薯类都有哪(nǎ)些(xiē)食物，薯类都有(yǒu)哪些图片(piàn)是(shì)薯类作物又称根茎类作物，主要包括甘薯、马铃薯、山(shān)药、芋类(lèi)等的。

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薯类都有哪些(xiē)食物，薯类都(dōu)有哪些图片(piàn)

　　薯类作物又称根(gēn)茎类作物，主要包括甘(gān)薯、马铃薯、山药、芋类等。

　　这类作物的产品器官(guān)是块(kuài)根和块(kuài)茎(jīng)，具有生(shēng)长前期和块根膨大期(qī)两个生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯(shǔ)、地瓜(guā)等，中(zhōng)国的(de)甘薯种(zhǒng)植面积和总产量(liàng)均(jūn)占世界首位。

　　甘薯的(de)根分为须根、柴根(gēn)和块根，其(qí)中(zhōng)块(kuài)根是贮藏(cáng)养(yǎng)分的器官，是供食用的部分，有纺(fǎng)锤形、圆(yuán)筒形、球形(xíng)和块形(xíng)等多种(zhǒng)形状。

　　块根(gēn)还具(jù)有根出芽(yá)的特性，是育苗繁殖的重要器官。

　　2、马(mǎ)铃(líng)薯：又(yòu)称土(tǔ)豆(dòu)、洋芋(yù)、山药(yào)蛋等，其块茎可供食用(yòng)，是重要的粮食、蔬菜兼用(yòng)作物。

　　产量(liàng)高(gāo)，营养丰富，对(duì)环(huán)境的适应性较强，现已遍布世界各(gè)地，马铃薯(shǔ)鲜薯可烧(shāo)煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木(mù)薯：原(yuán)产于美洲热带，全(quán)世界热带地区广(guǎng)为(wèi)栽培。

　　其块根可食，可磨(mó)木(mù)薯粉、做(zuò)面包、提供木(mù)薯淀粉和浆洗用淀粉(f拇指到食指一扎是几厘米，一扎几厘米？ěn)乃至酒精(jīng)饮料。

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