新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频？盐(yán)水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐(yán)和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可(kě)以密(mì)封的坛子中，可保存半年左右时(shí)间的(de)。关(guān)于新鲜海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视频以及新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存(cún)放方法视频，新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法图片(piàn)，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的(de)生(shēng)活(huó)知识：

海(hǎi)蜇皮是不是(shì)水母

　　是的，海蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的制成(chéng)品。海蜇(zhē)是一种大(dà)型食用(yòng)水母，早在一千(qiān)六百多年(nián)前(qián)的晋代就(jiù)已经开始食用(yòng)。

　　我国从辽东半岛(dǎo)直至(zhì)广(guǎng)东沿海均有分(fēn)布，海(hǎi)蜇是我国沿海渔(yú)业的(de)重要捕(bǔ)捞对(duì)象(xiàng)。

　　而(ér)水母的这层(céng)皮，就是我们常吃(chī)的(de)海蜇(zhē)皮了(le)。并(bìng)非是所有水母都可以吃(chī)，在我国的东(dōng)南(nán)沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放(fàng)在(zài)盐(yán)和明(míng)矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以(yǐ)密(mì)封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直(zhí)接用盐(yán)保存：海蜇皮不能沾上淡水和(hé)其他污染物，直(zhí)接放在(zài)盐中来回滚动，让它的(de)表面被盐(yán)包起来(lái)，把沾好盐的海蜇头(tóu)放在(zài)可以密封的罐子中，放在阴(yīn)凉处，可(kě)保存半年到(dào)一年左右(yòu)。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注意看外(wài)观色泽，优选呈白(bái)色或(huò)黄(huáng)色(sè)的，避免选择(zé)有红衣、红斑、泥沙的(de)次货还要闻一下是否带腥臭味，用手揉一下皮质(zhì)，选择质(zhì)地坚韧的。

海蜇的(de)保存(cún)方法_鲜海(hǎi)蜇(zhē)怎(zěn)么保存

　　　　海蜇(zhē)作为(wèi)一(yī)种食物在我们国家(jiā)的(de)历史非常悠久，现(xiàn)在(zài)，海(hǎi)蜇(zhē)已(yǐ)经成(chéng)为了一(yī)种很常见(jiàn)的(de)食物。

　　而(ér)对(duì)于海蜇(zhē)的保存有一些(xiē)小的技巧，下面就来介绍有关海蜇保(bǎo)存(cún)的一些 方法 ，希望能对(duì)朋(péng)友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐(yán)、5克明矾的比例，将(jiāng)盐(yán)及明(míng)矾(fán)用温开水化开，晾凉(liáng)后倒入坛子(zi)中，再把(bǎ)海蜇故人，浸好密封，可保存很(hěn)长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市(shì)场上买来(lái)的海蛰，不(bù)要让它沾上淡(dàn)水或污物，要用(yòng)盐一层一层地将它胞(bāo)起来(lái)，存放在干净小口的坛子或(huò)罐子里，上面一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮(pí)肤薄嫩(nèn)处最易蜇(zhē)伤，一般可在数分钟(zhōng)出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时(shí)后(hòu)伤区逐渐(jiàn)出(chū)现线(xiàn)状排列的有红斑的血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻(qīng)者(zhě)可在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性强的(de)患者局部可(kě)出现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡(pào)、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者(zhě)全(quán)身(shēn)表现(xiàn)可(kě)有(yǒu)烦躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘(chuǎn)发(fā)作(zuò)，吐白色(sè)或粉红(hóng)色泡沫痰，并(bìng)伴有脉数无力(lì)、皮肤青紫(zǐ)及血压(yā)下降(jiàng)等过(guò)敏性休克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类蜇(zhē)伤(shāng)病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重(zhòng)要之(zhī)处在于避免(miǎn)与海蜇接触，尤其是作(zuò)业渔民要做好个人(rén)防护，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽(jǐn)量(liàng)用工具而不(bù)直接接(jiē)触海蜇须，有特异敏感体质的湘d是湖南哪里的车牌，湘d是湖南哪里的车牌号人(rén)应禁止(zhǐ)下海作业(yè)。

　　海滨旅游地在海蜇汛(xùn)期应设(shè)浮标(biāo)栏(lán)网(wǎng)，并(bìng)在海(hǎi)边建立醒(xǐng)目宣传警戒标志，并配(pèi)合防伤(shāng)害的科普 教育 宣(xuān)传广播，以提高游人自我防护的知(zhī)识和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或(huò)在海中乘船者若发现海蜇千万不可碰触，更不能(néng)捕捞，因(yīn)在海上一旦(dàn)发(fā)生意外，更不易(yì)抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤(shāng)，伤者切不可惊慌，只要及时到(dào)医院诊(zhěn)治，一般都能较(jiào)快好转和(hé)痊愈。

　　反之，如(rú)果被(bèi)蜇(zhē)伤者举措(cuò)失当(dāng)或大意(yì)麻痹，则易出(chū)现溺水、跌伤或因(yīn)救治(zhì)不及时而发生(shēng)危险和加重病情。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千(qiān)万不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇(zhē)蜇(zhē)伤(shāng)，不要用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水可促(cù)使(shǐ)刺胞(bāo)释放毒液，应尽(jǐn)快用毛巾、衣(yī)服、泥沙(shā)擦去(qù)黏附(fù)在皮肤上的触手(shǒu)或(huò)毒(dú)液，可用碳(tàn)酸氢钠(小苏打)或明矾(fán)清洗伤处。

　　若损伤面积(jī)大，全身(shēn)反应严重者，要及(jí)时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌(bàn)海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄(huáng)瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油(yóu)，适量盐兑成调味汁(zhī)

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　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀(yún)，放冰箱冷藏(cáng)后(hòu)食(shí)用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋适(shì)量(liàng)、糖适量、麻(má)酱适量、香菜(cài)适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水(shuǐ)抄过后泡(pào)在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出(chū)放在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜(suàn)切成碎末放在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜(cài)上(shàng)面，放糖和醋(cù)搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(liǎng)(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水(shuǐ)2至(zhì)3次)，切丝(sī)，放入热水中(zhōng)烫(tàng)一烫(tàng)，取(qǔ)出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加(jiā)入腌料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头(tóu)去衣拍(pāi)裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回(huí)镬(huò)，拌匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅速炒拌(bàn)，加入芫荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料(liào)：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜(guā) 750克、胡(hú)萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适(shì)量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以慢火煲2小时，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精(jīng)2克，鸡(jī)精2克，米醋5克(kè)，香油8克(kè)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去(qù)泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟，撕(sī)成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝(sī)、鸡肉丝一同(tóng)放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘(pán)即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切成(chéng)适(shì)量大(dà)小，与黑木(mù)耳(ěr)一起整(zhěn湘d是湖南哪里的车牌，湘d是湖南哪里的车牌号g)齐(qí)摆(bǎi)在汤碗内，加入捞汁(zhī)，将菜(cài)品完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入(rù)鲜(xiān)柠檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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