浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的？浆水不是热性(xìng)也(yě)不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加(jiā)工经过发酵后形成的(de)白(bái)色浆液，具有一定的药用价值(zhí)的。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性的以及浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的，浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性(xìng)还是热性，浆水(shuǐ)面是(shì)不是凉性的等问题(tí)，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的(de)生(shēng)活知识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况(kuàng)下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一道历史悠久的传统名(míng)菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加(jiā)温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影响人的(de)身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝时加以少许白糖，味(wèi)道更为酸甜(tián)可(kě)口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热(rè)性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性(xìng)也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱(luàn)痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于(yú)调(diào)中开(kāi)胃，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴(kě)有(yǒu)一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食宁波慈溪的邮编是多少用(yòng)。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期(qī)的妇(fù)女不建议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿(ér)发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒(hán)者都(dōu)不建议服用浆(jiāng)水(shuǐ)，因为服用后可能会加(jiā)重其寒性体(tǐ)质。

　　同(tóng)时在服(fú)用(yòng)期间，要注(zhù)意(yì)饮食，避(bì)免吃(chī)辛辣(là)、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响药(yào)效(xiào)的发挥(huī)。

浆水经(jīng)常(cháng)吃对身体好不(bù)好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜(cài)可以说是家家(jiā)户户(hù)必备的一种菜(cài)肴(yáo)！在我们这里甚至有这(zhè)样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈(quān)”，意(yì)思是说，安康人三天不(bù)吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都(dōu)没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此(cǐ)可见我(wǒ)们(men)对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候(hòu)会(huì)有一个发酵的(de)过(guò)程，在这个过(guò)程中会产(chǎn)生一些微生物，这些(xiē)微生(shēng)物具有帮助消化、清(qīng)热解毒(dú)去火的功效(xiào)，夏天(tiān)天热的时(shí)候，舀(yǎo)上一碗(wǎn)浆(jiāng)水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所(suǒ)谓过犹不(bù)及！ 因为(wèi)浆水菜的(de)制作过程中会产生(shēng)少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用，会(huì)对人体的 健康(kāng) 不利(lì)，因此在(zài)食用的(de)时候可以多(duō)清(qīng)洗一会儿(ér)，这样就可(kě)以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)方法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后放在开(kāi)水里翻几个滚捞(lāo)出(chū)来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时(shí)剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯(kěn)定是(shì)不好(hǎo)的(de)。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本(běn)上就没什么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开(kāi)胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以(yǐ)激活(huó)人体内的某些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的能力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上(shàng)没(méi)有(yǒu)仙(xiān)丹(dān)妙(miào)药，不论什么(me)东(dōng)西，没有100%全(quán)是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会(huì)影响(xiǎng)人唾液的(de)分泌，并可(kě)能因此而(ér)食(shí)欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性的，会中和人体内的碱性物质钙(gài)，大量消耗人体(tǐ)中的钙(gài)。

　　人(rén)体内缺钙(gài)，孩(hái)子的(de)话，就(jiù)会影响个(gè)头发(fā)育(yù)，大人的话，可能(néng)导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这(zhè)种发酵的酸性食物(wù)，容易使人(rén)罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引(yǐn)起(qǐ)人的精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当(dāng)然，世(shì)上本(běn)就(jiù)没有绝对意义上(shàng)的(de)安全(quán)食品，而且一(yī)般人也(yě)不会(huì)真(zhēn)的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆(jiāng)水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿(dùn)浆水(shuǐ)面(miàn)，完全没有(yǒu)问题(tí)。

