颗粒状藕粉是假的吗(ma)，十块钱(qián)一罐(guàn)的藕粉能吃吗颗粒状藕(ǒu)粉是假(jiǎ)的。

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颗粒(lì)状藕粉是假(jiǎ)的吗(ma)，十块钱(qián)一罐的藕粉能吃吗

　　颗粒状的藕粉不是真(zhēn)的。

　　质量好的藕粉(fěn)质地细嫩滑爽，用手指揉捻时滑爽而且无异状(zhuàng)，另(lìng)外质量好(hǎo)的藕粉中还(hái)会一些片状(zhuàng)物质存在，那(nà)些质量差或(huò)者(zhě)假(jiǎ)的藕粉质地(dì)粗糙，用(yòng)手捏的时候有(yǒu)颗粒(lì)感，但(dàn)是没有片状(zhuàng)物(wù)。

　　质量好的藕粉冲调以后会是透明状(zhuàng)，而且(qiě)吃的时(shí)候一点也不粘(zhān)喉。

藕粉是粉(fěn)状好还是颗粒状好(hǎo)

　　颗粒状藕粉和粉末状(zhuàng)藕粉(fěn)，本质上并没有区别，都是现(xiàn)代精加工后(hòu)的藕粉，只是外(wài)观(guān)形状不(bù)同而已。

藕粉买什么样的才正宗

　　1、三家村 (历史(shǐ)皇室"贡粉",藕粉十大品牌(pái),藕粉/奶茶/粉丝/农副产品/休(xiū)闲食品等产(chǎn)品(pǐn)专业(yè)生产加工(gōng)的私营独(dú)资企(qǐ)业,杭州(zhōu)三家(jiā)村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年,集农(nóng)林产品科研开发/深加(jiā)工/销售为(wèi)一(yī)体,国内较大藕粉生产厂家,行业标准参与起草单(dān)位(wèi),杭州天(tiān)堂食品有(yǒu)限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创(chuàng)于1928年,致力于副食品零售(shòu)/批发,兼营餐饮/住宿的大型副食品连锁企业,主(zhǔ)打西湖藕(ǒu)粉/麻(má)酥糖/麻(má)糕产品,杭州采芝斋食品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其(qí)西(xī)湖(hú)藕粉/特色糕(gāo)点/山核桃笋干产品(pǐn)享(xiǎng)有盛(shèng)誉,致力于开(kāi)发加(jiā)工天然(rán)健康地方名(míng)优特食品为主(zhǔ)导(dǎo)产业,杭州万隆果干食品有限公司(sī) )

　　5、德春牌(pái) (400-6123-622，成(chéng)立于1999年,云南较大的专业藕粉企(qǐ)业(yè),澄江藕(ǒu)粉的代表性(xìng)品(pǐn)牌(pái),农(nóng)产品加(jiā)工(gōng)知名企业(yè),云(yún)南(nán)德春绿色食品有限公司 )

　　6、洪湖(hú)水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋/腌(yān)制鱼(yú)等系(xì)列食(shí)品(pǐn)的生产/加(jiā)工(gōng)/销售的企业(yè),销售(shòu)网络遍布全国,洪湖市晨光(guāng)实(shí)业有限公司 )

　　7、艺福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网(wǎng)茶叶影(yǐng)响力品牌(pái),专营西湖龙井(jǐng)茶/兼营世(shì)界(jiè)各地名优茗茶及花草茶/茶(chá)具的现代茶业(yè)企业,杭州艺福堂(táng)茶业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于(yú)1913年(nián),中华(huá)老(lǎo)字号,专注(zhù)于经营(yíng)生(shēng)产(chǎn)中(zhōng)式餐饮和食品(pǐn),素有"知味停车(chē)/闻香下(xià)马"的美(měi)誉(yù),杭州(zhōu)饮(yǐn)食服(fú)务集(jí)团有限(xiàn)公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系列产品开发(fā)生产(chǎn),集白莲/莲藕(ǒu)/荷叶茶加(jiā)工为一体的民营企业,白莲(lián)系列(liè)产品销往海(hǎi)内外,广昌莲香食品(pǐn)有(yǒu)限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健(jiàn)康食品的研制/生产(chǎn)/销售/宣传于一(yī)体(tǐ)的综合型(xíng)食品企业,桂林智强食(shí)品开发(fā)有限公司 )

