng)自(zì)身品牌、品质和区(qū)位(wèi)优势，扩大高端产(chǎn)品(pǐn)的占比，符合整(zhěng)个行业消费结(jié)构升级的趋(qū)势。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转(zhuǎn)为存量(liàng)市场，啤酒企(qǐ)业想依靠卖更多(duō)的啤酒来(lái)拉动业绩增(zēng)长变得越来越(yuè)难。

　　过去(qù)一年，上(shàng)述(shù)三家啤酒(jiǔ)上市公司的产(chǎn)品销(xiāo)量增长幅度(dù)均在个位数。其中(zhōng)，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)实现产(chǎn)品销(xiāo)量807.2万(wàn)千升，同比(bǐ)增长1.8％，其(qí)中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产(chǎn)品销量377.02万千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局面(miàn)，啤酒企业都把目光锁定在高端化(huà)上，啤酒圈因此迎来(lái)一波“高价(jià)潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒(jiǔ)推行多元品牌组合建设，并推出多款新品，其中(zhōng)，在“醴”的基础上推出首款超(chāo)高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高(gāo)端产品(pǐn)黑狮果啤(pí)、雪花全(quán)麦纯生(shēng)及碳(tàn)酸饮料雪(xuě)花小啤等产品也(yě)相继上(shàng)市；青岛啤酒在保(bǎo)持“青岛啤(pí)酒主品牌+崂(láo)山啤(pí)酒第(dì)二品牌(pái)”战略的同(tóng)时，也加快(kuài)布局高端和(hé)超(chāo)高端(duān)市场；燕京(jīng)啤酒则持续(xù)实施大(dà)单品战略，形成(chéng)以(yǐ)燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品为(wèi)代表的大(dà)单品与特色产品组(zǔ)合的产品矩阵(zhèn)。

　　你(nǐ)追我赶之下(xià)，啤酒的售价(jià)也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推(tuī)出了一款名为(wèi)“一(yī)世(shì)传奇(qí)”的高端(duān)啤酒，这款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶(píng)售(shòu)价高达1199元，而(ér)此前华(huá)润雪花啤(pí)酒最高端(duān)的啤酒“醴”，两瓶(píng)装(zhuāng)礼盒的售价也只售999元。

　　高端化(huà)路线对业绩的提振效应(yīng)明显。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高档及以上啤(pí)酒(jiǔ)销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优(yōu)化；青岛啤2022中国挖了乌克兰多少人才，中国从乌克兰引进了多少人才酒中高端以上产品实(shí)现销量293万千升，约占全年总销量(liàng)807.2万千升的36％，中高端以上产(chǎn)品(pǐn)销量同比增(zēng)长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心大单品(pǐn)“燕京U8”的销(xiāo)量达39万(wàn)千升，同比增长超50％。从吨价(jià)看(kàn)，中(zhōng)信(xìn)证券(quàn)研报显示(shì)，燕(yàn)京啤酒的吨价超3500元/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄(é)乌(wū)关系等(děng)影响，全球啤酒原材(cái)料(liào)及包装物成本上升，燕(yàn)京啤(pí)酒和华润啤(pí)酒的整体毛利率均(jūn)有所下滑(huá)。

　　在此情(qíng)况下，部分(fēn)啤酒企业开始筹划拓(tuò)展非啤酒业务，寻(xún)找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过其全资(zī)子公司(sī)向山东景芝(zhī)白(bái)酒注(zhù)资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两家白酒企业的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白酒行(xíng)业的目的(de)是希(xī)望借助(zhù)白(bái)酒来实现高端化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地，一边扩建产(chǎn)能

　　过去一(yī)年，众多啤酒企业的营收增速放缓(huǎn)，但净利(lì)润大多实(shí)现(xiàn)了可观的增长(zhǎng)，除了高端化战略带来(lái)的拉动效(xiào)应外，也与其关厂裁员、变卖资产以缩减(jiǎn)成本的策略有关(guān)。

　　华润啤酒在年报中透(tòu)露，截(jié)至2022年年(nián)底，公司(sī)在(zài)中国内地(dì)24个(gè)省、市、区(qū)营运63间啤酒厂，目前(qián)正持续推动优化产能布局，已停止营运两间(jiān)啤酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年一次性(xìng)确认员工补偿及安置费用和关厂相关的固定资产减(jiǎn)值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已经成(chéng)为国内啤酒(jiǔ)企业(yè)优化(huà)经营的常用手段。燕京(jīng)啤酒在近期的投资者交流会上(shàng)就透(tòu)露，已着(zhe)手开始进(jìn)行关厂动(dòng)作，同(tóng)时调整和精简总部和(hé)工厂员工架构，压缩管理层级，未来公司(sī)销(xiāo)售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着(zhe)关(guān)厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大(dà)规模的减(jiǎn)员。

　　2022中国挖了乌克兰多少人才，中国从乌克兰引进了多少人才财报数(shù)据显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员减少的趋势仍在(zài)延(yán)续，全(quán)年共聘(pìn)用约2.4万人，较2021年(nián)减(jiǎn)少1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒在职员工数合计为31707人，较(jiào)2021年减少1240人；燕京啤酒2022年(nián)在职(zhí)员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空置的(de)土地(dì)也为(wèi)啤酒上(shàng)市公(gōng)司增厚了利润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发布(bù)公告称，董事会(huì)同意政府对公(gōng)司所属杨(yáng)家群货场土地进行(xíng)收储。今年3月(yuè)1日，公司收到上述目标土地的征收(shōu)补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)也曾(céng)通过资产处置的方式获得(dé)4.81亿元的收益，较上一(yī)年(nián)增加4.86亿元。青(qīng)岛啤(pí)酒表示，这部分收益主要系公(gōng)司取得处置土地(dì)使用权等(děng)长期资产的收益同比增加所(suǒ)致(zhì)。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润投咨(zī)询有限(xiàn)公司(sī)、华润雪花(huā)啤酒（中国）投资有限公司及本公司(sī)间(jiān)接(jiē)全资(zī)附属公(gōng)司华润雪花啤酒（中国）有限公司签订搬迁补(bǔ)偿协议，华(huá)润啤酒就出让其拥(yōng)有的(de)地(dì)块收取初始补偿收益约17.55亿(yì)元，对应(yīng)税后收益13.16亿元(yuán)。仅此一项，就(jiù)为华润啤酒带来了当年约三成的利润(rùn)。

　　而在关厂裁员的同(tóng)时(shí)，啤酒企业也(yě)在筹划新增产能。

　　根据官(guān)方资料，2022年，华润啤(pí)酒共有7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠(bù)80万千升/年搬迁(qiān)新(xīn)建项目(mù)、喜力厦(shà)门40万千(qiān)升/年新建(jiàn)项目等，同时还有8个项目正式投产运营，包括杭州工厂20万千升/年喜(xǐ)力啤酒升级改造(zào)项目、黔南(nán)工厂新增12万(wàn)罐/小时罐装生产(chǎn)线项目等。此外，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)与青岛啤酒也在年(nián)度报告中(zhōng)披露了多项新建、搬迁(qiān)和改造工程。

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