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黄鳝冰箱半年(nián)可以吃吗

　　不(bù)可以(yǐ)的，黄(huáng)鳝冰箱半年不可以吃的。

　　不建议(yì)吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄(shè)氏度)的条件(jiàn)下，大部分酶(méi)和微生物(wù)的(de)活性都能受到(dào)抑(yì)制，但是与“耐热菌”类似，也(yě)同样会有耐寒(hán)型细菌的存在，这类(lèi)细菌即使是在温度很低的情况下也同(tóng)样能正常繁(fán)殖，所以冷冻(dòng)保存时间过长时黄(huáng)鳝(shàn)还是(shì)会有变质的可能性。

　　就算冷冻(dòng)了5个月的黄鳝没有出现变质的情况，但是经过长时间的保存，黄鳝的营养和口感都已经大(dà)大下降(jiàng)，此时(shí)继续(xù)食(shí)用的话价(jià)值不大(dà)，建议最(zuì)好还是不要吃了。

黄(huáng)鳝多(duō)了怎(zěn)么(me)保(bǎo)鲜存放

　　1、放在鸭绒被好还是鹅绒被好，鹅绒被最大的缺点冰箱。

　　杀死的黄鳝(shàn)如果不(bù)及时(shí)食用的(de)话，要放到(dào)冰箱的(de)冷冻室里(lǐ)面(miàn)保(bǎo)存，这样可以防止黄鳝的毒性增强，不过也要尽(jǐn)快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐(yán)具(jù)有杀菌的作(zuò)用，因此(cǐ)，刚(gāng)杀(shā)死的黄鳝可以撒上一(yī)些食用盐，然后再放(fàng)置在阴凉通风的地方，也能够(gòu)保存一(yī)段时间不变(biàn)质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在(zài)箱子里面，然后(hòu)再放入一些冰块(kuài)，这样(yàng)的(de)作用是降低(dī)温(wēn)度，黄鳝在低(dī)温的环境(jìng)下可(kě)以保(bǎo)存比较长的(de)时(shí)间。

黄(huáng)鳝怎么保(bǎo)存 有什么保存又(yòu)保鲜的小(xiǎo)妙招？

黄(huáng)鳝的(de)保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白质的食物，有(yǒu)滋养身(shēn)体(tǐ)的养生功效，新鲜黄鳝一旦死亡之后(hòu)身体中的组氨酸会快(kuài)速的分(fēn)解成有毒的组胺，黄鳝死亡时间越长(zhǎng)，腐败(bài)进程(chéng)越快、食用(yòng)黄鳝(shàn)的毒副作用越(yuè)大，即(jí)使放在冰箱冷(lěng)藏层也(yě)会很快变质，唯有将黄鳝放进冰箱(xiāng)的冷冻层才能(néng)暂时(shí)中止黄鳝细(xì)胞分解、暂停(tíng)黄鳝腐(fǔ)败进程(chéng)。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝(shàn)放于水桶(tǒng)或(huò)盆里，水量能(néng)淹过黄鳝就可以，放置于阴(yīn)凉处;如果装黄鳝的桶或(huò)木(mù)盆太矮，在上面加个(gè)能(néng)通风的(de)盖子防止逃跑，并加点鸡(jī)蛋清(qīng)在水中维持其(qí)营养，黄(huáng)鳝在水中不仅会正常生长(zhǎng)，还可以将身体里面(miàn)的杂质和废弃物排泄(xiè)出来(lái)。

活黄(huáng)鳝可以放在冰箱保存吗?

　　 一般(bān)是不(bù)建(jiàn)议(yì)将活黄(huáng)鳝放进(jìn)冰箱(xiāng)保存的(de)。

　　 黄鳝是一(yī)种喜温喜暗的动物，而冰箱冷藏层(céng)是恒温的，将黄鳝放在冰鸭绒被好还是鹅绒被好，鹅绒被最大的缺点箱(xiāng)会降(jiàng)低黄鳝的(de)生命体征;家用冰箱经常需要打开，很(hěn)不(bù)利于(yú)黄鳝的养殖;而且黄鳝通体滑腻，如果钻进冰(bīng)箱(xiāng)哪(nǎ)个角落抓斗抓不住，死在里面也没(méi)有人知道(dào)，到时(shí)候很(hěn)不(bù)好(hǎo)清理(lǐ)，所(suǒ)以是不(bù)建议(yì)将活黄鳝放(fàng)在冰箱中保存的。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美，于(yú)是喜欢吃黄鳝的(de)人(rén)一买就买很(鸭绒被好还是鹅绒被好，鹅绒被最大的缺点hěn)多保存起来，但是黄鳝的保存(cún)并不像普(pǔ)通(tōng)蔬菜那么容(róng)易，它(tā)对生存的环境很挑剔(tī)，在保存(cún)期间(jiān)要时刻关注黄鳝的状态，如(rú)果(guǒ)一旦发现(xiàn)有(yǒu)黄鳝死了，那么就(jiù)不要(yào)再食用了，黄鳝在(zài)死后会产生大(dà)量病毒，人吃了对身体非(fēi)常有害。

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