桂(guì)林磨浆米线？桂(guì)林闫氏大米(mǐ)、力源大米、天湖香(xiāng)米的(de)出浆都比较高的。关于(yú)桂(guì)林磨(mó)浆米线以及桂林磨(mó)浆米(mǐ)线，桂(guì)林大米品牌等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

桂(guì)林是属于(yú)贵州(zhōu)省吗(ma)

　　桂林是不属于贵州省的。

　　桂林不属(shǔ)于贵州省的,贵州桂林不是一个(gè)地方的。

　　贵州(zhōu)是一(yī)个省的称呼,它的首府是贵阳市,贵州(zhōu)省(shěng)南部紧挨(āi)着广西壮(zhuàng)族自治区(qū),桂林市是广西壮族(zú)自治区管辖的(de)一个地级市。

桂(guì)林磨浆米线

　　桂林闫氏大米、力(lì)源大米、天湖香米的出(chū)浆都比较高。

　　米又(yòu)称大米，是禾(hé)本目禾本科稻(dào)属植物的果实，稻谷经脱(tuō)壳(ké)、碾(niǎn)磨粗(cū)皮后的成(chéng)品，可食用。

　　大米是人类的主(zhǔ)要粮食之一，也是(shì)亚洲人的主(zhǔ)要粮食之(zhī)一，全世界约有二分之一的人口食(shí)用大米(mǐ)，常(cháng)见当作(zuò)主(zhǔ)食的地区(qū)在亚洲和各地(dì)唐人街。

　　大米中含(hán)碳水化(huà)合物75%左(zuǒ)右、蛋(dàn)白(bái)质7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰富的B族维(wéi)生素等。

桂林米线米浆(jiāng)配方

　　桂(guì)林米(mǐ)粉是桂林(lín)地方(fāng)小吃中的精品，俗有“到桂(guì)林不吃(chī)桂林米粉(fěn)，不算到桂林”之(zhī)说。

　　 　　桂林(lín)米(mǐ)粉的制作方法是：先将米淘净(jìng)，用(yòng)清水浸泡几天(tiān)，然后将米磨成米浆，放到屋(wū)外晒干，和成(chéng)粉团后(hòu)将(jiāng)粉煮熟，再使劲捣(dǎo)煮熟后(hòu)的粉(fěn)团，使之变得(dé)极有筋力(lì)、不易断碎，最后(hòu)用压(yā)榨(zhà)机将粉团压(yā)榨成(chéng)一根根韧(rèn)性(xìng)极好(hǎo)的米粉条，再卷成小团(tuán)（每团约2两(liǎng)），即完成。

　　 　　桂林米(mǐ)粉有卤菜(cài)粉、牛腩(nǎn)粉、生菜粉和马肉米粉等(děng)几种。

　　使(shǐ)用时根据各人所(当窗理云鬓对镜贴花黄是什么意思，对镜贴花黄是什么意思suǒ)好，佐以不同(tóng)的配料，做(zuò)法也有所不同。

　　无论何(hé)种做法做成的桂(guì)林米(mǐ)粉(fěn)肉香(xiāng)鲜无比，令(lìng)人胃(wèi)口大(dà)开。

　　尤其是马肉米(mǐ)粉，有桂林米粉之冠之称，其(qí)风味独特，闻名遐(xiá)迩，做法是：将团好(hǎo)的(de)米粉分成几份(fèn)，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然(rán)后(hòu)放到马(mǎ)骨头汤中烫热，用粉(fěn)勺连粉带汤装入特制的小碗中，将(jiāng)腌腊好的马肉切成(chéng)薄片铺在粉面上，加入卤(lǔ)汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料(liào)、熟油(yóu)等，一碗(wǎn)味道鲜美、香(xiāng)气四溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉(ròu)米粉(fěn)味道绝佳，因(yīn)其碗(wǎn)小（一碗(wǎn)只有(yǒu)一箸左右），所以顾客一餐往(wǎng)往能(néng)吃十几碗，甚至几十碗，当看到自己面前用过的小碗(wǎn)堆成小塔时，方知自己的胃(wèi)口不小。

　　 　　如今，中(zhōng)外游客均把品尝马肉(ròu)米粉(fěn)作(zuò)为(wèi)游览桂林的一(当窗理云鬓对镜贴花黄是什么意思，对镜贴花黄是什么意思yī)个重要项目(mù)之一(yī)，可(kě)以说，桂林米粉也和(hé)甲天下的桂林山水一样，名扬四海了。

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