竹(zhú)荪是煮(zhǔ)15分钟左右的。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹(zhú)荪煮多(duō)久，竹荪多(duō)久可以煮熟等问(wèn)题，小编(biān)将为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以下(xià)的知识答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹(zhú)荪在煮(zhǔ)之前先用淡盐水泡(pào)发(fā)大约10分钟(zhōng)，并剪去菌(jūn)盖(gài)头封闭的(de)一端，同(tóng)时要去除竹(zhú)荪的花朵(duǒ)部(bù)分网状部分，只保留(liú)茎(jīng)部，否(fǒu)则会有(yǒu)怪味，竹荪也是野(yě)生菌，所以需(xū)要(yào)沸水煮大约15分钟左右才可(kě)以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得(dé)时间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪的(de)处理(lǐ)方(fāng)法其实也(yě)不难(nán)，只(zhǐ)要把它(tā)比较难(nán)清理的地方都要(yào)注意(yì)去洗干(gàn)净就好了，很难(nán)洗(xǐ)的(de)缝(fèng)缝可以用牙(yá)刷去刷，只要能清洗干(gàn)净就好了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根部泥土后，放(fàng)入水(shuǐ)槽中用清水洗(xǐ)净，拿刀切除根部粗老的部分，切口保持(chí)圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或(huò)者将(jiāng)笋装入(rù)蒸(zhēng)锅(guō)中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开为止，这时候就要立(lì)即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时候(hòu)务(wù)必要做到彻底的冷却(què)，否则荪色会(huì)变暗。

竹荪用(yòng)冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用(yòng)冷水还是热水都(dōu)是(shì)可(kě)以用来泡(pào)竹(zhú)荪的，两者唯一的区别就是(shì)冷水泡(pào)竹荪所(suǒ)需(xū)要的(de)时间比较(jiào)长，而热(rè)水泡竹荪所需要(yào)的时间比较短(duǎn)，建议可以根据个人(rén)方便的时间来进(jìn)行(xíng)选择。

　　但是(shì)需要注意的是不(bù)建议用太烫的水来浸泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适的(de)，而且浸泡的时间也不宜太(tài)长，不然就会破坏竹(zhú)荪中所含的(de)营养(yǎng)物质，导致(zhì)竹荪(sūn)的营养价值下降。

竹荪的功效(xiào)与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹(zhú)荪中含有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质、氨(ān)基酸、维生(shēng)素和(hé)矿物质，而且其中的氨基(jī)酸(suān)符合(hé)人体所需要的氨基酸(suān)比例，食(shí)用后(hòu)可以为(wèi)人体补充多种营养物质，能(néng)够维持(chí)人体组织器官的正(zhèng)常生理功(gōng)能，并促进(jìn)人体(tǐ)的新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性(xìng)质偏凉性，食用后(hòu)能够降(jiàng)低肺内的热气，起到(dào)清肺热、降肺气的作(zuò)用，因此(cǐ)对于一些因为肺气上行、肺气(qì)亏(kuī)虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不(bù)止(zhǐ)等(děng)症状(zhuàng)来说(shuō)，可以(yǐ)适当(dāng)地吃一(yī)些竹(zhú)荪，可以起(qǐ)到润肺止(zhǐ)咳的作(zuò)用(yòn晓丹小仙女身高 晓丹是什么世界冠军g)。

　　清热(rè)利(lì)湿：竹(zhú)荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后(hòu)可以有(yǒu)效地降低人(rén)体内(nèi)的热气，起到(dào)清热利湿的(de)作用，因此对于(yú)一些因为体(tǐ)内火气(qì)过大而出现的(de)口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃竹(zhú)荪来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时(shí)候一定要适量食用，而且对于(yú)一些本身(shēn)脾胃比较虚寒的人群来(lái)说，建议最好是根据自身(shēn)的肠胃情(qíng)况来决定少吃或不吃(chī)，以免(miǎn)食(shí)用后出现肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类(lèi)，具有一定的过敏性，食用后容易(yì)出(chū)现(xiàn)过敏(mǐn)的症(zhèng)状(zhuàng)，因此对于一些过敏体质的人群来说，在食用竹荪之前(qián)最(zuì)好是(shì)先做好过敏源测试，确定不(bù)过敏(mǐn)后方可继续食用，以免(miǎn)出现(xiàn)身体(tǐ)不(bù)适(shì)的症状。

竹荪有哪些(xiē)营养价值(zhí)

　　一、含有丰富的(de)营养物质，可以补充(chōng)人体(tǐ)所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作(zuò)用和机体调(diào)节功能。

　　三、含有丰富的(de)蛋白质，可以维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含(há晓丹小仙女身高 晓丹是什么世界冠军n)有丰富的微量元(yuán)素，维持人体正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰(fēng)富的粗纤维，可(kě)以适(shì)当的(de)促(cù)进(jìn)肠胃的运动(dòng)，在(zài)一定程度上提高机体(tǐ)消化吸收(shōu)的(de)能(néng)力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡(pào)10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭端切(qiè)掉。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要(yào)去掉一部分(fēn)，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异(yì)味(wèi)。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪(sūn)要煮(zhǔ)多(duō)久呢？

　　1.竹(zhú)荪(sūn)可以(yǐ)煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花瓣(bàn)(网状结构的一(yī)部分(fēn)，花瓣是竹荪(sūn)香(xiāng)气集中的(de)区域)要去(qù)掉，只(zhǐ)保留(liú)叶和(hé)茎，否则会有异(yì)味。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需(xū)要(yào)开水冲泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时间越长，味道越(yuè)好。

　　慢(màn)慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水化合物(wù)、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生(shēng)素(sù)。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合物(wù)60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化(huà)合(hé)物16种，其中磷酸(suān)是竹荪(sūn)美(měi)味的物(wù)质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度(dù)和不对称糖度丰富(fù)多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦(mài)芽糖(táng)醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可以补充(chōng)人体必需的(de)营养元素，增(zēng)强人体免(miǎn)疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)是(shì)食疗中的(de)上品，能止痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期服用还(hái)可调节中老年(nián)人的血(xuè)糖(táng)，治(zhì)疗(liáo)痢疾、牙(yá)痛、支气管(guǎn)炎、败(bài)血症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著的调节机(jī)体和预防疾病(bìng)的作用，因(yīn)此(cǐ)越来(lái)越受到人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不太难。

　　如果只有难清(qīng)理(lǐ)的地方必须清理(lǐ)，清理不了(le)的接(jiē)缝可以用软毛牙刷或者其他(tā)专(zhuān)用(yòng)工(gōng)具刷(shuā)。

　　要是它们能(néng)被(bèi)清(qīng)洗就好了。

　　比较实用的解(jiě)决方法(fǎ)是(shì)去除根部的泥土，放(fàng)入不(bù)锈钢(gāng)水槽中，用(yòng)冷(lěng)水冲洗(xǐ)。

　　拿(ná)刀把根部又粗又老的(de)部分(fēn)去掉(diào)，保(bǎo)持伤口圆润平整，把笋和(hé)笋皮剥(bō)下来。

　　或(huò)者把(bǎ)竹笋放入油锅(guō)，直到越来越透(tòu)明(míng)但不碎(suì)，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我们需要马上把(bǎ)它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一定(dìng)要保(bǎo)证完全冷藏(cáng)，否(fǒu)则太阳颜色会比较(jiào)暗，非常容易造成熟后松散变质的情况。

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