怎么(me)挑甜的老南瓜好(hǎo)吃(chī)？首先观察南(nán)瓜(guā)的颜色(sè)的。关于怎么(me)挑甜(tián)的老南瓜好吃以及怎么(me)挑甜的老南(nán)瓜好吃，怎么挑甜的老南瓜呢，怎(zěn)么挑(tiāo)甜(tián)的老南(nán)瓜(guā)视频，老南瓜怎么(me)挑(tiāo)选才(cái)甜，老南瓜甜(tián)吗等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

老(lǎo)南瓜可以生吃吗

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可(kě)以生吃，南瓜中含有丰(fēng)富的(de)胡萝卜素(sù)、维生素、矿物质、氨基(jī)酸及(jí)果胶等营养物质，

　　生吃南瓜可以(yǐ)较(jiào)好(hǎo)的保存其营养(yǎng)价值，但(dàn)建议控制摄入量，以免造成胃(wèi)肠道不适(shì)，日(rì)常适量生吃南瓜，对于改善(shàn)皮肤状态(tài)、缓解便秘发生等有(yǒu)一定的辅(fǔ)助作用。

怎(zěn)么挑甜的(de)老南瓜(guā)好吃

　　1、首(shǒu)先观察(chá)南瓜的颜(yán)色。

　　不同的品种(zhǒng)，南瓜的颜色是不一样(yàng)的。

　　市场(chǎng)上常(cháng)卖的(de)两个品种，一个是蜜(mì)本南(nán)瓜，要(yào)面甜的(de)就要挑选颜色橙(chéng)色的，成(chéng)熟的好，口(kǒu)感就(jiù)好;还有一种京绿(lǜ)栗(lì)南瓜，北(běi)京的品(pǐn)种，挑(tiāo)选(xuǎn)要找(zhǎo)颜色深绿的、所以，什么(me)样的南瓜又面又甜，首先看颜色准(zh两只小白兔在衬衫里抖来抖去，老师两只大兔子来回晃ǔn)没(méi)错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过看南瓜的形状看出来(lái)，有(yǒu)的南瓜是圆的(de)，带有条纹的；有的(de)是长的，带有斑(bān)纹线的。

　　不管什么形状的南瓜，在两只小白兔在衬衫里抖来抖去，老师两只大兔子来回晃(zài)挑选(xuǎn)的时候，要(yào)找形状完(wán)整的，有(yǒu)凸(tū)起(qǐ)或(huò)斑点的不影响口(kǒu)感，这(zhè)是南瓜抵制虫害，保护(hù)自己留(liú)下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时要找老南瓜，用手掐南瓜外皮，如果比较坚硬，那(nà)就是(shì)老南瓜；如果一(yī)掐就破，那(nà)就是嫩(nèn)南瓜。

　　4、听(tīng)声(shēng)音：挑选(xuǎn)南瓜时，可(kě)将(jiāng)南瓜(guā)托(tuō)起，一(yī)只(zhǐ)手去轻轻(qīng)的拍打，辨别一下南瓜的声音(yīn)，闷(mèn)响的就是老南瓜，反之(zhī)，成熟度就没那么好(hǎo)了。

如(rú)何挑选甜南(nán)瓜

　　1、看(kàn)，从外皮颜色上来说，金黄色的南瓜(guā)，颜色越深黄，条(tiáo)纹越清楚(chǔ)粗重(zhòng)越成熟；绿色(sè)的南(nán)瓜，绿得发黑的是(shì)成熟南(nán)瓜。

　　不(bù)管什么品种，棱越深、瓜瓣(bàn)儿越鼓越好。

　　2、闻(wén)，南(nán)瓜熟后(hòu)有(yǒu)一种(zhǒng)清(qīng)香(xiāng)气味(wèi)，而没有成熟的(de)嫩瓜有一种(zhǒng)菜瓜的味道(dào)。

　　3、动(dòng)手，老(lǎo)南瓜外皮比较(jiào)坚(jiān)硬紧实(shí)，如果南瓜皮一掐就破，就证明成(chéng)熟度(dù)不够(gòu)。

　　另(lìng)外，用手掐一下(xià)南瓜(guā)上的那一(yī)小(xiǎo)段(duàn)茎(jīng)，如果感(gǎn)觉非(fēi)常硬，就证明南瓜采(cǎi)摘的时机比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还可以看(kàn)看瓜籽，因为瓜(guā)籽饱满也是南瓜成熟度高的(de)表现(xiàn)之一。

　　扩(kuò)展资料

　　南(nán)瓜(guā)的(de)养生(shēng)功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜(guā)：南(nán)瓜是调养(yǎng)肠胃很好的食物，南瓜中含有丰富的(de)维(wéi)生素A原(yuán)，可以参(cān)与胃内上皮组织的(de)正常代谢，保护胃(wèi)黏膜(mó)，促进溃(kuì)疡愈合;果胶则可(kě)以(yǐ)让消化道(dào)免受两只小白兔在衬衫里抖来抖去，老师两只大兔子来回晃粗(cū)糙食品(pǐn)的(de)刺激，预防胃(wèi)炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜(guā)从中(zhōng)医的角度认(rèn)为：有补中益气、消(xiāo)炎止痛，解毒杀虫，降(jiàng)糖止渴的功效，现代医学研究证明，南瓜中(zhōng)的果胶帮助(zhù)肝、肾(shèn)功能(néng)减(jiǎn)弱(ruò)的人增强肝肾细胞的再(zài)生能(néng)力(lì)。

　　三、南瓜与糖尿病：南(nán)瓜富含(hán)维生素(sù)a、维生素c和维生(shēng)素e，能促进胰岛(dǎo)素的分泌;南瓜中的果胶可(kě)推(tuī)迟食物(wù)排空、延(yán)缓肠(cháng)道对(duì)糖(táng)类的吸收，从而控制血糖升高。

　　此外，南瓜所含有的矿物质钴，是胰(yí)岛(dǎo)素细胞合(hé)成胰岛素(sù)所必需(xū)的物质。

　　所以糖尿病患者应(yīng)适当(dāng)吃些用南(nán)瓜做的食物。

　　参考(kǎo)资料来源：人(rén)民网(wǎng)-南(nán)瓜(guā)并非要新鲜才好吃 如何挑到(dào)好南瓜

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