竹荪是煮15分钟左右的。关(guān)于(yú)竹(zhú)荪煮多久以及(jí)竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)可(kě)以吃，竹荪煮多久才(cái)熟透，泡好的竹荪(sūn)煮多久，火锅竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久，竹荪多(duō)久可以煮(zhǔ)熟等问(wèn)题，小(xiǎo)编将为你整理以下的知识(shí)答案：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用淡盐水泡发大约10分钟，并剪(jiǎn)去(qù)菌盖头(tóu)封(fēng)闭的一端，同时要去除竹荪的花朵(duǒ)部分网(wǎng)状部分(fēn)，只保留茎部(bù)，否则(zé)会有怪(guài)味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮大约(yuē)15分(fēn)钟左右(yòu)才(cái)可(kě)以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得时间越久越(yuè)入(rù)味(wèi)。

　　鲜竹荪的(de)处理(lǐ)方法其(qí)实(shí)也不难，只要把它比较难清理的(de)地方都要注(zhù)意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙(yá)刷去刷，只要(yào)能清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入水槽中(zhōng)用(yòng)清水洗净，拿(ná)刀切除根部粗老的部分(fēn)，切口保(bǎo)持圆(yuán)滑(huá)平整，并剥除笋(sǔn)箨(tuò)、笋(sǔn)衣(yī)，或者将笋装入蒸锅(guō)中。

　　直到它变(biàn)得透但却又不(bù)烂、能(néng)够撕(sī)开(kāi)为止，这时候就要立(lì)即把(bǎ)它捞起来，然后用冷(lěng)水冷(lěng)却，冷却的时(shí)候务必要(yào)做到彻底的冷却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都(dōu)可以(yǐ)。

　　不管是用(yòng)冷水还是热水都是可(kě)以菠萝蜜切开没熟怎么补救，菠萝蜜切开没熟怎么补救用来泡竹荪(sūn)的，两者(zhě)唯一的区别就是冷(lěng)水泡竹荪所需要的时间比较长(zhǎng)，而热水泡竹荪所(suǒ)需要的时间(jiān)比较短，建议可(kě)以根据(jù)个人(rén)方便的时(shí)间来进行选择(zé)。

　　但是(shì)需要注(zhù)意的菠萝蜜切开没熟怎么补救，菠萝蜜切开没熟怎么补救是不建(jiàn)议用太(tài)烫的水来浸(jìn)泡竹荪(sūn)，建(jiàn)议使用40-60℃左右的(de)温水是比较合适(shì)的，而且(qiě)浸泡的时间也不宜太长(zhǎng)，不(bù)然(rán)就(jiù)会(huì)破坏竹荪中所含(hán)的营养(yǎng)物质，导(dǎo)致竹荪(sūn)的营养价值下降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹荪中(zhōng)含(hán)有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且(qiě)其(qí)中的(de)氨(ān)基酸符(fú)合(hé)人体(tǐ)所(suǒ)需要的氨基酸比例(lì)，食用(yòng)后可以为人(rén)体(tǐ)补充多种营养(yǎng)物(wù)质，能(néng)够维持(chí)人(rén)体组织(zhī)器(qì)官的正常生理功能(néng)，并促进人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺(fèi)经，且性(xìng)质偏凉性(xìng)，食用后(hòu)能够降低(dī)肺(fèi)内(nèi)的热(rè)气(qì)，起到(dào)清肺热、降肺气的作(zuò)用(yòng)，因此对于一些(xiē)因为肺气上行、肺气(qì)亏虚所导致的咳嗽咳(ké)痰、久(jiǔ)咳(ké)不止等症状来说，可以适当地吃一些竹(zhú)荪，可以(yǐ)起到(dào)润肺止咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效(xiào)地(dì)降低人体内的热(rè)气，起到清热利湿的作用，因此对于一(yī)些因为体内火(huǒ)气(qì)过(guò)大而(ér)出现(xiàn)的口(kǒu)舌生疮、口干舌(shé)燥、咽(yàn)喉(hóu)肿痛(tòng)等(děng)症状来(lái)说，都可以通过吃竹荪来进(jìn)行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹(zhú)荪的性质(zhì)偏寒性，食(shí)用后会(huì)对脾胃(wèi)造成(chéng)较大的(de)刺(cì)激，因此在吃的时候(hòu)一(yī)定要适(shì)量食用，而且对于一些(xiē)本身脾(pí)胃比较虚寒(hán)的人群来说(shuō)，建议最(zuì)好是根据自身(shēn)的肠(cháng)胃情况来决定(dìng)少吃或不吃(chī)，以免食用后出现肠胃不适(shì)的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一(yī)种食(shí)用菌类，具有一定的过敏(mǐn)性，食用后(hòu)容易出现过敏的症状，因此对于一些过敏体质的(de)人(rén)群来(lái)说，在食用(yòng)竹荪(sūn)之前最好是(shì)先(xiān)做好过敏源测试，确(què)定不(bù)过(guò)敏后(hòu)方可继续食用，以免出现身体不适(shì)的症(zhèng)状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有(yǒu)丰(fēng)富的营(yíng)养物质，可以(yǐ)补充人体所需要(yào)的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体调节功能。

