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榴莲是热性(xìng)仍是凉性

　　榴莲(lián)是(shì)热性(xìng)的。

　　榴莲归于(yú)性热的生果。榴莲(lián)自身(shēn)归于热(rè)带生果，性(xìng)热味甘，且糖分含量较高，多吃简单上火。

　　榴莲的(de)养分价值比较(jiào)高，榴莲中含有较为丰厚的(de)膳食纤(xiān)维、蛋白质和(hé)维生素等，有(yǒu)必(bì)定的促进胃肠(cháng)活(huó)动、缓解(jiě)便秘(mì)的(de)效果，

　　其间(jiān)还含有较为丰(fēng)厚的脂肪、多种矿物质等，具(jù)有弥补人体养分(fēn)的效果。适量的食用榴莲还能够影(yǐng)响胃(wèi)液和唾液排(pái)泄，具有(yǒu)开胃、促进胃口的(de)成效;还(hái)有必定的散(sàn)寒成效，能够在必定程度上缓解痛(tòng)经等(děng)症(zhèng)状。

怎样样挑榴莲才甜呢

　　1、看形状，选择“母榴莲”。

　　一般在行(xíng)的买家在(zài)购(gòu)买榴莲(lián)时(shí)会(huì)选择“母榴莲(lián)”，其通体比较(jiào)匀称、丰满，乃至榴莲外表会(huì)呈(chéng)现许多鼓包，并且底部是(shì)平的，这样的(de)榴莲(lián)它外皮薄，果肉多，并且(qiě)滋(zī)味甜美，这是因为它外壳(ké)里边包(bāo)裹着厚厚的果肉，果肉(ròu)紧紧与壳紧紧的(de)贴合，所以其外表(biǎo)看上去比较圆润。

　　而那些形状较长、比较小的(de)榴莲便是(shì)咱们所说的(de)“公(gōng)榴莲”，其果肉较小，皮就(jiù)会(huì)厚一些，并且“公(gōng)榴莲”的口感(gǎn)也不(bù)如(rú)“母榴(liú)莲”。

　　2、看榴莲的(de)外壳。

　　在购买榴莲(lián)时，首先要调查(chá)榴莲外壳的色(sè)彩，假如是青(qīng)色的话，阐明榴莲并(bìng)没有(yǒu)熟透，假如榴(liú)莲的色彩(cǎi)呈(chéng)黄褐(hè)色的话(huà)，代表熟过头了，这两种色彩(cǎi)的榴莲(lián)都不要(yào)购买，因为其(qí)口(kǒu)感都欠安(ān)。

　　榴莲壳色彩(cǎi)为黄中带青为(wèi)佳，并且在榴莲底部(bù)有轻轻裂口的最好(hǎo)，可是也不要彻(chè)底(dǐ)裂开(kāi)，悉(xī)数裂(liè)开不仅是熟过头口感(gǎn)欠好，并(bìng)且果肉很简(jiǎn)单遭到污染。

　　也(yě)能够经过捏榴(liú)莲外壳上的刺来判别榴莲的口感，假如捏榴莲(lián)外壳上(shàng)相(xiāng)邻的(de)两根(gēn)刺，能捏得动，代(dài)表其老练度高，能(néng)够购买，假如刺又(yòu)尖又(yòu)长、还不简单(dān)捏得动，阐明(míng)榴(liú)莲的果(guǒ)肉少皮厚，还有(yǒu)没(méi)熟透。

　　3、闻榴莲的滋味(wèi)。

　　在购买(mǎi)榴莲时，拿起一个轻轻(qīng)裂(liè)开的榴莲，细(xì)心闻(wén)一下，假如闻到(dào)一丝生味，代表此榴(liú)莲还没有(yǒu)熟(shú)透，假如闻(wén)着有酒味，阐明这个榴莲老练过(guò)头了，此(cǐ)榴莲不光滋味欠好，在口(kǒu)感上还会稍微发肉夹馍可以带上飞机吗，肉夹馍可以带上飞机吗国内苦。

　　闻到只要甜(tián)美味的话，就阐明这个(gè)榴莲的老(lǎo)练度是刚(gāng)刚(gāng)好，能(néng)够定(dìng)心购买(mǎi)。

　　其(qí)实榴莲的口感和(hé)滋味仍是由其种类决(jué)议(yì)的(de)，像猫山(shān)王榴莲、苏丹(dān)王榴莲、金凤榴莲(lián)等都是(shì)榴莲(lián)中的尖端，而(ér)咱们常吃的(de)榴(liú)莲是(shì)泰国(guó)金枕(zhěn)头榴(liú)莲，它只能算是榴莲中入(rù)门等(děng)级，因为其产量大、口感清淡、价(jià)格(gé)适中(zhōng)简单被老百姓承受。

怎(zěn)样选择(zé)榴莲又香又甜(tián)

　　这样选择榴(liú)莲又(yòu)香又(yòu)甜：

　　1、闻(wén)气味

　　好的(de)榴莲是有香味的，一种浓郁(yù)又不腻的(de)滋味，就(jiù)好像是榴莲味的牛奶，醇醇的感觉。

　　你也能够依据的(de)榴莲的气味判别它是不(bù)是熟(shú)了、有没有坏。

　　因为不老练的榴(liú)莲是有一股青、涩的滋味的，便是刚刚(gāng)修剪过的青草(cǎo肉夹馍可以带上飞机吗，肉夹馍可以带上飞机吗国内)的滋味，而坏了的榴(liú)莲呢，就会有很浓的酒(jiǔ)精味。

　　2、看巨细色彩

　　经过(guò)辨识果实的巨细和(hé)外(wài)观色彩，也能够辨识榴莲的老练度，就像挑(tiāo)西瓜相同。

　　一般来说(shuō)体(tǐ)型比较大的榴莲老练(liàn)度会好一些，从外壳色彩看(kàn)，一般老(lǎo)练的好榴(liú)莲(lián)呈较通透的黄色，假如青色比(bǐ)较多则证明(míng)不行老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表布满了密(mì)密的尖刺(cì)，用(yòng)手捏(niē)住尖刺(cì)的顶端，假如(rú)稍用力就能够让它们互相挨近，阐明此榴莲较(jiào)软，皮(pí)薄(báo)，老练度较好(hǎo)，假如感觉手感十分坚实，底子无(wú)法(fǎ)捏动，这(zhè)样的榴莲则较生(shēng)或皮厚。

　　榴莲(lián)文明

　　明朝三宝宦官郑(zhèng)和(hé)率(lǜ)船队三(sān)下南(nán)洋(yáng)，因(yīn)为出(chū)海时刻(kè)太长(zhǎng)，船员们(men)思乡心(xīn)切，乡愁浓郁，归心似箭。

　　有(yǒu)一天(tiān)，郑(zhèng)和在岸(àn)上发现(xiàn)一种奇特果子，就带回几(jǐ)个同(tóng)大伙一同品味(wèi)，许多船员吃后对这种生果称赞不已，竟把思(sī)乡的想法一时淡化了。

　　有人问郑(zhèng)和，“这种果子叫(jiào)什么姓(xìng)名？”，他(tā)随口答(dá)到：“流连(lián)”。

　　榴莲与流连同音，后来人们(men)就将(jiāng)它称为“榴莲(lián)”。

　　东(dōng)南亚的(de)华人吃了，对祖国大陆“流连(lián)（榴莲(lián)）忘返(fǎn)”，寄(jì)予一种思乡之情。

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