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黄(huáng)鳝冰箱半年可以吃吗(ma)

　　不可以(yǐ)的，黄鳝冰箱半年不可以吃的(de)。

　　不(bù)建议吃了(le)。

　　虽然(rán)说在冷冻(零下18摄氏度)的(de)条(ti嘴巴含胸的感觉知乎áo)件下，大部(bù)分酶和微生(shēng)物的活性都能(néng)受到抑制，但(dàn)是(shì)与“耐热菌”类似，也同样会有耐寒型细菌的存(cún)在，这类细菌即使(shǐ)是在温(wēn)度很低(dī)的情况(kuàng)下(xià)也同样能正常繁(fán)殖(zhí)，所(suǒ)以冷冻保存时间过长时黄鳝还是会有变质的可能(néng)性(xìng)。

　　就算冷冻了5个(gè)月的黄鳝(shàn)没有出(chū)现变质的(de)情况，但(dàn)是经过长时间嘴巴含胸的感觉知乎(jiān)的保存(cún)，黄鳝的营(yíng)养和口感都已(yǐ)经大(dà)大下降(jiàng)，此时继续食用的话价值不大，建(jiàn)议最好还是不要吃了。

黄鳝(shàn)多了怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及(jí)时食用的话，要放到(dào)冰箱的冷(lěng)冻室(shì)里面(miàn)保存(cún)，这样(yàng)可(kě)以(yǐ)防止黄鳝(shàn)的(de)毒性增(zēng)强，不(bù)过也要尽快(kuài)食(shí)用才行。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食用盐(yán)具有杀(shā)菌的作(zuò)用，因此，刚(gāng)杀死的黄鳝可以(yǐ)撒(sā)上(shàng)一些食用盐，然后再放置在阴(yīn)凉(liáng)通风的地方(fāng)，也能够保存一(yī)段(duàn)时间不变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在(zài)箱子里(lǐ)面(miàn)，然后再放入一(yī)些(xiē)冰块，这样的作用是降低温度，黄(huáng)鳝在(zài)低温的(de)环(huán)境下可以保存比较长的时间(jiān)。

黄鳝怎么保(bǎo)存(cún) 有(yǒu)什么保存又保鲜的小妙招？

黄鳝的保存方法(fǎ)

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是(shì)一种(zhǒng)富含蛋白质的食物(wù)，有滋(zī)养身体的养(yǎng)生功效(xiào)，新鲜黄(huáng)鳝(shàn)一旦死亡之后(hòu)身体中的(de)组氨(ān)酸(suān)会(huì)快(kuài)速(sù)的分解成有毒的组胺，黄(huáng)鳝死(sǐ)亡(wáng)时(shí)间(jiān)越长(zhǎng)，腐败进程越快、食用黄鳝的毒副作用越(yuè)大，即使放在冰箱冷(lěng)藏层也(yě)会很快变质，唯有将黄(huáng)鳝放进冰箱(xiāng)的冷冻(dòng)层才能(néng)暂时中(zhōng)止(zhǐ)黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐(fǔ)败(bài)进(jìn)程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝(shàn)放于水桶或盆里(lǐ)，水量能淹过黄鳝就(jiù)可以，放置于阴凉处(chù);如果装黄鳝的桶或木盆(pén)太矮，在上面加个能通风的盖子防(fáng)止逃跑，并(bìng)加点(diǎn)鸡(jī)蛋清在水中维持其营(yíng)养(yǎng)，黄(huáng)鳝(shàn)在水中不(bù)仅会正常生(shēng)长，还可以将(jiāng)身体里(lǐ)面的杂质和废弃(qì)物排泄出(chū)来。

活黄鳝可以放在(zài)冰箱保存吗?

　　 一般是不建议将活黄鳝放进冰箱保(bǎo)存的。

　　 黄鳝是(shì)一种喜温喜暗的动物，而冰箱冷藏层是恒温(wēn)的(de)，将黄(huáng)鳝(shàn)放在冰箱会降低黄鳝的生命(mìng)体征;家用冰(bīng)箱经常需(xū)要打开，很不利(lì)于黄(huáng)鳝的(de)养(yǎng)殖;而且黄(huáng)鳝通体滑腻，如果钻进(jìn)冰箱哪个角落抓(zhuā)斗(dòu)抓(zhuā)不(bù)住，死(sǐ)在里(lǐ)面(miàn)也没有人知道(dào)，到(dào)时候很不好(hǎo)清理，所以是不建议将活黄鳝放(fàng)在冰(bīng)箱(xiāng)中保(bǎo)存的。

　　 小暑前后的黄(huáng)鳝最肥美，于是喜欢吃黄(huáng)鳝(shàn)的人(rén)一(yī)买就(jiù)买(mǎi)很多保存(cún)起来，但是黄鳝的保存(cún)并(bìng)不(bù)像(xiàng)普(pǔ)通蔬菜那么容易，它对生存的环境很挑剔，在保存(cún)期间(jiān)要(yào)时刻关注黄(huáng)鳝的状(zhuàng)态，如果(guǒ)一旦发现有黄鳝死了，那么就不要再(zài)食用了，黄(huáng)鳝在死(sǐ)后会(huì)产生(shēng)大(dà)量病毒，人吃了(le)对身体非常有(yǒu)害。

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