浆(jiāng)水是热(rè)性(xìng)还是凉性(xìng)的？浆水(shuǐ)不是(shì)热(rè)性也不是凉性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性(xìng)的以及(jí)浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面(miàn)属于凉(liáng)性还是热性，浆(jiāng)水面是不是凉性(xìng)的(de)等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的(de)生活知识(shí)：

浆水可以(yǐ)当水喝(hē)吗(ma)

　　浆水是(shì)可以(yǐ)当水喝的(de)。

　　一般(bān)情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠(yōu)久(jiǔ)的(de)传统名(mín最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌，最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌的歌词g)菜，以芥(jiè)菜(cài)、包(bāo)菜、芹菜、曲曲(qū)菜(cài)、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆水本身就是用(yòng)开水或者(zhě)热面汤做(zuò)成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影响人(rén)的身(shēn)体健(jiàn)康，还(hái)具有消暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味道(dào)更为酸甜(tián)可(kě)口。

浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的(de)

　　1、浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆水属于(yú)寒(hán)性(xìng)，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的(de)药用价(最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌，最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌的歌词jià)值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具(jù)有(yǒu)调中和胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐、止渴(kě)、消宿(sù)食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍(huò)乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有(yǒu)助于调中开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水(shuǐ)还可用来(lái)做面食(shí)，对(duì)于消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆(jiāng)水一(yī)般(bān)可以(yǐ)通过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于(yú)寒性，因此，妊娠期的(de)妇女不(bù)建(jiàn)议服(fú)用，否则可能会对胎(tāi)儿发育(yù)不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建(jiàn)议服(fú)用浆(jiāng)水，因为服用(yòng)后可能(néng)会(huì)加重其寒性(xìng)体(tǐ)质(zhì)。

　　同(tóng)时(shí)在服用期间，要注(zhù)意饮食，避(bì)免(miǎn)吃辛辣(là)、刺(cì)激、生冷(lěng)、油腻的食(shí)物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是(shì)家家(jiā)户户必(bì)备的(de)一种菜(cài)肴！在我(wǒ)们这里甚至(zhì)有这样一句俗语“三(sān)天(tiān)不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻(qīng)飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜(cài)制作(zuò)的(de)时候会(huì)有(yǒu)一个发酵的过程，在(zài)这(zhè)个过程中会产生一些微(wēi)生物(wù)，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清热解(jiě)毒去火的功(gōng)效，夏天天(tiān)热的时候(hòu)，舀上(shàng)一碗浆(jiāng)水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常食用对身体是(shì)有好处的(de)。

　　但(dàn)凡事都(dōu)应有个(gè)度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的(de)制作过(guò)程(chéng)中会(huì)产生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若(ruò)是过多的(de)食用，会对人(rén)体的 健康(kāng) 不利，因此在(zài)食(shí)用的时候(hòu)可以多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将(jiāng)危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净(jìng)，我们这里(lǐ)一般用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然后放在(zài)开水(shuǐ)里翻几个(gè)滚捞出来(lái)倒入缸或其他容器中(zhōng)；最后把下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上(shàng)三五天即可(kě)食用(yòng)！

　　 不论(lùn)什么东(dōng)西，上顿下(xià)顿那么吃(chī)，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其(qí)实基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这(zhè)属于(yú)益生菌(jūn)，对身(shēn)体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据(jù)说调中引气(qì)，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏(zàng)腑(fǔ)，利小便，乳酸(suān)菌更可以(yǐ)激活(huó)人体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人(rén)体(tǐ)自我调节的能(néng)力增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什(shén)么东西(xī)，没(méi)有(yǒu)100%全(quán)是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样(yàng)。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发(fā)酵食物，吃多了，会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)人(rén)唾液的分泌(mì)，并(bìng)可能因(yīn)此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的(de)，会中和人(rén)体内的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩(hái)子(zi)的话，就会影(yǐng)响个(gè)头发育，大人(rén)的话(huà)，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)的酸性(xìng)食物，容易使人(rén)罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的精神不稳定(dìng)，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对意义(yì)上(shàng)的安(ān)全食品，而且一(yī)般人也不(bù)会真的经年(nián)累月上(shàng)顿下顿吃(chī)浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一(yī)顿浆水面，完全没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一(yī)提起(qǐ)浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀(ya)！从(cóng)小家里就会作上(shàng)一坛浆水，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可言，浆水的味(wèi)道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等(děng)用清水洗干(gàn)净用沸水焯(chāo)一下，放入(rù)干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖(gài)子(zi)过几(jǐ)天菜色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆(cuì)口，那叫(jiào)一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆(jiāng)水汤中酵(jiào)母菌发酵形(xíng)成的，有调中和胃，化(huà)积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但(dàn)也不是多(duō)多益善，比如孕妇就不可多(duō)吃，浆水在发(fā)酵过程中会(huì)产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃(chī)对(duì)生体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸(suān)对有胃(wèi)溃疡的患(huàn)者会加(jiā)重溃疡对胃不(bù)好(hǎo)，浆水还(hái)有刮(guā)油脂的作(zuò)用(yòng)过多食用(yòng)胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发(fā)酵好的浆水要尽早食用不要泡太久(jiǔ)如果发现(xiàn)浆(jiāng)水汤色变浑(hún)，有异味上面飘有白色(sè)就不能食用了，不然会吃坏肚子(zi)甚至食(shí)物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃(chī)可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃(chī)，如果量又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的(de)东西也要适量控制，2到3天吃(chī)一(yī)次，既清淡又还(hái)有(yǒu)增进食(shí)欲的功能也很不错。

