关东(dōng)煮汤底需要(yào)一天(tiān)一(yī)换(huàn)吗，一元一串的关东煮利润多少关东煮汤底需要(yào)一天一(yī)换(huàn)的(de)。

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关东煮汤(tāng)底需要一天一换吗，一(yī)元一串的关东煮利润多少(shǎo)

　　是每天都重新煮。

　　关东煮都会每(měi)天换一次(cì)汤底(dǐ)的,在(zài)每天(tiān)早上熬制好汤(tāng)底之后,随着每次客人点(diǎn)单,水变(biàn)少(shǎo)之后又加水,所以(yǐ)汤会(huì)变(biàn)得越来越淡(dàn),所以到了(le)晚上汤(tāng)会变少,到了下班(bān)就(jiù)帮汤倒掉(diào),第二天(tiān)冷水下锅玉米煮多长时间才能熟，玉米冷水下锅要煮多久才熟再重新煮一锅汤,所以(yǐ)关东煮大概是(shì)每(měi)天一换,有(yǒu)时候(hòu)客人多(duō)可能多煮。

关东煮一般煮(zhǔ)多久才好

　　这(zhè)是因为关东煮是实心的，浮(fú)力不够，所以不会浮上水面(miàn)。

　　但(dàn)是，当水开了以后，我们会看到关东煮(zhǔ)会(huì)慢慢(màn)地一个个都浮(fú)到(dào)了(le)水面(miàn)上，而(ér)且似乎饱满(mǎn)了一些，这(zhè)又是为什么呢？其(qí)实是因为关东煮的浮力增大了。

　　关东煮(zhǔ)明明是实心的(de)，为什么会增加浮力呢(ne)？其(qí)实，说关东煮、肉丸是实(shí)心的，只(zhǐ)是外表而(ér)已。

　　其实，它里面也是有水(shuǐ)份(fèn)、有间(jiān)隙的。

　　当水(shuǐ)的热度(dù)慢(màn)慢进入到关(guān)东煮(zhǔ)里面(miàn)以(yǐ)后(hòu)，会产生(shēng)水(shuǐ)蒸气，但这(zhè)气却跑不出来，会充盈在(zài)关东煮里，使(shǐ)关(guān)东煮(zhǔ)变成(chéng)了一个小小(xiǎo)的(de)浮球，就会浮到水面上。

关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)为什么煮不烂

　　两小(xiǎo)时。

　　关东煮是一(yī)种源(yuán)自日(rì)本(běn)关东(dōng)地(dì)区的料理(lǐ)。

　　通常材(cái)料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼(yú)丸、竹轮等，将这(zhè)些材(cái)料每一种都分别放在互不(bù)相通的铁格子锅(guō)里(lǐ)，用海(hǎi)带木鱼花(huā)熬(áo)制的高汤小火慢(màn)煮(zhǔ)，有不(bù)同的(de)口味。

　　关东(dōng)煮源自(zì)味噌田(tián)乐，用水煮(zhǔ)熟豆腐或者蒟蒻，再(zài)用味噌调味后(hòu)进食。

　　关东(dōng)煮在中国台湾也十分(fēn)流行，在当地又被(bèi)俗(sú)称作(zuò)黑轮，这是(shì)台语中带有(yǒu)齿音性质的(de)边音导致(zhì)的(de)类化。

　　台(tái)湾的关东煮大部分已不是日(rì)本的原(yuán)始口味，且在放置的(de)材料上，也有相当地差异性(xìng)。

关(guān)东煮需要一直煮吗

　　关东(dōng)煮是一个(gè)火遍大(dà)江南北的小吃(chī)，源(yuán)自日本关东地区，因制作方便、口感鲜美，后广为(wèi)流(liú)传。

　　很多人在购买关东煮(zhǔ冷水下锅玉米煮多长时间才能熟，玉米冷水下锅要煮多久才熟)时，细心一(yī)点就(jiù)会发现，关东煮铁(tiě)格子(zi)里的食材其实一直在(zài)慢慢(màn)炖煮。

　　关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)的(de)灵(líng)魂就(jiù)在于它(tā)的汤底，但(dàn)食(shí)材即使(shǐ)煮(zhǔ)熟了也不一定入味了，所以(yǐ)关东煮(zhǔ)在(zài)煮熟后还一直(zhí)开着小火(huǒ)煮(zhǔ)，就是为了(le)让食材(cái)更加入(rù)味。

　　除此(cǐ)之(zhī)外，关东煮一(yī)直开小火煮还(hái)可以保(bǎo)温，以(yǐ)免食物(wù)都冷掉了，口感也(yě)不(bù)如之前。

　　而关东煮中的肉(ròu)丸(wán)在汤上飘浮，也是因为肉丸是(shì)空心的，里面有水(shuǐ)份和(hé)间隙，当(dāng)水的热度慢慢进入到关东煮(zhǔ)里面以后(hòu)，会产(chǎn)生(shēng)水蒸(zhēng)气，但这气却跑不出来，会(huì)充盈(yíng)在(zài)关东(dōng)煮里(lǐ)，使关东(dōng)煮变成了一个小小的浮球，就(jiù)会浮到(dào)水面上。

关东煮汤能(néng)喝吗(ma)

　　可以。

　　关东(dōng)煮汤料(liào)，又(yòu)称柴鱼高汤，是一种风味独(dú)特、营(yíng)养丰富、操作方便的冲煮(zhǔ)汤料，深(shēn)受(shòu)广大餐饮(yǐn)业主及家(jiā)庭主妇的喜爱，能(néng)帮(bāng)您做出鲜美可(kě)口(kǒu)具有(yǒu)独特海鲜风味的菜肴。

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