新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)怎(zěn)么保(bǎo)存(cún)，鹅蛋怎(zěn)样保鲜(xiān)等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要是指能诱发或是(shì)加重某种(zhǒng)疾病症状的(de)食(shí)物，鹅(é)蛋(dàn)是发物，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋(dàn)白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾(jí)病的加(jiā)重或是(shì)身(shēn)体某种旧病宿疾的复发(fā)，且(qiě)部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时(shí)候要(yào)注意食(shí)用(yòng)禁(jìn)忌(jì)问题，一些患有皮肤(fū)疮(chuāng)疡肿毒(dú)、淋巴(bā)结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人群(qún)是不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致(zhì)身体(tǐ)不(bù)适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之(zhī)后很容易导致(zhì)人体内的燥热(rè)之气的加重，尤其是本身就是热(rè)性体质的人群(qún)，也不建议(yì)食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便(biàn)干燥(zào)，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的(de)蛋白质、脂肪、胆固醇的(de)含(hán)量是比较高的，身体肥(féi)胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含量导(dǎo)致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚(xū)弱的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症状，且鹅(é)蛋的食(shí)用(yòng)量也要注(zhù)意(yì)，主要(yào)是(shì)一次摄入(rù)过(guò)多的鹅蛋(dàn)会(huì)导致患(huàn)者肠胃负担的(de)加重且很难被人体消(xiāo)化吸收(shōu)，一般(bān)一天食用1到2颗鹅(é)蛋(dàn)即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且(qiě)个人体(tǐ)质也健(jiàn)康正常(cháng)的人群食用(yòng)鹅蛋之后是(shì)可以起到补(bǔ)益身体(tǐ)的作用(yòng)的，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的(de)铁、磷、维(wéi)生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等营养(yǎng)物质含量丰(fēng)富(fù)，对人体(tǐ)健康(kāng)是有益的(de)。

新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进(jìn)行新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉(liáng)，将新鲜鹅(é)蛋放入容器(qì)内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅(é)蛋(dàn)存放方法

　　鹅(é)蛋在保存上面其实有很多要注意的点，比较常见(jiàn)的(de)储(chǔ)存方法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方法对于(yú)保存鹅蛋来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎(tāi)停止发(fā)育，蛋内(nèi)的(de)微生物和酶的(de)活动(dòng)受到抑制(zhì)，保鲜的目的自(zì)然(rán)就达成了(le)。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可(kě)保存3-4个月。

　　 4、淡盐(yán)水贮(zhù)藏(cáng)法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放入(rù)容器内，再将配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐水高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存(cún)放小技(jì)巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要(yào)水洗，有污(wū)物的蛋(dàn)可以(yǐ)先(xiān)用温水浸过的半湿(shī)毛巾(jīn)擦一遍，然后大(dà)头朝上小头朝下(xià)，竖(shù)着放在冰箱里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂(tú)上一层(céng)食(shí)用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都可(kě)防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发(fā)，阻(zǔ)止外部(bù)细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种一般上大一是多少岁，大一是多少岁哪年的蛋白(bái)质(zhì)，最多和(hé)最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵(luǎn)黄磷蛋白(bái)，蛋(dàn)白质中富(fù)有人体所必(bì)须(xū)的各种氨基(jī)酸，是(shì)完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂(zhī)肪绝大部分集中在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂(zhī)，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人(rén)的脑(nǎo)及神经组织的发(fā)育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋(dàn)中(zhōng)的矿物质主要含于蛋(dàn)黄(huáng)内，铁(tiě)、磷和钙含量较多(duō)，也容易(yì)被人体吸(xī)收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也(yě)很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富的维(wéi)生素(sù)A、D、E、核黄素和硫(l一般上大一是多少岁，大一是多少岁哪年的iú)胺素，蛋白中的维生素以核黄(huáng)素和尼克酸居多(duō)，这(zhè)些维生素(sù)也(yě)是人体所必(bì)须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大(dà)全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入水中，煮滚，水沸(fèi)腾(téng)后，将蛋(dàn)用勺子放(fàng)入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒(jiāo)、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼(yú)露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油(yóu)拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚(wǎn)上吃也可以切好腌冰(bīng)箱(xiāng)冷藏(cáng)。

　　建议你最(zuì)好在炒(chǎo)前加点小(xiǎo)苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅(é)蛋(dàn)一个(gè)，打散加盐调匀后(hòu)加点葱花(huā)拌(bàn)匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点(diǎn)温度(dù)时下牛(niú)肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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