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白(bái)酒泡猕猴桃保(bǎo)质期能有几(jǐ)年啊

　　白酒泡猕猴桃的(de)保质期约(yuē)为2年。

　　不过其保质(zhì)期要参(cān)考酿造工艺和环(huán)境(jìng)，以及保(bǎo)存状况等(děng)因素，但凡(fán)其(qí)中的一个因素出现(xiàn)问(wèn)题，保质期有可能缩短。

　　所(suǒ)以猕猴桃(táo)酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒富含维生素、氨基酸(suān)、多酚、胡萝(luó)卜(bo)素和微量(liàng)元素(sù)。

　　猕猴(hóu)桃酒是(shì)果酒(jiǔ)的一(yī)种，色(sè)泽明亮透明，黄(huáng)绿色，果香浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是果酒之一，其营养(yǎng)成分和功(gōng)效都远高于(yú)现在的(de)葡(pú)萄(táo)酒(jiǔ)，只是人们接受葡萄酒的(de)历(lì)史更(gèng)长(zhǎng)而(ér)已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透明，微黄带绿色(sè)，气味带有浓郁的果香，入(rù)口醇(chún)厚、爽口。

　　采用优质(zhì)野生鲜(xiān)果(guǒ)，再加人工精心挑选—清洗(xǐ)—破碎—微生物发酵—榨汁—提纯(chún)—二次发酵—杀菌—灌装(zhuāng)—贴标—检验—出厂。

　　生产过程(chéng)绝不添加任何(hé)工业制剂和色素，是(shì)真正意(yì)义上(shàng)的纯天然酒品，既保存了猕猴桃(táo)鲜果的(de)果(guǒ)香，又延续了猕猴(hóu)桃的营养(yǎng)，口感纯正，酒色琥珀，果(guǒ)香(xiāng)四溢，品质(zhì)上乘。

猕猴桃(táo)酒(jiǔ)能存放多久时间？

　　猕猴桃酒(jiǔ)存放(fàng)时间(jiān)一般在两年(nián)左(zuǒ)右，不过是要根据(jù)不同(tóng)的酿造工艺和环境来(lái)进行决(jué)定的，对于一(yī)些有细菌侵入的猕猴桃酒，我们在喝(hē)的时(shí)候会感觉到(dào)十分酸，而且有异味的存在，这样的猕(mí)猴(hóu)桃(táo)是变质(zhì)的(de)危(wēi)险，所以，它与白(bái)酒(jiǔ)的保存方法和(hé)保(bǎo)存日(rì)期(qī)完全不同(tóng)的，我(wǒ)们一定要进行(xíng)鉴别，自酿(niàng)的猕(mí)猴桃酒(jiǔ)在进行酿(niàng)制时一定要经过消(xiāo)毒处理，这样才能够延长它的保质(zhì)期。

自(zì)制猕猴桃酒注意事项

　　酿制猕猴桃(táo)酒(jiǔ)的发酵时(shí)间是越(yuè)久越好，时(shí)间越久，酒(jiǔ)味也就(jiù)越浓(nóng)。

　　不过注意要加(jiā)一些(xiē)糖哦。

　　加糖了之后能够使得猕猴桃酒在发酵的过程(chéng)中(zhōng)酒味愈发浓厚(hòu)。

　　一般(bān)猕猴桃和糖的比(bǐ)例是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰糖(táng)都可(kě)以。

　　酿制猕猴(hóu)桃酒的(de)时候，可(kě)以适当(dāng)加一些酵母，虽然说猕猴桃本身含有酵母(mǔ)菌(jūn)，但是含量比较(jiào)少，加一些酵母(mǔ)菌可(kě)以发酵得更快一些。

　　猕猴桃酒在发酵的过程中要(yào)注意(yì)与空(kōng)气隔(gé)绝，否(fǒu)则(zé)容易变质。

　　但(dàn)要注意盛装猕(mí)猴(hóu)桃酒的容器最好有一个排(pái)气(qì)口(kǒ防晒衣买什么颜色的好，七种颜色防紫外线排行u)，避免发酵过程中产生大量(liàng)的气体，导(dǎo)致罐(guàn)内压力过(guò)大而爆缸。

　　放置猕(mí)猴桃酒的地方(fāng)最好(hǎo)是阴(yīn)凉干燥处(chù)，不能(néng)阳光(guāng)直射(shè)，否则会造成发酵不(bù)均(jūn)或(huò)产生霉菌。

　　一般情况(kuàng)下(xià)，发酵7-15天，猕猴桃基本都化成水汤，有很浓的酒香，基本没有气泡(pào)产(chǎn)生，用(yòng)筷(kuài)子攒点尝一下(xià)微(wēi)甜(tián)或甜味(wèi)比较淡（糖分都转(zhuǎn)化(huà)为(wèi)酒(jiǔ)份了），这(zhè)时就要(yào)注意将(jiāng)酒渣分离出(chū)来，剩下的酒继续(xù)发酵，至少10-20天的时间。

　　盛装猕(mí)猴(hóu)桃酒的(de)容(róng)器，最好是用玻璃或(huò)者陶瓷材质的，容量不(bù)需要太(tài)大，刚好能够(gòu)酿制的猕(mí)猴桃量(liàng)刚好能达到罐的1/2以上(shàng)、2/3以下为(wèi)最好(hǎo)。<防晒衣买什么颜色的好，七种颜色防紫外线排行/p>

　　容器(qì)事先一定要清洗感觉并消毒(dú)，倒置晾干后才可使用(yòng)。

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