怎么才(cái)能(néng)挑甜(tián)葡萄吃呢女(nǚ)生？外观:不同的葡萄(táo)品种有不同的风味和(hé)特点 的(de)。关于怎么才能挑甜(tián)葡萄(táo)吃呢女生以及怎么(me)才能挑甜葡(pú)萄吃(chī)呢女生，葡(pú)萄怎么挑甜(tián)的(de)，如何挑选甜葡萄，葡萄太甜了(le)怎么吃(chī)，女生想吃(chī)葡萄等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以下的(de)生(shēng)活知识：

甜葡(pú)萄可以(yǐ)酿酒吗

　　甜葡萄是可以酿酒的。

　　可以，不(bù)同的葡(pú)萄(táo)酿制不同的葡(pú)萄酒(jiǔ)。

　　第一步：买(mǎi)葡萄选购葡萄时，可(kě)以挑选(xuǎn)一些熟透的葡(pú)萄，哪怕是一(yī)颗(kē)颗(kē)散落的葡萄(táo)也不要紧(jǐn)。这些葡萄一是容易(yì)发(fā)酵(jiào)，二是(shì)价位相(xiāng)对较低。常见的葡萄、提子(zi)、马(mǎ)奶(nǎi)子等，都是可以(yǐ)用(yòng)来制作葡萄酒的。

　　第二步：洗(xǐ)葡(pú)萄由于葡萄表皮(pí)很可能(néng)残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要(yào)，最好能够逐颗清洗，再(zài)用自来水(shuǐ)反复(fù)冲洗，同时剔除烂葡萄。一(yī)些爱干净的人(rén)，喜欢把葡萄去(qù)皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了一(yī)些葡萄皮特有的(de)营养。

　　第三(sān)步(bù)：晾干葡萄把葡萄盛在(zài)能(néng)漏水的容(róng)器当(dāng)中(zhōng)，等(děng)葡萄表面没有水珠就可以(yǐ)倒入酒坛了。

　　第四步：选(xuǎn)择(zé)容器酒坛(tán)子可以是陶(táo)瓷罐子，也可以是玻璃瓶(píng)，但(dàn)不主张(zhāng)用塑(sù)料容器，因(yīn)为(wèi)塑料很可能会与酒精(jīng)发生化(huà)学反应，并产生一些有毒物质(zhì)，危害人体健康(kāng)。

　　第五步(bù)：捏(niē)好葡(pú)萄放进容(róng)器(qì)双手(shǒu)洗净后，直接(jiē)捏葡萄，操作办法是抓起一把(bǎ)葡(pú)萄使劲一握，然后(hòu)放(fàng)入酒(jiǔ)坛(tán)中，再把糖(táng)放在(zài)葡萄上面，葡(pú)萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖(不喜欢(huān)吃甜的朋友，可以放(fàng)2斤(jīn)糖，但是不能不放糖，因为糖是葡(pú)萄发酵(jiào)的重要因素)。

　　第六步：加封保存将酒坛子密封(fēng)，如果是陶瓷(cí)罐的话，可以(yǐ)到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时(shí)不要(yào)随(suí)意去翻(fān)动或打开盖(gà安徽合肥瑶海区疫情最新消息 安徽是南方还是北方i)子(zi)。

　　第七步：启封天热时，葡萄发酵时间(jiān)需(xū)要20天至一个月(yuè)左(zuǒ)右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间(jiān)需要40天左右。启封(fēng)后，捞出浮在上面的葡萄皮，就可以直接(jiē)喝葡萄酒了。注意，如果喜欢酒(jiǔ)劲足一(yī)点(diǎn)，只需延(yán)迟启封时间(jiān)就(jiù)行了。启封(fēng)后，每一次舀出葡萄酒(jiǔ)后，别忘盖(gài)好酒(jiǔ)坛的盖(gài)子，以免酒味挥发(fā)。

怎(zěn)么才(cái)能挑甜葡萄吃呢(ne)女生

　　1、外(wài)观:不同的葡萄品种有不(bù)同的风味和特点 。

　　选购(gòu)时，首(shǒu)先要注意(yì)外观新鲜，果穗(suì)大小适(shì)当整齐，果梗新鲜坚(jiān)挺，果粒饱(bǎo)满，大小均匀(yún)，青籽、瘪籽少(shǎo)，外面有霜的品质最好 。

　　当用手轻轻提起(qǐ)新鲜葡萄时，果粒紧实，种子掉(diào)落(luò)较少(shǎo)。

　　如(rú)果颗粒纷纷脱落，说明(míng)不够新鲜 。

　　2、表面颜色(sè):一般成(chéng)熟度适中的果穗(suì)和籽粒颜色较深(shēn)，较亮；比如玫瑰(guī)香黑紫，桂圆(yuán)琥珀(pò)紫，巨峰黑紫，牛奶(nǎi)黄白 。

　　3、闻味:品质(zhì)好的(de)葡萄果(guǒ)肉丰富，味甜，香气浓郁；劣质葡(pú)萄汁汁少或多但味少(shǎo)安徽合肥瑶海区疫情最新消息 安徽是南方还是北方，无香(xiāng)气，酸味明显 。

