如何辨别(bié)海带的好坏(huài)图片(piàn)？海带的质量，一般从其长(zhǎng)度、宽度、厚度、颜(yán)色(sè)及含有杂(zá)质多少而定(dìng)的(de)。关于如何辨别海带(dài)的好坏(huài)图片以及如何辨别海带(dài)的(de)好坏(huài)图片，如(rú)何辨别海带的好坏视频，如(rú)何(hé)辨别海带的好坏图解(jiě)，怎样辨别海带(dài)的好坏，海带怎么(me)看好坏等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

海带是(shì)发物吗

　　是的，海带是发物的(de)。

　　海带通常(cháng)是发(fā)物。

　　海带(dài)是日常生活中比(bǐ)较常见的一种海(hǎi)产品，海带(dài)中含有(yǒu)丰富(fù)的矿物质(zhì)以及(jí)碘元素，而且还有大量的蛋白质(zhì)，但是热量(liàng)是比(bǐ)较低的，适当的(de)吃一些海带(dài)，有(yǒu)助于增强自身的抵(dǐ)抗力。

　　如果自身属于过敏体质或者(zhě)有甲亢(kàng)的病人，一般是不可以(yǐ)吃海带的，有可(kě)能会诱发(fā)过敏，从而出现皮肤瘙痒(yǎng)以及皮肤起红疹的(de)症状(zhuàng)。

　　虽然海带属于发物，但是并(bìng)不代表所(suǒ)有人都不可(kě)以吃，要根(gēn)据自(zì)身的体质来(lái)判断。

　　海(hǎi)带的(de)吃法是比较多的，可以(yǐ)炖着吃，也可以炒着吃。

如何辨别海带的好坏图(tú)片

　　1、海带的质量，一般从其长度、宽度、厚度、颜(yán)色及含(hán)有杂质多少而定。

　　淡干或咸干海(hǎi)带，均以叶带(dài)长而宽厚，不带根(gēn)，深褐(hè)或褐绿色，花斑少(shǎo)，黄白梢极少，无杂质和少含沙粒，手摸干燥(zào)的(de)为上等。

　　2、如果颜色不(bù)正，带薄(báo)而短小，不整齐，褐黄色的较多，杂质较多(duō)，则为次品。

　　3、市场上销售的海(hǎi)带有(yǒu)淡干品和(hé)咸干品。

　　淡干海带含(hán)水分少，含盐量低(dī)，是将鲜(xiān)海带在日光下晒制而(ér)成的。

　　咸(xián)干(gàn)海带含水量略高，含盐量也(yě)高，它是通过一层海带一层盐地(dì)腌(yān)制后晒于而成的。

怎样辨别(bié)海带(dài)的好坏(huài)

　　如何识别化(huà)学加工过的海带

　　看颜色(sè)

　　褐(hè)绿(lǜ)、土(tǔ)黄的海带才(cái)正常。

　　褐绿色或(huò)者土(tǔ)黄色的海带是比较(jiào)正常的颜(yán)色(sè);墨绿(lǜ)色(sè)的海(hǎi)带是鲜(xiān)海(hǎi)带经(jīng)过烫煮(zhǔ)后颜色变(biàn)绿，再经(jīng)过冷却、盐(yán)渍(zì)、脱水等(děng)工序加工而成，一(yī)般用作凉拌菜(cài);而翠绿色(sè)的(de)海(hǎi)带可能是经过添加色素浸泡而成，消费者在选择时(shí)要特别注意(yì)。

　　凭手感

　　褐绿色(sè)的海(hǎi)带挑选黏(nián)性大的，墨绿色的海带经过加工后(hòu)，表(biǎo)面就没有(yǒu)什么黏性了。

　　经过化学处理的海带，摸起来(lái)没有韧性。

　　闻(wén)味道(dào)

　　没经过漂染的海(hǎi)带(dài)，海(hǎi)鲜(xiān)的(de)味道比较浓厚(hòu)，经过漂(piāo)染(rǎn)处理过的海蜜蜡哪里产的最好，中国蜜蜡产地哪里的最好的带，海鲜的味(wèi)道就有所减少。

　　此(cǐ)外，干海带(dài)选带(dài)白(bái)霜(shuāng)的。

　　海带含碘高并含有一种叫做甘(gān)露(lù)醇的物质(zhì)，这两种物质(zhì)会呈白色粉末状附着在干海(hǎi)带(dài)表面，因此，挑选(xuǎn)表面(miàn)有白霜(shuāng)的(de)深褐(hè)色干海带是(shì)蜜蜡哪里产的最好，中国蜜蜡产地哪里的最好的

　　比较好的。

　　如(rú)果干海带呈(chéng)现部分红(hóng)色或(huò)者(zhě)部分(fēn)黄(huáng)色(sè)就不要选(xuǎn)择(zé)了，这(zhè)样的海带有可能(néng)是被(bèi)污染的，质量和营养价值(zhí)会差一些。

　　另外，干海带也有浓(nóng)厚(hòu)的海鲜味，如果(guǒ)

　　出现了其他异味(wèi)，说(shuō)明海(hǎi)带的质量也打了(le)折(zhé)扣(kòu)。

　　海带是含(hán)碘最高的食品(pǐn)，还含有一(yī)种贵重营养(yǎng)药品——甘露醇。

　　海带历的碘和甘露醇，多附在它(tā)的表层，尤其(qí)是甘露醇，呈白色粉状附在海带的表面。

　　因此，白色粉末附着的多少(shǎo)是测定海带质量高低的首要条件。

　　这是鉴别的方法之一。

　　其(qí)次，海带的叶子以肥厚，够长够宽(kuān)为佳。

　　第三(sān)，海带的颜色以紫中微黄，近似(shì)透明(míng)为优。

　　第四，海带经加工捆绑后(hòu)，以无杂质，整洁蜜蜡哪里产的最好，中国蜜蜡产地哪里的最好的干净，无霉变的为合(hé)格品(pǐn)。

　　海带是公认最有营养的食物，它可是碱性食(shí)物，而且价格(gé)非常便(biàn)宜(yí)，多(duō)食用对健康是(shì)非常有益的。

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