　　一提起(qǐ)浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留下来(lái)啦(la)！这可是(shì)家乡(xiāng)特有的美味(wèi)呀！从小(xiǎo)家里就(jiù)会(huì)作上(shàng)一坛(tán)浆水，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作(zuò)浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水豆腐(fǔ)都是(shì)美不可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随(suí)着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清(qīng)水(shuǐ)洗干(gàn)净用沸(fèi)水焯一下(xià)，放入(rù)干净的坛子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子(zi)过几(jǐ)天菜色变(biàn)黄，就(jiù)可以(yǐ)食用了，浆水菜(cài)不论(lùn)下面(miàn)，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那(nà)叫一(yī)个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水(shuǐ)是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发(fā)酵形(xíng)成的，有调(diào)中和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可(kě)多(duō)吃，浆(jiāng)水在发酵过程(chéng)中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健(jiàn)康 不利(lì)，另外(wài)浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对(duì)胃不好，浆水还有刮油脂的(de)作用过多食用胃(wèi)里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好的浆水(shuǐ)要(yào)尽早(zǎo)食用不要泡太久(jiǔ)如果发现(xiàn)浆(jiāng)水(shuǐ)汤色(sè)变浑，有异味上(shàng)面飘(piāo)有白(bái)色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物(wù)中毒！所以(yǐ)说浆水好(hǎo)吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多(duō)，吃的又频繁，那(nà)就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又还有增(zēng)进食(shí)欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及(jí)一下(xià)浆水是(shì)什么东(dōng)西(xī)，相(xiāng)信很多朋友不(bù)清楚这道(dào)菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复(fù)杂(zá)，但一定(dìng)要干(gàn)净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗干(gàn)净(jìng)的小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖子，静(jìng)置(zhì)大约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果放(fàng)置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在(zài)食用时要注(zhù)意(yì)用专用(yòng)的器具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过别的东西(xī)又来舀它，所以这菜也(yě)是(shì)很排(pái)它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器(qì)具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一(yī)层白沫，浆水就(jiù)不(bù)好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可(kě)以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放点葱花，一(yī)点油(yóu)，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食谱。<宁波慈溪的邮编是多少宁波慈溪的邮编是多少pan>/p>

　　浆水还可以做汤，作为面食作料(liào)，还有一(yī)个(gè)特(tè)点就是可以(yǐ)解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想不开喝(hē)了什么不好的东西，急(jí)救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这(zhè)么(me)多，亲们知(zhī)道(dào)浆水的来路(lù)和好处与弊端了吧(ba)？说的不(bù)清楚和有疑(yí)问(wèn)可以留(liú)言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特(tè)别是对胃(wèi)不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病的人(rén)就不要吃(chī)浆(jiāng)水了(le)，那样(yàng)的(de)话只会加重病(bìng)情，不利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代(dài)，人(rén)们(men)经(jīng)济不(bù)宽裕(yù)，为了节省开支，就(jiù)经(jīng)常用浆水代替醋做调味品，所以(yǐ)很多经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属寒凉之物，有清热(rè)降(jiàng)火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人感(gǎn)觉(jué)上火了，就会吃浆水面，特(tè)别(bié)是芹(qín)菜浆水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香(xiāng)可口(kǒu)的浆水(shuǐ)面，让人顿(dùn)觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定(dìng)要注意卫生(shēng)，因为如果(guǒ)保护不好，浆水极(jí)易(yì)腐败(bài)变质，就是人们常说的(de)“白花”，这是一种对(duì)变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有一层白花花(huā)的绒毛一样(yàng)的东(dōng)西，这(zhè)就(jiù)意味(wèi)着浆水不能(néng)食用了(le)。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就(jiù)是把(bǎ)这层白花(huā)花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉(liáng)引起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有(yǒu)胃病的(de)人，不建议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提(tí)高了，经常(cháng)吃浆水的人越(yuè)来越少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百(bǎi)姓家常见的食物，南方人品尝后(hòu)大都面露一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北(běi)长大的孩(hái)子不论走到那里都会铭记(jì)着那种味道，那是(shì)家的味(wèi)道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是(shì)个好东西，不(bù)能说多吃，什么东(dōng)西吃多(duō)了(le)都不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一(yī)顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什(shén)么(me)不(bù)好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感(gǎn)觉身(shēn)体不舒适，如果是(shì)胃酸(suān)过多，适可(kě)而止。

　　 七十年(nián)代(dài)我们靠(kào)浆水过(guò)日子，有(yǒu)什么不好(hǎo)，不过(guò)现(xiàn)在时(shí)代不同了，人们(men)这(zhè)不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃不好、中老年本(běn)身缺钙(gài)浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙(gài)利害(hài)、不能(néng)多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸(suān)爽无比的浆水面可是降暑开胃的(de)一道美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同(tóng)村人不论远(yuǎn)近，都来请(qǐng)教浆(jiāng)水做法，因为初做(zuò)浆(jiāng)水的(de)水(shuǐ)要用别人做好现成的浆水，做(zuò)因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的浆(jiāng)水(shuǐ)主(zhǔ)要原料就是下过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹(qín)菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这(zhè)个(gè)浆(jiāng)水，能帮助降(jiàng)血压！不知道(dào)是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能(néng)对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不(bù)及时，容(róng)易变质(zhì)，会导致(zhì)肠胃(wèi)腹泻！也(yě)不(bù)能长期(qī)食用！太(tài)凉！只能(néng)是(shì)夏季(jì)吃，比较适宜！

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