燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日(rì)，燕(yàn)京啤酒发布(bù)2023年一季报，实(shí)现营收(shōu)35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实(shí)现(xiàn)净(jìng)利润(rùn)6456.38万元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕京(jīng)啤酒的营收为132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿(yì)元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在(zài)过去(qù)一年(nián)实现营收和净(jìng)利润的双增长。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华润(rùn)啤(pí)酒实现(xiàn)营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元(yuán)，同比下降5.3％，剔(tī)除一次性初始补偿(cháng)收益影(yǐng)响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取得(dé)，是(shì)啤酒企业调整产品结构、上调(diào)产品售(shòu)价的结果。

　　相比于(yú)净利润的高增长，上(shàng)述(shù)三家啤(pí)酒上市公司(sī)的(de)营收(shōu)增长幅度并不大，销量增(zēng)长也不如人意。不过(guò)，其高端产品的表现(xiàn)却非常(cháng)亮眼(yǎn)。当然(rán)，业绩(jì)数(shù)字增长(zhǎng)的背后亦不乏关厂减(jiǎn)员、出售土(tǔ)地等降低经营成本、改(gǎi)善盈利的情况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代(dài)财经，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)关(guān)停(tíng)部分工厂是为了(le)提(tí)高(gāo)运(yùn)行效率，降低运(yùn)营成本，同时淘汰低端落(luò)后产能，而新(xīn)增(zēng)产能是为了利用(yòng)自身品牌、品质和区(qū)位优(yōu)势，扩大(dà)高端产品的占(zhàn)比，符合整个行业消费结构升(shēng)级的趋势。

　　动辄上千元，啤(pí)酒(jiǔ)迎(yíng)来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转为存量市场，啤(pí)酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉动(dòng)业绩(jì)增(zēng)长变得越(yuè)来越难。

　　过(guò)去一(yī)年，上述三家啤酒上市公司的(de)产品销量增长幅度均在(zài)个位数。其中，华(huá)润啤酒销(xiāo)量1109.6万(wàn)千升(shēng)，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千升，同比增(zēng)长(zhǎng)1.8％，其中主品牌销量(liàng)444万千升(shēng)，同比增长(zhǎng)2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品销量377.02万千升(shēng)，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏(fá)力(lì)的(de)局(jú)面，啤酒企业都把目光锁定在高端化上，啤酒圈因(yīn)此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品牌组(zǔ)合(hé)建设，并推(tuī)出多款新品(pǐn)，其中，在“醴”的(de)基(jī)础上推(tuī)出(chū)首款(kuǎn)超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤(pí)酒高(gāo)端产品黑(hēi)狮果(guǒ)啤、雪花全(quán)麦纯生及(jí)碳酸饮料雪(xuě)花小啤等产品也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第(dì)二(èr)品牌”战略的同时，也加快布(bù)局高端和超高端市(shì)场；燕(yàn)京(jīng)啤酒则持(chí)续(xù)实施大单品战(zhàn)略，形成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等(děng)产品为代表的大单品与特色(sè)产(chǎn)品组合的产(chǎn)品(pǐn)矩阵。

　　你(nǐ)追(zhuī)我(wǒ)赶之下，啤酒的售(shòu)价也(yě)不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一(yī)款名为(wèi)“一世传奇(qí)”的高端啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒(jiǔ)，每(měi)瓶售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒最(zuì)高端(duān)的啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒(hé)的售价(jià)也只售999元。

　　高端化路线(xiàn)对业绩的提(tí)振效应(yīng)明显。华润(rùn)啤酒表示(shì)，2022年(nián)，高(gāo)档及以上啤酒销(xiāo)量(liàng)约(yuē)210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结(jié)构得到优化；青岛啤(pí)酒中高(gāo)端(duān)以上产品实(shí)现销量293万千升，约占全年总(zǒng)销量(liàng)807.2万千升的(de)36％，中(zhōng)高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的(de)核心大单品(pǐn)“燕京U8”的销量(liàng)达39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证(zhèng)券研报显示，燕京啤酒的吨价超(chāo)3500元/千升，同比增长约(yuē)6％。

　　但受俄(é)乌关系等(děng)影响，全球啤酒原材料(liào)及包装物(wù)成本上(shàng)升，燕京啤(pí)酒和华润啤酒(jiǔ)的整体毛利率均有所下滑。

