落座、打开手(shǒu)机、扫码点菜(cài)，已经成为不少人外(wài)出就餐时的潜(qián)意识动作。不过(guò)，你是否意识到，这一便捷行为背(bèi)后可能藏(cáng)着猫腻：在一次次点击中，顾客(kè)的个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐开通门槛低(dī)

　　近(jìn)日，北京市消费(fèi)者协会发布对“扫(sǎo)码强(qiáng)制关注使用”现象的劝喻。其中提到，“必须(xū)使用(yòng)小程(chéng)序(xù)才(cái)能点餐”等扫码强制关注使用的现象在生活中(zhōng)并不少见。

　　在(zài)北京工作的白领小张就经常遇到这种情况。“餐桌前坐定后，服(fú)务员第一句就是请扫码点餐，当(dāng)提出能不能用纸质菜单(dān)时，服务员不是说纸质(zhì)菜单(dān)菜品不全，就是需等较长(zhǎng)时间，有(yǒu)的干(gàn)脆告诉你(nǐ)只能扫码点餐。”小张回(huí)忆(yì)，“这不就是(shì)变相强制(zhì)扫(sǎo)码点(diǎn)餐吗(ma)？”

　　如今，扫(sǎo)码(mǎ)自助(zhù)点(diǎn)餐(cān)在餐(cān)饮(yǐn)业已得到推广。山东一家(jiā)虾火锅店(diàn)的老板吕先生向中(zhōng)新经纬表示(shì)，他的餐厅自2021年(nián)起(qǐ)就彻底告别纸(zhǐ)质菜单了(le)，客人只(zhǐ)能(néng)扫桌(zhuō)边(biān)二维码(mǎ)进(jìn)入小程序点餐。“这样做(zuò)不仅节省人力(lì)成本(běn)，省(shěng)去(qù)沟通成本(běn)，还不容易出错，效(xiào)率(lǜ)更高。此外(wài)，做一(yī)套扫码(mǎ)点餐系(xì)统也不贵。”吕(lǚ)先生同时表(biǎo)示，餐厅(tīng)实施扫码点餐以来(lái)，只有(yǒu)极个别顾客提出过异(yì)议，其(qí)他顾客(kè)都已经习惯成自(zì)然了。

　　据中新经纬了(le)解，目前一(yī)家餐厅定制一个扫码点餐小程(chéng)序(xù)门槛(kǎn)并不高，仅(jǐn)需花费(fèi)数百元。

　　华斌（化(huà)名）之前在(zài)一家互(hù)联网(wǎng)公(gōng)司做程序员，2021年离职后(hòu)开了一(yī)间(jiān)工(gōng)作室，专门为各种(zhǒng)店铺定制点单小程(chéng)序(xù)，其中餐饮店的扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)小(xiǎo)程(chéng)序是用户咨询得(dé)最多的(de)。

　　“扫码点(diǎn)餐(cān)现(xiàn)在很普遍，一桌(zhuō)一码，用户(hù)扫码进入小程序，点餐、结算、充值(zhí)、堂食或自提都可以选择(zé)。开通门(mén)槛也(yě)比较(jiào)低，只需要提供营(yíng)业执(zhí)照，费(fèi)用的话，小程序申请加(jiā)开通(tōng)微信支付共400元(yuán)，如果再开通(tōng)支付宝支(zhī)付额(é)外付300元。”华斌介绍。

　　另一(yī)家专门做餐饮小程序的店铺负责人也介绍称，定制(zhì)扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程(chéng)序仅需399元，包(bāo)括认证、搭(dā)建、设计等费用，餐饮店直接上传商品就可以用(yòng)。

　　不提供个人(rén)信息不能吃(chī)饭？餐厅可自由设(shè)置

　　“只是点个菜而已，有必要非得扫(sǎo)码(mǎ)吗？”“点个菜为什么(me)还要我提(tí)供微(wēi)信昵称(chēng)、手机号呢？”在社交平台上，不(bù)少网友表示不(bù)解。

　　华斌说，在扫(sǎo)码点餐小程序的后台，餐饮店老板可以做一些数据分析，比如收入(rù)、销量等(děng)基础数据，当然(rán)也(yě)可以分析会员充值(zhí)情况、顾客画(huà)像等。

　　那么(me)如(rú)何获(huò)得顾客画(huà)像(xiàng)呢？华斌(bīn)说(shuō)，这些都可以通过后台(tái)设(shè)置实(shí)现。

