紫菜不属(shǔ)于海鲜的。关(guān)于(yú)紫(zǐ)菜是不是海鲜(xiān)以及紫菜是不(bù)是发物，海带(dài)是不是海鲜，海(hǎi)带紫菜是(shì)不(bù)是海鲜(xiān)，紫菜(cài)是(shì)不是海鲜类(lèi)，紫菜是不是海鲜类(lèi)的食物等问题，小编将(jiāng)为你整(zhěng)理(lǐ)以下的知(zhī)识答案：

紫菜是不是海鲜

　　是紫菜不属于海(hǎi)鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学(xué)上隶属(shǔ)于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲(gāng)（Protoflorideae），红毛(máo)菜(cài)目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一(yī)类生长(zhǎng)在潮间(jiān)带(dài)的海藻，其(qí)分布(bù)范围涵盖了寒(hán)带、温带、亚热带和(hé)热带海域(yù)。

　　紫菜是世(shì)界上产值最高(gāo)的栽培海(hǎi)藻(zǎo)，在中国、日本和韩国被大规模栽培。

　　紫菜(cài)是我国海洋农业和出口创汇的主(zhǔ)导品种(zhǒng)之一。

　　2016年我国紫菜产量约13.53万吨(dūn)，产值超过100亿元。

　　干紫(zǐ)菜中粗蛋(dàn)白含量(liàng)达30%~50%，富含(hán)膳食纤维、多种维生素及钙(gài)、钾、镁(měi)等微量(liàng)元素，还含藻类(lèi)特有(yǒu)的(一方水等于多少吨水，一方水等于多少吨水de)藻胆蛋(dàn)白，具有很高的营养价值，是一种不可多得的海(hǎi)洋(yáng)食(shí)材，也是我国东南沿海(hǎi)农村经济的(de)支柱产(chǎn)品。

形(xíng)态特征

　　真紫(zǐ)菜(cài)亚(yà)属(shǔ)藻体的细(xì)胞层数为1层，且单个(gè)细胞含1个星状色素体，中国(guó)的紫菜属物种都属于该亚属(shǔ)。

　　藻(zǎo)类(lèi)学家曾呈奎等根据藻体边缘细胞(bāo)的特征(zhēng)，将真紫(zǐ)菜亚属分为3组:

　　（1）全缘(yuán)紫菜(cài)组，叶片边缘平滑，边缘一方水等于多少吨水，一方水等于多少吨水细胞形态与其他营养细胞无一方水等于多少吨水，一方水等于多少吨水区(qū)别；

　　（2）刺(cì)缘紫(zǐ)菜(cài)组，叶片边(biān)缘具明显的刺突，后者由1个或几个细胞形(xíng)成(chéng)；

　　（3）边缘紫(zǐ)菜组，叶片边(biān)缘由几排退化细胞所组(zǔ)成(chéng)。

主要价(jià)值

　　紫(zǐ)菜营养(yǎng)丰富、味道鲜美，富含蛋(dàn)白质、无机化(huà)合(hé)物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，其中蛋白质(zhì)的成分高达25%~50%，所以(yǐ)在食(shí)品和医药领域具(jù)有广阔的(de)前景。

　　紫菜多糖和藻胆蛋白具(jù)有抗(kàng)衰老、抗(kàng)凝(níng)血(xuè)和降血(xuè)脂作用。

　　紫菜具(jù)有(yǒu)较强的吸(xī)收(shōu)氮磷和(hé)固定碳的(de)能力，其(qí)栽培对浅(qiǎn)海富营养化的修复和改善也有重要(yào)作(zuò)用。

分布(bù)情况

　　紫菜(cài)属物种虽然在寒(hán)带、温带(dài)、亚热带和热带海域均有(yǒu)分布，但亚热带(dài)至温(wēn)带海域的(de)物种(zhǒng)多样性丰富。

　　紫菜在中国的地理分布也遵循(xún)这(zhè)个规律，主要分(fēn)布在(zài)黄渤海(hǎi)到东南沿(yán)海的(de)潮间带，另外，也有少数紫菜物种(zhǒng)分布(bù)在台湾和海(hǎi)南岛(dǎo)沿(yán)海，且它们的分布具有区(qū)域性特征(zhēng)。

　　在黄(huáng)渤海自然分布的紫菜物种主要是条斑紫菜、甘紫(zǐ)菜和半(bàn)叶紫菜，在东(dōng)南沿(yán)海(hǎi)主要是坛紫菜(cài)、皱紫菜和长紫菜(cài)等。

　　另外，圆紫菜在(zài)中(zhōng)国沿海(hǎi)分布(bù)较广，从南到北均有其生长(zhǎng)，是一个(gè)广温性种类(lèi)。

　　以自然类群(qún)和(hé)生境环境为基础(chǔ)，在中国形成了长江以北的条斑紫菜和长江以南(nán)的(de)坛紫菜2大(dà)栽(zāi)培区域。

　　坛紫菜(cài)是我国独有(yǒu)的暖温带紫菜栽培品(pǐn)种，产量约占全国(guó)紫菜(cài)总产量的75%左(zuǒ)右，栽培区(qū)主要(yào)分布在福建、浙江、广(guǎng)东沿海，近(jìn)年来随着(zhe)坛紫菜价格的攀升以及养(yǎng)殖技术的提高，养殖范围逐渐北移(yí)到江苏南(nán)通和(hé)连(lián)云港。

　　条斑(bān)紫菜养殖主要集中在(zài)江苏和(hé)山东，产量(liàng)和出口量占全国条斑紫菜行业95%以上。

紫(zǐ)菜(cài)是海鲜吗

　　紫菜不(bù)属(shǔ)于海(hǎi)鲜(xiān)类食物，其属于海产品，紫菜中(zhōng)含有丰富(fù)的(de)蛋白质、维生素、碳水化合物、矿物质以及不饱和脂肪酸(suān)，其可(kě)以起(qǐ)到延缓衰老(lǎo)、预防(fáng)甲状腺(xiàn)疾病(bìng)、抗凝血(xuè)以(yǐ)及降(jiàng)低(dī)血(xuè)脂等(děng)作用。

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