新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)以(yǐ)及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān)存放最(zuì)好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅(é)蛋是(shì)发物的。

　　发(fā)物主要是(shì)指能诱发(fā)或是加重某种疾病(bìng)症状的食物(wù)，鹅蛋是发物，主要是鹅(é)蛋当中富含的蛋(dàn)白对(duì)人(rén)体是(shì)属于一种异体蛋白，它可在人体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾(jí)病的加重或是身体某(mǒu)种旧病宿疾的复发(fā)，且(qiě)部(bù)分患者(zhě)可能还会出(chū)现过敏(mǐn)症状(zhuàng)。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注(zhù)意食用禁忌问题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体(tǐ)不适(shì)，且鹅(é)蛋(dàn)性温，食用(yòng)之后很(hěn)容(róng)易导致人体(tǐ)内的(de)燥(zào)热之气的加重，尤其是本身就是热性体质的人(rén)群，也不建议食(shí)用鹅蛋，易(yì)导致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇的(de)含量是比较(jiào)高的，身体肥(féi)胖(pàng)的(de)人群也不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂(zhī)肪含量(liàng)导致肥(féi)胖(pàng)情况不(bù)能被(bèi)缓(huǎn)解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的(de)人群也不建议食用鹅(é)蛋，易加(jiā)重(zhòng)腹泻(xiè)的的(de)症状，且鹅蛋的食用量也(yě)要注意，主要是一次摄入过多(duō)的鹅蛋会(huì)导致患者肠(cháng)胃负担的加重且很难被(bèi)人体消化吸(xī)收，一(yī)般(bān)一天(tiān)食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋(dàn)的(de)食用量合适，且个(gè)人体质也健康正常的人群食用鹅蛋(dàn)之后是可以(yǐ)起到补益身体(tǐ)的作用的，主要是鹅(é)蛋(dàn)当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素(sù)和硫胺素等营养物质含量丰富，对(duì)人体健康是有益(yì)的。

新鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克(kè)清(qīng)水(shuǐ)充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸(gāng)盖，周围(wéi)温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行(xíng)新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实(shí)有很多要注意的点(diǎn)，比(bǐ)较(jiào)常见的(de)储存方(fāng)法有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法(fǎ)和(hé)淡盐(yán)水储藏法，这(zhè)几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜(xiān)蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的(de)温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活动受到(dào)抑(yì)制，保鲜的目的(de)自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天(tiān)的(de)静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在(zài)容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放(fàng)入容器内华枝春满天心月圆什么意思可以发朋友圈吗，怀瑾握瑜,风禾尽起什么意思，再(zài)将配好的盐(yán)水灌入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放(fàng)小(xiǎo)技(jì)巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要(yào)水洗，有污物的(de)蛋可(kě)以先用温(wēn)水浸过的(de)半湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大头(tóu)朝上小头朝下，竖着(zhe)放在冰(bīng)箱里(lǐ)，能保(bǎo)鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的表面均匀地(dì)涂上一层食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都可(kě)防止蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋(dàn)营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多(duō)和(hé)最主要的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所(suǒ)必须的各种氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂(zhī)肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含有较多的磷脂(zhī)，其中(zhōng)约一半是卵磷脂，这(zhè)些成(chéng)分(fēn)对(duì)人的(de)脑(nǎo)及神(shén)经组(zǔ)织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要(yào)含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也容易被(bèi)人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富(fù)，蛋黄(huáng)中(zhōng)有丰富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫(liú)胺(àn)素，蛋白(bái)中的维生素以核黄(huáng)素(sù)和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后(hòu)，将(jiāng)蛋用勺子放入(rù华枝春满天心月圆什么意思可以发朋友圈吗，怀瑾握瑜,风禾尽起什么意思)水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼(yòu)嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十(shí)分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛(niú)肉(ròu)

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也(yě)可(kě)以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在(zài)炒(chǎo)前(qián)加点小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打(dǎ)散加(jiā)盐调匀后(hòu)加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液(yè)翻(fān)炒。

　　如(rú)果你(nǐ)喜(xǐ)欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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