　　“首先，可以设置不登录无(wú)法点餐，登录主要是获(huò)取微信(xìn)昵称(chēng)、头像，有的小程序也会获(huò)取(qǔ)手机号。如果觉(jué)得这样做用户体(tǐ)验不好，还有其他办法(fǎ)，可在支付环节，设置开通会(huì)员可(kě)领小额优惠券，大(dà)部(bù)分(fēn)用户会注册，这(zhè)样(yàng)就获(huò)取了用(yòng)户的微信信息和(hé)手机号。当然餐厅也(yě)可以设置成直接点(diǎn)餐，获取这些信息的(de)目的是方(fāng)便以后运营，向顾客推(tuī)送餐厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕(lǚ)先(xiān)生(shēng)也(yě)表示，当(dāng)时业务人员(yuán)曾告诉他(tā)可通(tōng)过设置获取顾客信息，且信息越全(quán)面越有(yǒu)利于(yú)后期(qī)分(fēn)析客源。“我文化程度有限，也不(bù)想(xiǎng)搞这些，开通扫码点餐(cān)就图个方便，所(suǒ)以我们不提供(gōng)个人信息也能点餐。”吕(lǚ)先生(shēng)说。

　　除(chú)了(le)被“收割(gē)”个人信(xìn)息，顾客每(měi)次点餐也都可以转变为(wèi)小程(chéng)序的流量(liàng)，而商家可选择(zé)通过接收推广广告获(huò)取广告费用。

　　据一(yī)位小程序开发(fā)者透露，点餐小程(chéng)序也可(kě)以接入第三(sān)方广告，顾客点击，餐饮店老板分钱。“当小程序的(de)用户量(liàng)达到1000以上(shàng)时，就可以申请接入(rù)广告，开屏广告(gào)或者插入小(xiǎo)程序中都可以，顾客饱和什么意思网络用语，国内市场饱和什么意思(kè)点击或(huò)浏(liú)览，餐饮(yǐn)店可以分流(liú)量费。”

　　据一位餐饮(yǐn)店(diàn)老(lǎo)板介(jiè)绍，顾客点击(jī)一(yī)次他(tā)们分得的钱数并(bìng)不固定，要看用(yòng)户(hù)质量，有(yǒu)时候点一下是几毛钱(qián)，有时候(hòu)能达到一块多。“总的来说(shuō)，这笔收入不(bù)多，一个月几(jǐ)百块钱，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终会(huì)失去顾饱和什么意思网络用语，国内市场饱和什么意思客

　　针对存在已久的强制扫码点餐，顾(gù)客们怨声(shēng)载(zài)道，相关部门组织也多(duō)次(cì)发(fā)文，提(tí)出(chū)“不得(dé)”强制。不过，即使用户自(zì)愿选择扫码点餐，这里面(miàn)也并非没有(yǒu)问题，还牵扯(chě)到个(gè)人信(xìn)息的(de)获(huò)取和使用。

　　为尽可能详细准(zhǔn)确地分(fēn)析(xī)顾客画像、大范围准确地推(tuī)送营(yíng)销信息，部分餐厅商(shāng)家通过设置扫码点餐小程(chéng)序(xù)后台，获取顾客个人信息，内容有(yǒu)多有少，程度有深有浅，导致(zhì)了(le)顾(gù)客必须提交个人信息，否则无法点餐的局面。

　　暂不论强(qiáng)制(zhì)顾客扫码点(diǎn)餐、过度(dù)收集顾客个人信息已违反相关法律规定，单是把(bǎ)顾客当成冷冰冰的“流量”，对整个餐饮业(yè)的经营(yíng)环(huán)境(jìng)和发展就已伤害(hài)满满。

　　在以服务为(wèi)首要要(yào)求(qiú)的餐(cān)饮(yǐn)业，顾(gù)客是一个个有温度的人，满足(zú)顾客需求(qiú)，提供优良的服务，应是餐(cān)饮业(yè)的共识。强(qiáng)制(zhì)扫码点餐(cān)，实际上是阻(zǔ)碍了餐厅与顾客(kè)之(zhī)间有(yǒu)温(wēn)度的交流，本应(yīng)满足(zú)顾(gù)客个性需求的便捷扫码变成了“消费(fèi)烦恼(nǎo)”。

　　而过度(dù)收(shōu)集个(gè)人(rén)信(xìn)息(xī)则更(gèng)恶劣，实际上是在违反诸多法律规(guī)定(dìng)的基础上，将顾客当成了餐厅经营营销的流量工具(jù)，甚(shèn)至是待(dài)割(gē)的“韭(jiǔ)菜”。

　　需(xū)要明确，首(shǒu)先强制扫码点餐不合理不合法，消费(fèi)者有权抵(dǐ)制；其次，扫(sǎo)码点(diǎn)餐过度(dù)索权亦违反相关法(fǎ)律规定(dìng)。对餐饮商家来说，强制扫码点餐获取顾客信息，看似(shì)“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最(zuì)终失(shī)去顾客(kè)。商(shāng)家唯有意识到(dào)最好的营销手段(duàn)是高质量的服务，才能真正(zhèng)留住客户。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 饱和什么意思网络用语，国内市场饱和什么意思