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黄(huáng)鳝冰箱半年(nián)可以吃(chī)吗(ma)

　　不可以的，黄(huáng)鳝冰箱半年不可(kě)以吃(chī)的。

　　不建议(yì)吃了(le)。

　　虽(suī)然说(shuō)在冷冻(dòng)(零下18摄(shè)氏度(dù))的条(tiáo)件下，大部分酶和微生物的活(huó)性(xìng)都能受到抑制，但是与“耐热(rè)菌(jūn)”类(lèi)似，也同样(yàng)会(huì)有耐寒型细菌的存在，这类(lèi)细菌即使是在温度很低的(de)情(qíng)况下(xià)也同样(yàng)能(néng)正常繁(fán)殖，所以(yǐ)冷冻保存时间过长时黄鳝还是会有(yǒu)变质(zhì)的可能性。

　　就算冷冻了(le)5个月的黄鳝没有出(chū)现(xiàn)变质的情况，但是经过长时间(jiān)的保存，黄鳝的营养和口感(gǎn)都(dōu)已经(jīng)大大下降，此时(shí)继(jì)续(xù)食用的话价值(zhí)不大，建议(yì)最好还是不要吃了。

黄鳝多了怎么(me)保鲜存放

　　1、放在(zài)冰(bīng)箱。

　　杀死(sǐ)的(de)黄鳝(shàn)如果不及(jí)时(shí)食用的话，要放到冰箱的冷冻室里面保存，这(zhè)样可以防(fáng)止黄鳝的(de)毒性增强，不过也要尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌的作(zuò)用，因(yīn)此，刚(gāng)杀死的黄鳝可以(yǐ)撒上一些(xiē)食用盐，然后再放置在(zài)阴凉(liáng)通(tōng)风(fēng)的地方(fāng)，也能够保存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把(bǎ)黄鳝放在(zài)箱(xiāng)子里面，然后再放入一些冰块，这样的作用是降(jiàng)低温度，黄(huáng)鳝在低温的环(huán)境下可以保存比较长(zhǎng)的时间。

黄鳝(shàn)怎么保(bǎo)存 有什(shén)么保存又保(bǎo)鲜的小妙招(zhāo)？

黄鳝的保存方法(fǎ)

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是(shì)一(yī)种富含蛋白质的食物，有滋养身体的养生(shēng)功(gōng)效，新鲜黄鳝(shàn)一旦(dàn)死亡之后身体中的组(zǔ抬起一条腿对正往里怼是什么意思，一条腿抬起来)氨(ān)酸会快速的分解(jiě)成有(yǒu)毒的组胺，黄鳝死亡时间(jiān)越长(zhǎng)，腐败进(jìn)程越快、食用黄鳝的毒副作用越大，即使放在冰箱冷藏层也会很快变质，唯(wéi)有将(jiāng)黄鳝放进冰(bīng)箱的冷冻层(céng)才(cái)能暂时中止黄鳝细(xì)胞分(fēn)解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄鳝放于水桶或盆里(lǐ)，水量能淹过黄(h抬起一条腿对正往里怼是什么意思，一条腿抬起来uáng)鳝就可以，放置于阴凉(liáng)处;如果(guǒ)装(zhuāng)黄(huáng)鳝的桶或木盆太矮，在上面加个能通风的(de)盖(gài)子(zi)防止逃跑，并加点鸡(jī)蛋清在水中(zhōng)维持其营养，黄鳝(shàn)在水中不(bù)仅(jǐn)会正(zhèng)常生长，还(hái)可以将(jiāng)身(shēn)体里面的杂质和废弃物排(pái)泄出来。

活黄鳝可以(yǐ)放在(zài)冰箱(xiāng)保存吗?

　　 一般(bān)是不建议将活黄鳝(shàn)放进冰箱保存(cún)的。

　　 黄(huáng)鳝是(shì)一种喜(xǐ)温喜暗的动物，而(ér)冰(bīng)箱冷(lěng)藏层是恒温的，将黄(huáng)鳝放(fàng)在(zài)冰箱会(huì)降低黄鳝的生命体征;家(jiā)用(yòng)冰箱经(jīng)常需要打开，很不利于黄鳝的养殖;而(ér)且黄(huáng)鳝通体滑腻，如果钻进(jìn)冰箱(xiāng)哪个(gè)角落抓(zhuā)抬起一条腿对正往里怼是什么意思，一条腿抬起来斗抓不(bù)住，死在里(lǐ)面也没有人知道，到(dào)时(shí)候很(hěn)不好清理(lǐ)，所以是不建议将活(huó)黄鳝(shàn)放(fàng)在冰箱(xiāng)中保(bǎo)存的。

　　 小暑前后的(de)黄(huáng)鳝最肥美，于是喜(xǐ)欢吃黄鳝的人一买就买很多保存起来，但(dàn)是黄鳝的保存并不(bù)像(xiàng)普通(tōng)蔬菜那么容(róng)易，它(tā)对生存的环境很挑剔，在保存期间要时刻关注(zhù)黄鳝的状态，如果一旦发现有(yǒu)黄鳝(shàn)死了(le)，那(nà)么就不要再食用了，黄鳝在(zài)死后会产生(shēng)大量病毒，人吃了对身体(tǐ)非常有害。

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