颗粒状藕粉是假的(de)吗，十块钱(qián)一(yī)罐的藕粉能吃(chī)吗颗粒(lì)状藕粉(fěn)是(shì)假的(de)。

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颗(kē)粒状藕(ǒu)粉是假的吗(ma)，十块(kuài)钱(qián)一罐(guàn)的藕(ǒu)粉能吃吗

　　颗粒状(zhuàng)的藕粉不是真(zhēn)的。

　　质(zhì)量(liàng)好的藕粉质地细嫩滑爽(shuǎng)，用手指揉捻时滑爽(shuǎng)而且无(wú)异状，另(lìng)外质量好的藕粉(fěn)中还(hái)会一些片(piàn)状物质存(cún)在，那些质量(liàng)差或者(zhě)假的藕粉质地粗(cū)糙，用手捏的时(shí)候有颗粒(lì)感，但(dàn)是没有片(piàn)状(zhuàng)物。

　　质(zhì)量好(hǎo)的藕(ǒu)粉冲调以后会是透明状，而且吃(chī)的时候(hòu)一点也不粘喉。

藕粉是粉状(zhuàng)好还是颗(kē)粒状好

　　颗粒状(zhuàng)藕粉和(hé)粉(fěn)末状藕粉(fěn)，本质上(shàng)并没有区别，都(dōu)是现代精加工后的藕(ǒu)粉，只是外(wài)观形状不同(tóng)而(ér)已。

藕粉买(mǎi)什(shén)么样的才(cái)正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕粉十大品(pǐn)牌,藕(ǒu)粉/奶茶/粉丝/农副(fù)产品/休闲食品等(děng)产品专业生产(chǎn)加工(gōng)的私营独资企业(yè),杭州三家(jiā)村(cūn)藕粉厂 )

　　2、天(tiān)堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年,集农林产(chǎn)品科研开(kāi)发/深加工(gōng)/销售为一(yī)体,国内较大藕粉生产厂家,行业标(biāo)准(zhǔn)参(cān)与(yǔ)起草单(dān)位,杭州天堂(táng)食品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年(nián),致力于副食品零售/批(pī)发,兼营餐饮(yǐn)/住(zhù)宿的大型副食品(pǐn)连锁企业,主打(dǎ)西(xī)湖藕(ǒu)粉(fěn)/麻酥糖/麻糕产品,杭(háng)州采(cǎi)芝斋食(shí)品(pǐn)有限公司 )

　　4、万(wàn)事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉(fěn)/特色糕点/山核桃笋(sǔn)干(gàn)产品(pǐn)享有盛誉,致力(lì)于(yú)开发加工天然健康地方名优特(tè)食品为主(zhǔ)导产业,杭(háng)州万隆果干食品有限公司 )

　　5、德春(chūn)牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南(nán)较大的(de)专(zhuān)业藕粉(fěn)企(qǐ)业,澄江藕粉的(de)代表(biǎo)性品(pǐn)牌,农产品加工知名企(qǐ)业,云南德春绿(lǜ)色食(shí)品有限公(gōng)司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕粉(fěn)/皮咸蛋/腌制鱼等(děng)系列(liè)食品(pǐn)的(de)生产/加(jiā)工(gōng)/销售(shòu)的企业,销售网(wǎng)络遍布全国,洪湖市(shì)晨光实业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌,专营(yíng)西湖(hú)龙井茶/兼营世界各地名优茗茶及花草茶(chá)/茶(chá)具的(de)现代茶业企业,杭州艺福(fú)堂(táng)茶(chá)业有限公(gōng)司 )

　　8、知(zhī)味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专注于经营生产中式(shì)餐饮和(hé)食(shí)品,素有"知(zhī)味停(tíng)车(chē)/闻香下(xià)马"的(de)美誉,杭州饮食服务集团(tuán)有限公司 )

