如何辨别海带的好坏(huài)图片？海带(dài)的质(zhì)量(liàng)，一(yī)般(bān)从其长度、宽(kuān)度、厚度、颜色及含有杂质多少而定的。关于如何(hé)辨别海带(dài)的好坏图片以及(jí)如何辨别海带(dài)的好坏图(tú)片，如何辨别海带的(de)好坏(huài)视频，如何辨别海带的(de)好坏图解，怎(zěn)样辨别海带的好坏，海(hǎi)带怎么看好坏(huài)等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

海带是(shì)发物吗

　　是(shì)的，海带是发(fā)物的。

　　海带通(tōng)常(cháng)是发物。

　　海带是日常(cháng)生活中比较常见的一种海产品，海带(dài)中含有丰富的矿物质以及碘元素，而且还有大量的蛋白质，但(dàn)是热量是比较低的，适当的吃一些(xiē)海带，有助于增(zēng)强自身的抵抗力。

　　如果自身属(shǔ)于(yú)过敏体质或者有(yǒu)甲亢的病人，一般是不可以吃海带的，有可能(néng)会(huì)诱发过敏，从而出现(xiàn)皮肤瘙痒以及皮(pí)肤起红疹(zhěn)的症(zhèng)状。

　　虽然海(hǎi)带属于发物，但是并不代(dài)表所有人都(dōu)不可(kě)以吃，要根据自身的体质来判断。

　　海带的吃法是比较多的(de)，可以(yǐ)炖着吃(chī)，也可以(yǐ)炒着(zhe)吃(chī)。

如何辨别海带的(de)好坏图(tú)片(piàn)

　　1、海带的质量，一(yī)般从其长度、宽度、厚度、颜(yán)色及含有杂质(zhì)多少(shǎo)而定(dìng)。

　　淡干或咸干海带(dài)，均以叶带长而宽厚，不带根，深褐或(huò)褐绿(lǜ)色，花(huā)斑少(shǎo)，黄白梢极少，无杂质(zhì)和少含沙粒，手摸干燥的为上等(děng)。

　　2、如果颜色(sè)不(bù)正，带薄而短(duǎn)小，不整齐，褐黄色的较多(duō)，杂质较多，则(zé)为次品。

　　3、市场上销售的海(hǎi)带有淡干品(pǐn)和(hé)咸(xián)干品。

　　淡干海带(dài)含(hán)水分少，含盐量低，是将鲜海带在日光下晒(shài)制而(ér)成(chéng)的。

　　咸干海带含水(shuǐ)量略高，含盐量也高(gāo)，它(tā)是(shì)通过(guò)一层(céng)海带一(yī)层盐地(dì)腌制后晒于(yú)而成(chéng)的。

怎样辨别(bié)海带的好坏

　　如何识别化学加工过的海带

　　看颜色(sè)

　　褐绿、土黄的海带才正常。

　　褐绿色(sè)或者土黄色的(de)海带是比较正常的颜色(sè);墨(mò)绿色的海带(dài)是鲜(xiān)海带(dài)经过烫煮后颜色变绿，再经过冷却(què)、盐(yán)渍(当年非典为什么神秘结束了zì)、脱(tuō)水等工序加工而成(chéng)，一般用作凉拌菜(cài);而翠(cuì)绿色的海(hǎi)带可能(néng)是经过(guò)添加色(sè)素(sù)浸泡(p当年非典为什么神秘结束了ào)而成(chéng)，消(xiāo)费者在选择时要特别注意。

　　凭手感(gǎn)

　　褐(hè)绿色的海带(dài)挑(tiāo)选黏(nián)性大的，墨(mò)绿色(sè)的海(hǎi)带经(jīng)过(guò)加(jiā)工后，表(biǎo)面就没有(yǒu)什(shén)么黏性了。

　　经(jīng)过(guò)化学处理的海带，摸起来没有韧性。

　　闻味道

　　没(méi)经过漂染的海带，海鲜的味道比较浓厚，经(jīng)过(guò)漂染处(chù)理过(guò)的海带，海鲜的(de)味道就有所减少(shǎo)。

　　此外(wài)，干海带选(xuǎn)带白霜(shuāng)的。

　　海带含碘高并含有一(yī)种(zhǒng)叫做(zuò)甘露醇的(de)物(wù)质(zhì)，这两种物质(zhì)会呈白色粉末状附着在干海带表(biǎo)面，因此，挑选表面有(yǒu)白霜的深褐色干海带是

　　比较好的(de)。

　　如果干(gàn)海(hǎi)带呈现(xiàn)部分红色(sè)或者部(bù)分黄色就不要选择(zé)了(le)，这样的海带有可(kě)能是被(bèi)污(wū)染的，质(zhì)量(liàng)和营养价值会差(chà)一(yī)些。

　　另外，干(gàn)海带也有浓厚的海鲜味，如果

　　出(chū)现了其他异味(wèi)，说明海带的质(zhì)量也打(dǎ)了折扣。

　　海带是含(hán)碘最高的食品(pǐn)，还含有一种贵重营(yíng)养药品——甘露醇。

　　海(hǎi)带历的碘(diǎn)和甘露(lù)醇，多附在它的表(biǎo)层(céng)，尤其是(shì)甘露醇，呈白色粉状附在海(hǎi)带的表面。

　　因此，白色粉(fěn)末附着的多少(shǎo)是测定海带(dài)质(zhì)量(liàng)高(gāo)低的首要条件。

　　这是(shì)鉴别的(de)方法之一。

　　其次，海(hǎi)带的叶子以肥厚，够(gòu)长(zhǎng)够(gòu)宽为佳。

　　第(dì)三(sān)，海带的颜色(sè)以紫中微黄，近似(shì)透明为优。

　　第四(sì)，海带经加工捆绑后，以(yǐ)无杂质，整洁(jié)干净，无霉变的为合格品。

　　海带是公认最有营养的食(shí)物，它可是碱(jiǎn)性食(shí)物，而且价格非常便宜(yí)，多食用对健康是非常有益的(de)。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 当年非典为什么神秘结束了