　　三(sān)、含有丰富的(de)蛋白(bái)质，可以维(wéi)持钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富的(de)微量(liàng)元素，维持人体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰(fēng)富的粗纤(xiān)维，可以适当的促进(jìn)肠胃(wèi)的运(yùn)动，在一定程度上提高机体(tǐ)消(xiāo)化吸收的能(néng)力。

竹荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片用盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的(de)花瓣(bàn)要去掉一部分，只(zhǐ)保留(liú)叶和茎(jīng)，否(fǒu)则(zé)会有异(yì)味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮(zhǔ)久一(yī)点。

　　那么(me)竹荪要煮多(duō)久(jiǔ)呢(ne)？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮(zhǔ)多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪(sūn)的部分花瓣(网(wǎng)状(zhuàng)结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中(zhōng)的区(qū)域)要去掉，只保(bǎo)留(liú)叶和茎，否则会(huì)有异(yì)味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不(bù)怕煮，煮的时间越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的(de)话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不(bù)容易老化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养成(chéng)分

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪含有(yǒu)碳(tàn)水(shuǐ)化合物、蛋白(bái)质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳(tàn)水化合物16种(zhǒng)，其中磷酸是(shì)竹荪美味(wèi)的物(wù)质条件。

　　竹(zhú)荪的(de)糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多彩(cǎi)，有膳食纤(xiān)维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦(mài)芽(yá)糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的(de)成分(fēn)可(kě)以补充人(rén)体必(bì)需的(de)营养元素，增(zēng)强人(rén)体免疫力和抗病能力(lì)。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中的上品，能(néng)止痛(tòng)、补气血(xuè)、降血压。

　　长期(qī)服用还(hái)可调(diào)节中老年(nián)人(rén)的(de)血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖分具(jù)有(yǒu)显(xiǎn)著的调节机体(tǐ)和预(yù)防疾病(bìng)的作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并(bìng)不太难。

　　如果只有难清理的(de)地(dì)方必(bì)须(xū)清(qīng)理，清(qīng)理(lǐ)不了的接缝可(kě)以用(yòng)软毛牙刷或者其他(tā)专(zhuān)用工具(jù)刷。

　　要是它们能(néng)被清(qīng)洗就好了。

　　比较实用的解决方法是去除根部的泥土，放入不锈钢(gāng)水槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿(ná)刀把根部又粗又(yòu)老的(de)部(bù)分去掉，保持伤口圆润(rùn)平整，把笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入油锅，直到越(yuè)来(lái)越透明(míng)但不碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们需要马上把它捞出来(lái)，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下(xià)，一定(dìng)要保证完全冷藏，否则太(tài)阳颜色会比较暗，非常容易(yì)造(zào)成熟后松散变质的情况。

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