新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频？盐水明矾保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇放在盐(yán)和明矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后装入到(dào)可以密封的坛子中，可(kě)保存半年(nián)左右时间的。关于新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方法视频以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方(fāng)法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保存，海蜇(zhē)皮(pí)怎么保(bǎo)鲜等问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

海蜇(zhē)皮是不是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的制成品(pǐn)。海蜇是一(yī)种大型食用水母，早在一千六百多年(nián)前的晋代就已经(jīng)开始(shǐ)食用。

　　我(wǒ)国从辽东半(bàn)岛直至广东沿海均有(yǒu)分布(b人死后尾七是什么意思，头三尾七是什么意思ù)，海蜇是我国沿海渔业的(de)重要(yào)捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的这层皮，就(jiù)是我们常吃(chī)的(de)海蜇皮了。并非(fēi)是(shì)所有水母都(dōu)可以吃，在我国的(de)东(dōng)南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视频

　　1、盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在(zài)盐和明矾化(huà)开(kāi)的水中浸泡(pào)，泡(pào)好后装入到(dào)可以密(mì)封的坛子中(zhōng)，可(kě)保存半(bàn)年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇皮(pí)不能(néng)沾上淡(dàn)水和其他污染物，直接(jiē)放(fàng)在盐(yán)中来(lái)回滚动，让它(tā)的(de)表面被(bèi)盐包(bāo)起来，把沾好(hǎo)盐的海(hǎi)蜇头(tóu)放在可以密封的(de)罐(guàn)子中(zhōng)，放在(zài)阴凉处，可保存半年到一年(nián)左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时注意(yì)看外观色泽，优(yōu)选呈白色(sè)或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要(yào)闻(wén)一下是否带腥臭味，用手揉一(yī)下皮质，选择质地坚韧的(de)。

海蜇的保(bǎo)存方(fāng)法_鲜海(hǎi)蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们(men)国家(jiā)的历史非常悠(yōu)久(jiǔ)，现(xiàn)在，海蜇已经(jīng)成为(wèi)了(le)一种(zhǒng)很常见(jiàn)的食物。

　　而对于(yú)海蜇的保存有一些小的技(jì)巧，下面(miàn)就来介绍有关海(hǎi)蜇保存(cún)的一些 方法 ，希望(wàng)能对朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存(cún)方(fāng)法

　　 　　方法一：用(yòng)盐(yán)水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及(jí)明矾用温开(kāi)水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封(fēng)，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场(chǎng)上买来的海蛰(zhé)，不要让它沾上淡水或污物，要用盐一层一层地(dì)将它胞起来，存放在干净(jìng)小口的坛(tán)子或罐子里，上面一(yī)层(céng)要多放些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇(zhē)毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处最易蜇伤(shāng)，一般可在数分钟出(chū)现触(chù)电样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐(zhú)渐(jiàn)出现(xiàn)触电样刺痛(tòng)感(gǎn)，数小时后伤区逐(zhú)渐出现线状排列的有红斑(bān)的血疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可在20天左右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患(huàn)者局部可出现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振(zhèn)及胸闷气短。

　　重者(zhě)多 咳喘(chuǎn)发作，吐(tǔ)白色或粉(fěn)红色泡沫痰(tán)，并伴有脉数无(wú)力、皮肤青紫及血压下降等过敏性(xìng)休(xiū)克征象。

　　若抢救不及时，这(zhè)类(lèi)蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)重要之(zhī)处在于避免与(yǔ)海蜇接触(chù)，尤(yóu)其(qí)是作业渔民要(yào)做好个人防(fáng)护(hù)，切勿(wù)麻痹大意(yì)。

　　捕捞时尽量用工具而不直接(jiē)接(jiē)触海蜇(zhē)须，有特异敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网(wǎng)，并(bìng)在(zài)海边建立醒(xǐng)目(mù)宣传警戒标志，并配(pèi)合(hé)防伤害的(de)科普 教育 宣传(chuán)广(guǎng)播，以提高游人自我(wǒ)防护的知识(shí)和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘(chéng)船(chuán)者若(ruò)发现海蜇千万不可碰触，更不能捕(bǔ)捞，因(yīn)在海上(shàng)一(yī)旦(dàn)发生意外，更不易(yì)抢救。

　　一旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤，伤者(zhě)切不可(kě)惊慌(huāng)，只(zhǐ)要及(jí)时(shí)到医院诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇(zhē)伤者举措失当或大(dà)意麻痹，则易(yì)出现溺(nì)水、跌伤或因救治不及时而发生危险和(hé)加重病情。

　　 　　医务人(rén)员提(tí)醒：千万(wàn)不要抓捕、触(chù)碰海水中漂(piāo)着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，不要用淡(dàn)水冲洗，因(yīn)淡水可促使刺胞释放毒液(yè)，应尽快用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒液，可用(yòng)碳酸(suān)氢钠(小苏打)或明(míng)矾(fán)清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身(shēn)反(fǎn)应严重者，要(yào)及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡一下，洗(xǐ)净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生(shēng)抽，香油，适(shì)量(liàng)盐兑(duì)成(chéng)调味(wèi)汁

　　 　　(4)所(suǒ)有(yǒu)材料拌(bàn)匀，放冰箱(xiāng)冷(lěng)藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克(kè)、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋适(shì)量、糖适(shì)量、麻(má)酱适量、香菜(cài)适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡(pào)在凉(liáng)水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一(yī)根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎(suì)末放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在海蜇(zhē)丝上(shàng)面，将(jiāng)麻(má)酱放入适(shì)量(liàng)的盐(yán)，用水拌好，倒在香菜上(shàng)面，放(fàng)糖和(hé)醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(liǎng)(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(每天要换水2至(zhì)3次)，切丝，放入热水(shuǐ)中烫一烫，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣(yī)拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅速炒拌，加入(rù)芫(yán)荽(suī)、海蜇(zhē)，兜匀上(shàng)碟(dié)。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切(qiè)厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片(piàn)，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克(kè)，味精(jīng)2克(kè)，鸡精(jīng)2克(kè)，米醋(cù)5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲(chōng)洗去泥(ní)沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡(jī)肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝(sī)一同放入盆中，加盐、味(wèi)精、鸡(jī)精、香油、米(mǐ)醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱(cōng)切成适(shì)量大小，与黑木(mù)耳一起整齐(qí)摆在汤碗内(nèi)，加(jiā)入捞汁，将菜品完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜柠(níng)檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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