　　9、迈的(de)乐 (400-6016558，专业从事(shì)白莲系列产(chǎn)品开发生产,集白莲/莲藕(ǒu)/荷叶茶加(jiā)工为一(yī)体(tǐ)的民营企(qǐ)业,白莲系列产品销往海内(nèi)外,广昌莲香食品有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于(yú)1984年,专注于营养(yǎng)健(jiàn)康食品的研制/生(shēng)产(chǎn)/销售/宣传(chuán)于(yú)一(yī)体的综合型食品企(qǐ)业,桂林智(zhì)强食品开(kāi)发有限公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉含有多量的铁质(zhì)和还原糖等成分，与空气接触，极易(yì)氧(yǎng)化，使粉的颜(yán)色由白(bái)而(ér)转微红。

　　其他淀粉(如甘薯、马(mǎ)铃薯、葛根等淀粉)没有这种变化(huà)，都是纯(chún)白(bái)色或(huò)稍带(dài)黄色的；

　　如(rú)果这类淀粉呈(chéng)玫(méi)瑰红色，则(zé)是(shì)加入食用色素所致。

　　鼻嗅(xiù).藕粉(fěn)具有独特的浓郁清香气味；

　　其它淀粉则无此(cǐ)清(qīng)香气。

　　手(shǒu)试.取少许(xǔ)藕粉用手指揉(róu)擦，其质地比其他淀粉都要细腻滑爽，滑爽(shuǎng)如脂(zhī)且无异状.

　　现形.藕粉和其它淀粉有(yǒu)时呈片状，但片状的藕(ǒu)粉表面(miàn)上(shàng)有丝(sī)状纹络；

　　而其他片状淀(diàn)粉的两(liǎng)侧，表面是平光的(de)。

　　口尝.取少量藕粉放入口中(zhōng)．触及唾(tuò)液即会(huì)很快溶化；

　　而(ér)其他淀粉入口后，不(bù)仅(jǐn)不易溶化．而且还会(huì)粘(zhān)糊(hú)在一起或呈团状。

　　调试.取少许藕粉(fěn)用少量冷开水(shuǐ)调匀后(hòu)，再以沸水冲调(diào)，随(suí)即熬透可食(shí)，其吸水胀性可达八、九(jiǔ)倍。

　　熟(shú)浆色(sè)泽微红，多呈(chéng)琥珀色，光泽晶莹；猫肠胃不好老是吐怎么办，猫咪隔三差五吐但是精神很好

　　冷却后放置数小时，稠(chóu)厚(hòu)的熟桨会全变(biàn)成(chéng)稀浆。

　　冷却后．即使放置十(shí)多小时，也(yě)仅仅(jǐn)是碗边四周一圈呈稀浆状，中间部分仍(réng)凝结不变。

藕粉有副作用吗

　　藕(ǒu)粉(fěn)没什么副作用，但藕粉(fěn)含淀粉过(guò)多，肥胖者应(yīng)少食。

　　自古，藕(ǒu)粉就是百姓习惯冲喝(hē)的流质膳食。

　　脾胃(wèi)消化功能低下、胃及十二指(zhǐ)肠(cháng)溃疡患者忌食莲藕及(jí)其制品。

　　藕粉味(wèi)甘性平(píng)，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本草纲目》还记(jì)载，藕粉(fěn)服食，轻身益年。

　　莲藕粉主要成分是莲藕，故与莲(lián)藕相(xiāng)克必与莲藕粉相克。

　　大豆与(yǔ)莲(lián)藕食物相克，大豆中(zhōng)含有猫肠胃不好老是吐怎么办，猫咪隔三差五吐但是精神很好丰富的铁质，不能与(yǔ)含纤(xiān)维素多的(de)莲藕同食，因为(wèi)纤(xiān)维素会影响人体对铁的吸收。

　　猪肝与(yǔ)莲藕食物相克，莲藕含(hán)有纤(xiān)维素，纤维(wéi)中的醛(quán)糖酸可与猪肝中(zhōng)的铁、铜(tóng)、锌等微量(liàng)元素形(xíng)成混合物(wù)，降低人体对这些元素的吸收。

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