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为什么复兴号很少人买牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛(niú)心(xīn)管是(shì)牛的什么部位图(tú)片？牛(niú)心管（牛黄喉）是牛心脏(zàng)的主动(dòng)脉血管(guǎn)的。关于牛(niú)心(xīn)管是牛的什么(me)部位图片以及牛(niú)心管是牛的什么(me)部位图片(piàn)，牛心管(guǎn)是牛(niú)的哪个部位？，牛心管是什么东西，牛心管(guǎn)是啥，心管(guǎn)是牛(niú)的哪(nǎ)个部(bù)位等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生(shēng)活(huó)知(zhī)识：

牛心(xīn)顶是黄喉吗

　　牛心(xīn)顶是(shì)黄喉的(de)。

　　黄喉(hóu)与牛心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪、牛等家(jiā)畜的大(dà)血管，一般为主动脉，又称心管。牛的心脏顶部连接(jiē)血脉和心脏的组织(zhī)。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要成分是平(píng)滑(huá)肌，属(shǔ)蛋(dàn)白质，相对于肝、胃(wèi)等内脏营养价值(zhí)高一些。牛心定(dìng)的主要成分(fēn)是组织。

　　3、口感(gǎn)不同(tóng)

　　黄喉较(jiào)厚，口感比猪黄喉口感更好。但牛黄喉处理起来(lái)较为麻烦，若(ruò)处(chù)理不好，口感(gǎn)很绵，嚼不动，不(bù)过专业(yè)吃货(huò)很多都(dōu)爱吃(chī)牛黄喉。牛心顶由于它的韧性很高(gāo)，所(suǒ)以用酱炒出来后口感既脆嫩(nèn)又爽口。

牛心管是牛的(de)什(shén)么部位图片

　　1、牛心(xīn)管（牛黄喉）是牛心(xīn)脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的一种(zhǒng)食物，来自于猪、牛等家畜的大血管，一般(bān)为(wèi)主动脉，又称心(xīn)管，常被误解为(wèi)食管或(huò)气管(guǎn)，在火锅菜肴(yáo)中(zhōng)又(yòu)分为(wèi)发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就(jiù)是爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅涮烫菜品中(zhōng)，牛黄喉较(jiào)厚，口感比猪黄喉(hóu)口(kǒu)感更好。

　　但牛黄(huáng)喉处(chù)理起来较为麻烦，若处理(lǐ)不好，口(kǒu)感(gǎn)很绵，嚼不动。