　　回(huí)答(dá)完题主(zhǔ)问(wèn)题(tí)，这里给(gěi)大家(jiā)普及一下(xià)浆水(shuǐ)是什么东西，相信(xìn)很多朋友不(bù)清(qīng)楚这(zhè)道菜(cài)的。

　　浆水在我们(men)这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但一定(dìng)要(yào)干净，我妈(mā)是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期(qī)就可以(yǐ)食用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用专用的器具(jù)舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别(bié)的东西又来舀它，所以(yǐ)这(zhè)菜也是很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具沾过这(zhè)菜，浆水(shuǐ)马(mǎ)上变质(zhì)，表(biǎo)面(miàn)起(qǐ)一层白(bái)沫，浆(jiāng)水就不好(hǎo)喝(hē)了(le)，菜也(yě)会(huì)腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也符合现(xiàn)代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可以做(zuò)汤，作为面食作料，还(hái)有一个特点就(jiù)是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有(yǒu)想不开喝了什(shén)么不好的东西，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆水的来路(lù)和好处与弊端了吧？说(shuō)的(de)不清楚和有疑问可(kě)以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病的人就不要吃浆水(shuǐ)了(le)，那样的话只会加重(zhòng)病(bìng)情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做(zuò)调味品，所以很多经常吃浆水的(de)人(rén)，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉(jué)上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特(tè)别是芹菜(cài)浆水，清热(rè)降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就(jiù)是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清(qīng)香可(kě)口的浆水面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫(wèi)生，因为(wèi)如果保护(hù)不好，浆水极(jí)易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这(zhè)是一种对(duì)变质浆水很形(xíng)象的说法，浆水如果变(biàn)质(zhì)了，上面会有一层白花花(huā)的绒毛(máo)一样的东西，这就意味着浆(jiāng)水(shuǐ)不能食用了。

　　解(jiě)救(jiù)的办法(fǎ)就是把(bǎ)这层白花花的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里从新加(jiā)入(rù)新鲜的(de)面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒(hán)冷之物(wù)，所以(yǐ)更容(róng)易加(jiā)重病情(qíng)。

　　有胃病的(de)人，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了(le)，经常(cháng)吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换口(kǒu)味(wèi)，吃一两次(cì)浆水，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)西北地区普通百(bǎi)姓家(jiā)常见的(de)食物，南方(fāng)人品尝后(hòu)大(dà)都面露一付难(nán)以(yǐ)置信的表情(qíng)。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到那里都会铭记着那种味道，那是家(jiā)的味道，母(mǔ)亲的(de)味道。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个好(hǎo)东西，不能说多(duō)吃(chī)，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一(yī)顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃(chī)。

　　反而感觉(jué)身(shēn)体不舒(shū)适，如(rú)果是胃酸过多(duō)，适(shì)可而止。

　　 七十(shí)年代(dài)我们靠浆(jiāng)水过日子(zi)，有什么不好，不(bù)过现在时代不同了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好(hǎo)、中老年本(běn)身缺钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是降暑开(kāi)胃(wèi)的一道美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村(cūn)，远近闻名(míng)，很多(duō)同(tóng)村人不论远近(jìn)，都来请教(jiào)浆水做法(fǎ)，因为(wèi)初做浆水的水要用别人(rén)做好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的(de)浆水主要原料就是下(xià)过面的(de)面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母(mǔ)亲有高血压(yā)，她说喝这个浆水(shuǐ)，能(néng)帮助降(jiàng)血压！不知(zhī)道是(shì)不是真的有疗效(xiào)？而且(qiě)用浆水泼出(chū)来的(de)面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事(shì)有个度，浆水更换不及时(shí)，容易变质(zhì)，会导致(zhì)肠胃腹泻(xiè)！也不(bù)能(néng)长期食用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较适(shì)宜！

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