藕粉有假(jiǎ)的吗(ma)

　　看色.纯藕粉含有(yǒu)多量(liàng)的(de)铁(tiě)质和还原糖等成(chéng)分，与空气接(jiē)触，极易氧化，使粉(fěn)的颜色由(yóu)白而转微(wēi)红。

　　其他坡比1_1.5怎么计算坡长，坡度最简单的计算方法淀(diàn)粉(如(rú)甘薯(shǔ)、马铃薯、葛根等淀(diàn)粉)没有这种变化(huà)，都是纯(chún)白色或(huò)稍带黄色(sè)的；

　　如果这类淀粉呈(chéng)玫瑰红色，则是加入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉(fěn)具有独特的(de)浓郁清(qīng)香气味(wèi)；

　　其它淀粉则无此清香气坡比1_1.5怎么计算坡长，坡度最简单的计算方法。

　　手试.取(qǔ)少许藕粉用手指(zhǐ)揉(róu)擦，其质地比其他淀粉都要细腻滑爽，滑爽如脂且无(wú)异状.

　　现(xiàn)形.藕粉和其它淀粉有时(shí)呈片状，但(dàn)片状的藕(ǒu)粉表面上有丝状纹络；

　　而其(qí)他片状淀粉的两(liǎng)侧，表面(miàn)是平光的。

　　口尝.取少量(liàng)藕(ǒu)粉放入口中．触及唾液即会很快溶(róng)化；

　　而其(qí)他(tā)淀粉入口后，不仅(jǐn)不易溶化(huà)．而且还(hái)会粘糊(hú)在一(yī)起或呈(chéng)团状。

　　调试.取少许藕粉(fěn)用(yòng)少量(liàng)冷开(kāi)水调(diào)匀后，再以沸水(shuǐ)冲调，随(suí)即(jí)熬透可食，其吸(xī)水胀性可达八(bā)、九倍。

　　熟浆色泽微红，多(duō)呈琥珀色，光(guāng)泽晶(jīng)莹；

　　冷(lěng)却后放置(zhì)数小时，稠厚的(de)熟桨会全变成坡比1_1.5怎么计算坡长，坡度最简单的计算方法稀浆。

　　其他淀粉多(duō)需(xū)在(zài)炉(lú)子上加(jiā)热调煮，才(cái)能食用，它们的吸水胀性及韧性(xìng)均不如藕粉，色泽多呈(chéng)白(bái)色或褐(hè)色，而且不透明；

　　冷却后．即使(shǐ)放置十多(duō)小时，也仅仅是碗边(biān)四周一圈呈稀浆状，中(zhōng)间部(bù)分仍凝(níng)结不变。

藕粉有副作(zuò)用吗

　　藕粉没什(shén)么副(fù)作用，但(dàn)藕粉含淀(diàn)粉过多，肥胖者应少食(shí)。

　　自古(gǔ)，藕粉就是百姓(xìng)习惯冲喝的流质膳食(shí)。

　　脾胃消化功能低下、胃及十二指肠溃疡患(huàn)者忌食莲藕及其制品。

　　藕粉味甘性平(píng)，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本(běn)草纲目》还记(jì)载，藕粉服食(shí)，轻身益年(nián)。

　　莲藕(ǒu)粉主要成分是莲藕，故与莲藕相克(kè)必与莲(lián)藕粉(fěn)相克。

　　大豆(dòu)与莲藕(ǒu)食(shí)物相克，大(dà)豆(dòu)中含(hán)有丰富(fù)的(de)铁质，不能与含(hán)纤维素多的莲藕(ǒu)同食(shí)，因为纤(xiān)维素会(huì)影响人体对铁的吸收。

　　猪(zhū)肝与(yǔ)莲(lián)藕(ǒu)食(shí)物相克(kè)，莲藕含有纤维素，纤维(wéi)中的醛糖酸可与猪肝(gān)中的铁、铜(tóng)、锌等微量元素形成(chéng)混合物(wù)，降低人体对这(zhè)些元素的吸收(shōu)。

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