　　买的时候(hòu)试(shì)试耳朵里的底(dǐ)葡(pú)萄(táo)，因为一(yī)般(bān)来说，底葡萄是最(zuì)不甜的 。

　　如果是甜的，说明葡萄整穗(suì)都是甜的 。

怎(zěn)么挑(tiāo)选葡萄，什么样的葡萄甜(tián)？

　　答：（1）看(kàn)外观。

　　外观(guān)新鲜，大(dà)小均匀、整齐，枝梗新鲜牢固(gù)，颗粒饱(bǎo)满，外(wài)有白霜的，一般比(bǐ)较好。

　　另外，葡萄用手(shǒu)轻(qīng)轻(qīng)提起时，如果(guǒ)葡萄(táo)纷(fēn)纷(fēn)脱落，说明葡萄不够新(xīn)鲜。

　　（2）辨颜色。

　　一般成熟度适中的葡萄(táo)颜色较深(shēn)、较(jiào)鲜艳，如巨(jù)峰、夏黑葡萄为(wèi)黑紫色，美人(rén)指葡萄为鲜红色等(děng)。

　　（3）闻果香。

　　果汁(zhī)多而浓，味甜，有香(xiāng)气(qì)，就(jiù)是好葡萄。

　　与此相反，不(bù)好(hǎo)的葡萄(táo)往往带(dài)有酸味。

　　（4）品口味。

　　葡萄好不(bù)好与(yǔ)成熟度有(yǒu)关，一串(chuàn)葡萄(táo)中最下面(miàn)的一颗往往(wǎng)由(yóu)于光照程(chéng)度最差，成熟度不佳。

　　所(suǒ)以(yǐ)在一(yī)般情(qíng)况下，最下面那颗(kē)是最不甜的。

　　选购时，就试吃(chī)最下(xià)面那颗(kē)。

　　健康小贴士

　　鲜(xiān)榨蔬菜汁维生素C损失(shī)多许多(duō)人相信，自己(jǐ)制(zhì)作的鲜榨果蔬汁是最健(jiàn)康的。

　　因为(wèi)完(wán)全不加热，其中的维生素(sù)能最大限度地(dì)保存(cún)下(xià)来，还能排毒，能抗(kàng)癌，能美容。

　　甚至有人用(yòng)鲜榨果(guǒ)蔬汁(zhī)代替(tì)水炒菜和煮(zhǔ)菜。

　　为检验(yàn)这种观点的(de)真实性，专家(jiā)对新鲜蔬(shū)菜(cài)榨(zhà)汁后，营养素保留的(de)情(qíng)况进行了测定。

　　以最容易损(sǔn)失(shī)的维生素(sù)C为(wèi)指标，选用最常(cháng)用来制作(zuò)蔬菜汁的(de)番茄和黄瓜为试验(yàn)对象(xiàng)，用(yòng)榨汁机榨汁，进行(xíng)测(cè)定。

　　试验数据表(biǎo)明，番茄、黄(huáng)瓜等蔬菜直接榨汁之后，维生素C的损失率高达80%以上。

　　而数(shù)据显示，炒青(qīng)菜的维生素(sù)C损(sǔn)失率(lǜ)只有30%～50%，炒青椒(jiāo)只有20%左右(yòu)，而(ér)炒(chǎo)番茄(jiā)则低(dī)于(yú)10%。

　　结果显(xiǎn)示(shì)，鲜榨(zhà)蔬(shū)菜(cài)汁的(de)维生素C损(sǔn)失率，甚(shèn)至比炒(chǎo)青菜更大。

　　同时，榨汁之后，还会有一个(gè)明显的变(biàn)化：果(guǒ)蔬汁(zhī)的(de)颜色逐渐变(biàn)深。

　　在(zài)这个过程中，果(guǒ)蔬的抗氧化能力会逐(zhú)渐(jiàn)下降(jiàng)。

　　这(zhè)是因(yīn)为果蔬(shū)中都(dōu)存在维生素(sù)C氧化酶、酚氧(yǎng)化酶等很多(duō)氧化酶类，它们在细胞中平(píng)日独居一室，不和维生素C、多(duō)酚(fēn)类物(wù)质(zhì)等抗氧化成分见面。

　　一旦扔进果(guǒ)蔬榨汁机，细胞被绞(jiǎo)碎破坏，这些(xiē)成(chéng)分就会混在一起，发生(shēng)反(fǎn)应。

　　酶的催化反应十分(fēn)迅速，只需瞬(shùn)间(jiān)，维生素(sù)C就会大量损失，有保健作用的多酚类物(wù)质也会被(bèi)迅(xùn)速(sù)破坏。

　　如果(guǒ)在榨果汁时去掉(diào)渣子，还会损(sǔn)失(shī)大量(liàng)膳食纤(xiān)维(wéi)。

　　如(rú)榨菠萝汁时，去掉果渣会损失90%以上的纤维。

　　专(zhuān)家建议：水果和(hé)蔬菜在(zài)制作鲜榨汁之(zhī)后，维生素C和(hé)其他(tā)抗(kàng)氧(yǎng)化物质会有(yǒu)很大的损(sǔn)失。

　　因此，吃饭(fàn)的时候不吃青(qīng)菜(cài)，而用自制鲜榨(zhà)果蔬汁(zhī)来(lái)替代的方法是错误的。

　　建议每天要吃两盘少油烹调的熟蔬菜，在此之(zhī)外(wài)，可以再加两(liǎng)杯鲜榨果蔬(shū)汁。

　　在家庭自(zì)制(zhì)鲜榨果蔬汁之前(qián)，最好(hǎo)用沸水短时快速(sù)焯烫一下之后再榨汁，能灭活一些酶(méi)类，减少营养物质的损失。

　　一定要现榨现喝，减少抗氧化(huà)物质氧化分解(jiě)的时(shí)间。

　　滤去的果渣应(yīng)尽量利用，可以(yǐ)加一点(diǎn)蜂蜜和柠檬汁(zhī)调味(wèi)，做成高(gāo)纤维(wéi)小(xiǎo)甜食，味道其实很(hěn)不错(cuò)。

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