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铁(tiě)棍(gùn)山药和小白嘴(zuǐ)山药哪个好吃些(xiē)，铁棍山药和小白嘴(zuǐ)山药哪个好(hǎo)吃些呢

　　小白嘴山药和(hé)铁(tiě)棍山药都是药食(shí)两(liǎng)用的山药，但小白嘴山药(yào)口(kǒu)感软糯甘甜，相(xiāng)比(bǐ)较来说要比铁棍山药更好吃，并(bìng)且小白嘴山药(yào)营养丰富，富含黏液汁、胆碱、蛋白质(zhì)、多(duō)酚(fēn)氧化(huà)酶、维生(shēng)素(sù)C、甘露多糖、植酸、16种氨(ān)基酸(suān)、尿囊(náng)素等(děng)营养成分，营养价值更高于铁棍(gùn)山药，经常食(shí)用我想是因为我不够温柔是什么歌 我想是因为我不够温柔是谁唱的(yòng)有补脾健胃(wèi)、美(měi)容养(yǎng)颜(yán)等作用，加上(shàng)整体比较光滑、带有紫色斑(bān)点，肉质白(bái)如(rú)玉好看(kàn)、皮肉好剥(bō)离等特点，被称之为最(zuì)好吃的山药。

小白嘴山(shān)药与铁棍山(shān)药的哪一个更好，有(yǒu)什么不(bù)同(tóng)

　　小白嘴山药(yào)被(bèi)誉为最(zuì)好(hǎo)吃(chī)的山药(yào)。

　　区别：

　　1、产地(dì)不同

我想是因为我不够温柔是什么歌 我想是因为我不够温柔是谁唱的　　小白嘴山(shān)药：小白嘴山药广泛种植于深(shēn)州、安平、安国、深泽(zé)、蠡县等地，该区域古称博(bó)陵。

　　铁棍山药：今河南焦作温(wēn)县、沁阳（古怀(huái)庆府）等(děng)地，其(qí)中以(yǐ)温县所在（地(dì)理坐标为(wèi)东经112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北纬(wěi)34°52′至35°2′48″之(zhī)间）为铁(tiě)棍山药地理标识原(yuán)产(chǎn)地。

　　2、营养成分含量不同

　　小(xiǎo)白(bái)嘴山(shān)药：每(měi)百克中含我想是因为我不够温柔是什么歌 我想是因为我不够温柔是谁唱的有碳水化合物19.9--21.5克，蛋(dàn)白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰(měng)的含量也很高，除(chú)此之外(wài)还富含黏液(yè)汁(zhī)、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素(sù)C、甘(gān)露(lù)多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊(náng)素(sù)和(hé)3、4—二(èr)羟基苯乙(yǐ)胺等。

　　铁棍山(shān)药：块(kuài)茎中(zhōng)平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾(jiǎ)2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基酸中，山(shān)药中含有16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴山(shān)药：小，相同的生(shēng)产期限(xiàn)，产(chǎn)量虽小但营养价值(zhí)更(gèng)高(gāo)；

　　白，表皮较白肉质如玉(yù)，皮里易剥(bō)离；

　　嘴，山药末端如婴儿嘴巴，同时嘴儿化(huà)读音表(biǎo)明了是最好吃的(de)山药品种。

　　铁棍山药(yào)：垆土铁棍山药因为地质(zhì)坚瓷，黏性(xìng)大，土质硬。

　　所以它弯(wān)弯(wān)扭(niǔ)扭，虽然不是好看，但口感(gǎn)较(jiào)好；

　　沙土铁棍山药因种植在沙地里(lǐ)，土质松软，口感面甜(tián)，营养价(jià)值同样较高。

　　参考资料来(lái)源：百度百科-小(xiǎo)白嘴白山药

　　参考资料来源：百度百科-铁棍山药

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