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紫菜是不是海鲜

　　是紫菜不属于海鲜的。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上(shàng)隶属于红藻(zǎo)门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜(cài)目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是(shì)一类生长在潮间带的海藻，其分布(bù)范围涵盖了寒带、温带、亚(yà)热带和热带(dài)海域(yù)。

　　紫菜(cài)是世(shì)界上产(chǎn)值最高的栽培海藻，在中国、日本和韩国(guó)被(bèi)大规模栽(zāi)培。

　　紫(zǐ)菜是我国海洋(yáng)农业(yè)和出(chū)口创汇(huì)的主导(dǎo)品种之一。

　　2016年我国紫(zǐ)菜产量约13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干紫菜中粗蛋白含量达(dá)30%~50%，富含膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素(sù)，还含藻(zǎo)类特有(yǒu)的藻胆蛋白，具有很高(gāo)的营养价值，是一种不(bù)可多得的海洋食材(cái)，也(yě)是我国(guó)东南沿海农村经济的(de)支柱产品。

形态特征

　　真紫菜(cài)亚属藻体(tǐ)的细胞层数为(wèi)1层(céng)，且单(dān)个细胞含1个(gè)星状色素体，中国的紫菜属物种都属(shǔ)于该亚属。

　　藻类学(xué)家曾呈奎(kuí)等根据藻体边缘细胞的特征，将(jiāng)真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘(yuán)紫菜(cài)组，叶片边缘平滑，边(biān)缘细胞形态与其他营(yíng)养细(xì)胞无区别；

　　（2）刺缘紫(zǐ)菜组，叶(yè)片边缘具明显(xiǎn)的刺突，后者由(yóu)1个或(huò)几个细胞形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片(piàn)边(biān)缘由几排退化细(xì)胞所组成。

主要(yào)价值

　　紫菜营养(yǎng)丰富、味道(dào)鲜美(měi)，富含蛋白质、无机化合物、不饱和(hé)脂肪(fáng)酸、维(wéi)生素和矿物质，其中蛋白(bái)质(zhì)的成分高达25%~50%，所(suǒ)以在(zài)食品和(hé)医药(yào)领域具有广阔的(de)前景。

　　紫菜多糖和藻胆蛋白(bái)具有(yǒu)抗(kàng)衰老、抗(kàng)凝血和降血脂作用。

　　紫菜(cài)具(jù)有较强(qiáng)的(de)吸收(shōu)氮磷(lín)和固定碳的能力，其栽培对(duì)浅海(hǎi)富(fù)营养化的修复和鬼吹灯真正的作者不敢承认，鬼吹灯真正的尸仙改善也有重要(yào)作用。

分布情况

　　紫菜属物(wù)种虽然在寒带、温带、亚热(rè)带和热带海域均有分布，但(dàn)亚热(rè)带(dài)至温带海域的物(wù)种多样性丰富(fù)。

　　紫菜在中国(guó)的地理分(fēn)布也遵循这个规律，主要分(fēn)布在黄渤海到东南沿海的潮间带，另外，也(yě)有少数紫菜(cài)物(wù)种分布在台湾(wān)和海南岛沿海，且它们的分布具有区域性(xìng)特征(zhēng)。

　　在黄渤海自然分布的紫菜(cài)物种主要是条(tiáo)斑(bān)紫菜、甘紫菜和半叶紫菜，在东(dōng)南沿海主要是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等(děng)。

　　另外，圆紫菜在中国沿海分布较(ji鬼吹灯真正的作者不敢承认，鬼吹灯真正的尸仙ào)广，从南(nán)到北均(jūn)有其生长，是一个广温(wēn)性种类。

　　以自(zì)然(rán)类(lèi)群和生境环境为(wèi)基(jī)础，在中国形成(chéng)了(le)长江以北的条斑(bān)紫菜和长江以南的坛(tán)紫菜(cài)2大栽(zāi)培区域(yù)。

　　坛紫(zǐ)菜是我鬼吹灯真正的作者不敢承认，鬼吹灯真正的尸仙国独(dú)有的暖温(wēn)带紫菜栽培品种，产量约占全国紫菜总产量的(de)75%左(zuǒ)右，栽培区主要分布在福建(jiàn)、浙江、广东沿(yán)海，近年来随着坛紫菜价格的攀升以及养(yǎng)殖技术的提高，养殖范围逐(zhú)渐北(běi)移到江苏南通和连云港。

　　条斑紫菜养殖(zhí)主要集(jí)中在(zài)江苏和山(shān)东，产量和出(chū)口量占全国条斑紫菜行业95%以上。

紫(zǐ)菜是(shì)海鲜吗

　　紫菜不属(shǔ)于(yú)海(hǎi)鲜类食物(wù)，其属(shǔ)于海(hǎi)产品，紫菜中含有丰(fēng)富的蛋白质、维(wéi)生(shēng)素、碳水(shuǐ)化合物、矿物质(zhì)以及(jí)不饱和脂肪酸，其可以起到延(yán)缓(huǎn)衰(shuāi)老、预(yù)防甲状(zhuàng)腺疾病、抗凝血以及(jí)降(jiàng)低血脂等作(zuò)用。

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