　　在此情况下，部分(fēn)啤酒企业(yè)开始筹(chóu)划拓(tuò)展非啤酒业(yè)务(wù)，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过其全(quán)资子公(gōng)司向山东景芝白酒注资(zī)13亿元(yuán)，收(shōu)购其40％股权。2022年，华润啤(pí)酒又(yòu)相继收(shōu)购(gòu)金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒业股权(quán)，成为这(zhè)两家白酒企(qǐ)业的实(shí)控方。

　　业内普遍认为，华润啤(pí)酒跨(kuà)入白酒行业的目的是希望(wàng)借助白(bái)酒(jiǔ)来实现高端化发展(zhǎn)。

　　一边关厂(chǎng)卖地(dì)，一边扩建产能

　　过去(qù)一年(nián)，众多啤酒企业的营收增速放缓，但净(jìng)利润大多实现(xiàn)了可观的增长，除了高端化(huà)战(zhàn)略带来的拉动效应外，也与其关厂(chǎng)裁员、变卖(mài)资产以缩减(jiǎn)成本的策略有关。

　　华润啤酒在年报中透(tòu)露，截至2022年(nián)年底(dǐ)，公(gōng)司在(zài)中国内(nèi)地24个省(shěng)、市、区营(yíng)运63间啤酒厂，目前正(zhèng)持(chí)续推动优化产能布局，已停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润(rùn)啤酒于2022年一次性确认员工补偿(cháng)及安置(zhì)费用和(hé)关厂相(xiāng)关的(de)固定资(zī)产(chǎn)减值亏损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已经成为国内啤(pí)酒企业优化(huà)经营(yíng)的常用手段(duàn)。燕京啤酒在(zài)近期(qī)的投资者(zhě)交流会(huì)上就透露，已着手开始进行关厂动(dòng)作，同时调(diào)整和精简总部和工厂员工架构，压缩管理层级，未来(lái)公司销售、管理费用率有望(wàng)持(chí)续收缩。

　　伴随着关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业也出现(xiàn)较大规模的(de)减员。

　　财(cái)报数据显示，2022年，华润分号的用法有哪些词语，分号的用法及作用举例(rùn)啤酒(jiǔ)人(rén)员(yuán)减少的趋(qū)势仍在延续，全(quán)年共聘用约2.4万人，较2021年(nián)减少1千人；2022年(nián)，青岛啤酒在职(zhí)员(yuán)工数合计为31707人(rén)，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计(jì)为23708人，相(xiāng)比2021年(nián)的(de)26145人减少2437人(rén)。

　　出售(shòu)空(kōng)置的土(tǔ)地也为啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司(sī)增(zēng)厚了利润(rùn)。

　　今年3月2日分号的用法有哪些词语，分号的用法及作用举例ne-height: 24px;'>分号的用法有哪些词语，分号的用法及作用举例，青岛啤酒发布公告称，董事会同意政府对(duì)公司所属杨家(jiā)群(qún)货场土地进(jìn)行收(shōu)储(chǔ)。今年3月1日，公司收到上述(shù)目标土地的征收(shōu)补偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也曾通(tōng)过资产处置(zhì)的方式获得(dé)4.81亿元的收益，较(jiào)上(shàng)一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益(yì)主(zhǔ)要(yào)系公司取得(dé)处(chù)置土地使用权等长期资产的(de)收益同比增(zēng)加所致(zhì)。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润投咨(zī)询有(yǒu)限公司、华润雪花啤(pí)酒（中国）投资有限公司及本公(gōng)司间接全资(zī)附属公司华润(rùn)雪花啤酒（中(zhōng)国(guó)）有限公司签订搬迁补(bǔ)偿协议，华润啤酒(jiǔ)就出让其拥有的地(dì)块收取初始补偿收益约17.55亿(yì)元，对应税后收(shōu)益13.16亿(yì)元。仅此一项，就为(wèi)华润啤酒带来了当年约(yuē)三成的(de)利润。

　　而在关厂裁(cái)员的同时，啤酒企(qǐ)业也在筹(chóu)划新增(zēng)产能(néng)。

　　根据官方(fāng)资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项目(mù)启动，包括蚌埠80万(wàn)千升/年(nián)搬迁新建项(xiàng)目、喜力厦门40万千(qiān)升/年新建项目等(děng)，同时还有8个项目(mù)正式投产运营(yíng)，包(bāo)括杭州工厂20万千升/年(nián)喜力(lì)啤酒升级改造项目(mù)、黔南工厂新增12万(wàn)罐(guàn)/小时罐装生产线项(xiàng)目等。此外，燕京啤酒与青岛啤(pí)酒也在年度报告中(zhōng)披(pī)露了多项新建、搬迁和(hé)改造(zào)工程。

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