无菌蛋(dàn)是什么，无菌蛋是什么蛋相信很多小(xiǎo)伙伴应该都(dōu)听说(shuō)过无菌蛋，无菌蛋现在在日本(běn)比较常见，国内的无(wú)菌(jūn)蛋较少，下(xià)面(miàn)小编(biān)为大(dà)家(jiā)介绍一下，无菌蛋和普(pǔ)通鸡蛋之间有什么区别的。

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无菌蛋是什么，无菌蛋是(shì)什么(me)蛋(dàn)

无(wú)菌蛋是什么

　　无菌蛋是日本岩手农场(chǎng)的专利技术(shù)，它是采用(yòng)巴氏消(xiāo)毒法(fǎ)进(jìn)行(xíng)杀菌消(xiāo)毒的鸡蛋。

　　这种鸡蛋经过严格的处理，里面含有的细(xì)菌非常少，可以生吃。

无菌(jūn)蛋和普通鸡蛋(dàn)有什(shén)么区别

　　1、包装

　　相对于普通鸡蛋超市(shì)里面无菌蛋的(de)包装一(yī)般都会打(dǎ)上P的字样，表(biǎo)示这些蛋是经过严(yán)格加工处理过的鸡(jī)蛋(dàn)可以(yǐ)放心食用(yòng)。

　　另外有些无菌蛋甚(shèn)至还会打上最佳食用日(rì)期的标(biāo)示，以确保无菌蛋不会(huì)过期(qī)。

　　2、形状大小

　　相(xiāng)对于普通鸡蛋来说(shuō)，无菌(jūn)蛋(dàn)整体呈现淡(dàn)白色，并且大小(xiǎo)均匀。

　　蛋皮白净(jìng)自然，蛋体完好无损，蛋清为乳白色，蛋心橙黄(huáng)色。

　　3、口感

　　无菌蛋(dàn)鸡(jī)蛋(dàn)是一(yī)款可以生食的蛋，并且相对(duì)于普通鸡蛋来(lái)说，无菌蛋的(de)味道醇香自然，并且不会有(yǒu)很大的腥味，蛋所含的细菌(jūn)也是非(fēi)常少的，蛋有机硒比普(pǔ)通蛋高3.6倍。

　　4、价格

　　相对于普通鸡蛋来说，无(wú)菌蛋包装比(bǐ)较精(jīng)致价格相对来(lái)说也比(bǐ)较贵，虽说外表上看起来和普通鸡蛋没有(yǒu)什么两样，但无菌蛋的(de)生产加工与普通鸡蛋(dàn)是有很大(dà)的(de)区(qū)别的。

无(wú)菌鸡蛋如何(hé)生产

　　无菌蛋是历经大(dà)巴除菌法来开展(zhǎn)过消毒(dú)杀菌的生鸡蛋，从(cóng)一(yī)开始就遭受严苛的控(kòng)制和解决，因(yīn)而所带(dài)有的危(wēi)害病菌非常(cháng)少(shǎo)，是可以直(zhí)接(jiē)生吃的(de)。