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牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一般(bān)不(bù)主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值较高、口(kǒu)感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇含量和嘌(piào)呤(lìng)含量较高(gāo)，长时(shí)间过(guò)量食用或许会导致(zhì)胆固醇升高、尿酸(suān)升高(gāo)。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或许会呈(chéng)现胃肠道(dào)不适的现象，所以(yǐ)主张(zhāng)适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇含量较高，人每天摄入(rù)胆(dǎn)固醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会(huì)导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥(féi)壮(zhuàng)，严峻时还或(huò)许引起高脂血症以及心(xīn)脑血管问(wèn)题(tí);

　　2、尿酸升(shēng)高：关于(yú)尿酸(suān)较高、患有痛风的(de)人(rén)群而言，应尽量防(fáng)止每天(tiān)食用牛肉，防(fáng)止引(yǐn)起(qǐ)尿酸升高，加剧(jù)病况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多的牛(niú)肉，机体(tǐ)来不及代谢、消化，就会(huì)堆积在胃(wèi)肠道内，对胃(wèi)肠黏膜发生(shēng)不(bù)良的影响(xiǎng)，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等(děng)消化不良的体(tǐ)现，因而胃肠功用紊(wěn)乱(luàn)的人群应削减牛肉的食用量(liàng)，防止天天吃(chī)牛(niú)肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里(lǐ)的特(tè)产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法(fǎ)

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择(zé)上脑(nǎo)部分，然后切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八(bā)角(jiǎo)，肉蔻(kòu)，砂(shā)仁，山楂干，桂(guì)圆干，下入用美极鸡精(jīng)调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北(běi)方白酒(jiǔ)少量入味，然后下锅(guō)，用大火1小时之(zhī)后(hòu)中火2小时之后一(yī)向(xiàng)用小火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后(hòu)找来家里放干(gàn)的烙饼切片，把(bǎ)葱(cōng)丝(sī)放在(zài)大汤勺(sháo)里，在肉汤中过一下，码(mǎ)在(zài)饼上(shàng)，然后拿出牛肉(ròu)片若干(gàn)，淋(lín)上肉汤，这便是正宗(zōng)的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎样(yàng)分

　　“几罩几(jǐ)”前(qián)面的是肉的量、后(hòu)边(biān)的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉(ròu)的(de)程度来(lái)点餐(cān)。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡(hú)椒(jiāo)粉(fěn)等(děng)就能够享用了。

保定特征美(měi)食

　　河(hé)北省保(bǎo)定(dìng)市，坐落河北(běi)省的中(zhōng)心方(fāng)位(wèi)，一说到保定，我们或许第(dì)一(yī)印象(xiàng)便是驴肉。

　　可(kě)是保(bǎo)定可(嫡仙出自哪里，嫡仙怎么读音念dikě)不止驴(lǘ)肉这一种(zhǒng)美(měi)食，还有许多的美食也(yě)很好吃。

　　例如：牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子(zi)、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛(niú)肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路过保定(dìng)，闻异(yì)香(xiāng)而(ér)振神，问(wèn)左右，”何(hé嫡仙出自哪里，嫡仙怎么读音念di)物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后(hòu)称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色(sè)泽光润，肉质肥(féi)嫩(nèn)，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩(zhào)饼即成了历(lì)任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面(miàn)是一种河北保(bǎo)定闻名的传统面食(shí)小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和(hé)适(shì)量(liàng)的水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧(táng)好的面团(tuán)擀成(chéng)薄纸相同的(de)大面片，略凉至不(bù)干不湿，折不断，卷(juǎn)不(bù)沾时，叠起(qǐ)切(qiè)细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉(ròu)制(zhì)品，是河(hé)北省怀安县柴沟堡镇传统的特(tè)征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的(de)前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且皮(pí)烂肉(ròu)嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同(tóng)，养分丰厚(hòu)。

　　种(zhǒng)类首(shǒu)要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头(tóu)、猪排(pái)骨、下水)，熏(xūn)羊(yáng)肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河(hé)北省的特征传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家，魏(wèi)晋时期由民间传入(rù)宫中(zhōng)，北(běi)宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣(shèng)旨骨(gǔ)酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的(de)一种(zhǒng)特征美食(shí)，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油(yóu)亮(liàng)，带(dài)着诱人(rén)的香味(wèi)，看着就比一般腊(là)肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄(qiāo)一(yī)掰，肠身应声而断，肠衣(yī)裂(liè)开时带着脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不硬，微(wēi)带弹性(xìng)，添(tiān)了几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉(ròu)色(sè)泽(zé)透红(hóng)养眼，肉(ròu)质肥(féi)美(měi)软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润的(de)感觉(jué)占满了口腔，丰(fēng)满扎实(shí)，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐(zuò)落河北省保定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是(shì)最好吃的仍是(shì)要(yào)数美味可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保定传(chuán)统小吃(chī)，阜平(píng)烧饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋(zī)味纯(chún)粹(cuì)；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是把烧饼温水(shuǐ)和面，折成(chéng)烧饼形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办(bàn)法也很(hěn)特别，且(qiě)酥脆(cuì)可(kě)口、不(bù)油(yóu)不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是(shì)一道(dào)美味可(kě)口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单(dān)个红(hóng)果(guǒ)，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为食用便利，呈现(xiàn)了穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多(duō)，有悉数山楂的(de)、山楂加红(hóng)豆沙馅、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱人，成(chéng)为一(yī)种大众化的(de)街头食物(wù)。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠(zèng)爱人(rén)双明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦(lú)”的名(míng)句(jù)。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)是(shì)保定传统风(fēng)味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉(yù)和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许多大饭店(diàn)、熟肉(ròu)店都经销(xiāo)朱嫡仙出自哪里，嫡仙怎么读音念di家螺丝豆腐，当年(nián)仍是保定六(liù)味斋六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是(shì)唐山(shān)丰盈人，祖上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是河北(běi)省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋味鲜美，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧的(de)发祥(xiáng)地为保定市(shì)徐水县漕河(hé)镇(zhèn)。

　　漕(cáo)河系(xì)河北省保定市(shì)徐水县境内河(hé)流称号，漕河(hé)镇以(yǐ)漕(cáo)河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以(yǐ)大火后以(yǐ)温(wēn)火(huǒ)炖，配以近20种调料(liào)，烹煮时间长，熟度透彻，色(sè)泽光润，肉香(xiāng)而不柴，香味(wèi)漫(màn)长(zhǎng)，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保定的(de)当地名吃之一，起源于清(qīng)末(mò)，在中华旅(lǚ)行社出书的《中华小吃》中(zhōng)，它赫然夺(duó)目。

　　它仍(réng)是保定名楼(lóu)义春楼的首要名(míng)吃之一。

　　它的(de)制造工艺精深，选择新(xīn)鲜(xiān)的猪肉，经重复(fù)冲(chōng)刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云(yún)状的火烧(shāo)，用开过头汤重复(fù)浇制(zhì)而成。

　　它的(de)吃(chī)法考究三吃(chī)六味，即以白肉罩火烧(shāo)合作(zuò)不同的辅料，便(biàn)能够吃出不同(tóng)的(de)风味来，真是(shì)让人(rén)耐人寻味。

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