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老南(nán)瓜可以生吃吗

　　老南瓜是可(kě)以生吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜(guā)中含有丰富的胡(hú)萝卜素(sù)、维生素(sù)、矿物质、氨基酸及(jí)果胶等营养物质，

　　生吃南瓜可以较好(hǎo)的保存其营(yíng)养价值，但(dàn)建议控(kòng)制摄入(rù)量，以免造成胃肠(cháng)道不适(shì)，日(rì)常适量(liàng)生吃南瓜，对于改(gǎi)善皮肤(fū)状(zhuàng)态、缓解便(biàn)秘发(fā)生等有一定的辅助作用(yòng)。经常对视会产生好感吗，异性经常对视会增加好感p>

怎么挑甜(tián)的老南瓜好吃

　　1、首(shǒu)先观察南瓜(guā)的(de)颜色(sè)。

　　不同的品种，南瓜的颜色是不一样的。

　　市(shì)场上常(cháng)卖(mài)的两(liǎng)个品种，一个是蜜本南瓜，要面(miàn)甜的就要挑选(xuǎn)颜色橙色的，成熟的好(hǎo)，口感就好(hǎo);还有一种(zhǒng)京绿栗南瓜，北京的品(pǐn)种，挑选要找颜色深绿(lǜ)的、所以(yǐ)，什么样的南瓜又(yòu)面又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观察(chá)南瓜外形。

　　可以通过(guò)看南瓜(guā)的(de)形状看出来，有的南瓜(guā)是圆的，带有条纹的；有的(de)是长经常对视会产生好感吗，异性经常对视会增加好感的，带有斑(bān)纹线的。

　　不管(guǎn)什么形状的南(nán)瓜，在挑选的时候，要找形状完(wán)整的，有凸(tū)起或斑点(diǎn)的不影响口感，这是南瓜抵制虫(chóng)害(hài)，保护自己(jǐ)留下来的痕(hén)迹。

　　3、掐一下南(nán)瓜的外(wài)皮。

　　购买时要找老南(nán)瓜，用手掐南瓜外皮，如果比较坚硬，那就是(shì)老南瓜；如果一掐就破(pò)，那就是(shì)嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将南瓜托起，一只手去轻(qīng)轻的拍打(dǎ)，辨别(bié)一(yī)下南瓜的(de)声(shēng)音(yīn)，闷(mèn)响的就(jiù)是老南(nán)瓜(guā)，反之，成熟(shú)度就没那么好了。

如何挑选(xuǎn)甜南瓜

　　1、看，从外皮(pí)颜色上来(lái)说，金黄色(sè)的南瓜，颜(yán)色(sè)越深黄，条纹越(yuè)清楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得(dé)发黑的是成熟南瓜(guā)。

　　不管什么品种(zhǒng)，棱(léng)越深、瓜瓣儿越鼓(gǔ)越好。

　　2、闻，南(nán)瓜熟后(hòu)有一种清(qīng)香气味，而没有成熟(shú)的(de)嫩瓜有(yǒu)一(yī)种菜瓜的味道(dào)。

　　3、动手，老(lǎo)南(nán)瓜外皮(pí)比(bǐ)较(jiào)坚(jiān)硬紧实，如果(guǒ)南瓜皮(pí)一掐就破，就证(zhèng)明(m经常对视会产生好感吗，异性经常对视会增加好感íng)成熟(shú)度不够(gòu)。

　　另(lìng)外(wài)，用手掐一下南瓜上的那一小(xiǎo)段茎(jīng)，如果感觉(jué)非(fēi)常硬(yìng)，就证明南瓜采摘的时机比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还可以(yǐ)看看瓜籽，因为瓜籽饱满也是南(nán)瓜成熟(shú)度高的表现之(zhī)一。

　　扩展资(zī)料

　　南瓜(guā)的养生功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜是调养肠胃很好(hǎo)的食物，南(nán)瓜中含(hán)有丰富(fù)的维生素A原，可以参与(yǔ)胃内(nèi)上皮组织(zhī)的(de)正常代谢，保护胃黏膜，促(cù)进(jìn)溃疡(yáng)愈合(hé);果胶则可以让(ràng)消化道(dào)免(miǎn)受粗糙食品的刺(cì)激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与(yǔ)护肾：南(nán)瓜从中医的角(jiǎo)度(dù)认为(wèi)：有(yǒu)补中益气、消炎止痛，解(jiě)毒杀虫(chóng)，降糖止渴的功效，现代(dài)医学研究证明，南瓜(guā)中(zhōng)的果胶帮助肝、肾功能减弱的人增(zēng)强肝(gān)肾细胞的(de)再生能力。

　　三、南瓜与糖尿病(bìng)：南瓜(guā)富含维生素a、维生素c和维(wéi)生素e，能促(cù)进(jìn)胰岛素(sù)的分泌(mì);南瓜中的果胶可推迟食物(wù)排空、延缓肠道(dào)对糖(táng)类的吸(xī)收，从而控制血(xuè)糖升高。

　　此外，南(nán)瓜所含有的矿物质钴，是胰岛素(sù)细(xì)胞合成(chéng)胰岛素所(suǒ)必需的物质(zhì)。

　　所以糖尿(niào)病(bìng)患者应适当吃些用(yòng)南瓜做的(de)食(shí)物(wù)。

　　参考资料来源(yuán)：人(rén)民网-南瓜并非要新鲜才好吃 如何(hé)挑(tiāo)到(dào)好南瓜

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