竹(zhú)荪是煮15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的(de)。关(guān)于竹(zhú)荪煮多久以及竹荪煮多(duō)久可以(yǐ)吃，竹荪煮多(duō)久才熟(shú)透，泡(pào)好的竹(zhú)荪煮多(duō)久(jiǔ)，火(huǒ)锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪(sūn)多久可以煮熟等(děng)问题，小(xiǎo)编将为你整理以(yǐ)下的知识答案(àn)：

竹荪(sūn)煮多(duō)久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先用淡(dàn)盐兰州理工大学是一本还是二本 兰州理工大学是211吗水泡发大(dà)约(yuē)10分钟(zhōng)，并剪去菌盖(gài)头封闭的一端(duān)，同(tóng)时要去(qù)除竹荪(sūn)的花(huā)朵部分网状部分，只(zhǐ)保留茎部，否则会有怪味，竹(zhú)荪也(yě)是野(yě)生菌(jūn)，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可以吃(chī)，煮得(dé)时(shí)间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其实(shí)也不难，只(zhǐ)要把它比较难清理的地方都要注意去洗(xǐ)干净就好(hǎo)了，很难洗的缝(fèng)缝可以用牙(yá)刷去(qù)刷(shuā)，只要能(néng)清洗干(gàn)净就好了。

　　在处(chù)理的时候(hòu)，去掉根部泥土后(hòu)，放(fàng)入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部(bù)粗老的(de)部(bù)分，切(qiè)口保持圆(yuán)滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋(sǔn)装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能(néng)够(gòu)撕开为止，这时候就要立即把它捞起来，然(rán)后用冷水(shuǐ)冷却，冷却的时候(hòu)务必要做(zuò)到彻底的冷(lěng)却(què)，否则荪色会变暗(àn)。

竹荪用(yòng)冷水还是热水(shuǐ)泡

　　都可(kě)以(yǐ)。

　　不(bù)管(guǎn)是用冷水(shuǐ)还是(shì)热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷(lěng)水(shuǐ)泡竹(zhú)荪(sūn)所需要的时间(jiān)比较长，而热水(shuǐ)泡竹荪所需(xū)要(yào)的(de)时间比(bǐ)较短，建议(yì)可以根(gēn)据个人方便的时间来进行选择。

　　但(dàn)是需要(yào)注意的是不建议用太(tài)烫的水来浸泡竹荪(sūn)，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较合适的，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就会破坏竹荪中所(suǒ)含的营养物质，导致竹荪(sūn)的营养价(jià)值(zhí)下降(jiàng)。

竹(zhú)荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹(zhú)荪中含有丰富(fù)的(de)蛋(dàn)白质、氨基酸、维生素和矿物(wù)质(zhì)，而且其中的氨基酸符合人(rén)体所需要(yào)的(de)氨基酸比(bǐ)例，食用后可以(yǐ)为人体补充多种营养物(wù)质，能(néng)够维(wéi)持人体组(zǔ)织器官(guān)的正常生理功能(néng)，并促进(jìn)人体的(de)新(xīn)陈代(dài)谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺经，且性质偏凉性(xìng)，食用后(hòu)能够降低(dī)肺内(nèi)的(de)热(rè)气，起到清(qīng)肺热、降肺气(qì)的作用，因(yīn)此对于一些因为(wèi)肺气上行(xíng)、肺气(qì)亏虚(xū)所导致的(de)咳嗽咳(ké)痰、久咳不止等(děng)症状(zhuàng)来(lái)说，可以适当(dāng)地吃一些竹荪(sūn)，可以起到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食用后可以(yǐ)有效(xiào)地降低人(rén)体内(nèi)的热(rè)气，起(qǐ)到清热利湿的作用，因此(cǐ)对于(yú)一(yī)些(xiē)因为体(tǐ)内火(huǒ)气过大而出现(xiàn)的口舌生疮(chuāng)、口干(gàn)舌(shé)燥(zào)、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃竹(zhú)荪来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的性(xìng)质(zhì)偏寒性，食(shí)用(yòng)后会对脾胃造成较大的刺激，因此(cǐ)在吃的(de)时候一定要(yào)适量食用，而(ér)且(qiě)对于一(yī)些本(běn)身(shēn)脾胃比较虚寒(hán)的(de)人群来说，建议最好是根据自身的肠(cháng)胃情况来决(jué)定少吃或不吃(chī)，以免食用后出现肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属(shǔ)于一种食用菌类，具有一定的过敏性，食用(yòng)后容易(yì)出现(xiàn)过敏(mǐn)的症状，因(yīn)此(cǐ)对于一些过敏体质的人(rén)群来说(shuō)，在食用竹(zhú)荪之(zhī)前最好是先做好过敏源测试，确定不过(guò)敏后方可继续(xù)食用，以(yǐ)免(miǎn)出现身体不适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可(kě)以补充人体所需要(yào)的(de)能(néng)量。

　　二、具(jù)有明显(xiǎn)的防(fáng)病作用(yòng)和机(jī)体调节功能(néng)。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质，可以维持(chí)钾钠的平衡(héng)。

　　四(sì)、含有丰富的微量元素，维持人体(tǐ)正常(cháng)的新陈(chén)代谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗(cū)纤维，可以适当的促(cù)进肠胃(wèi)的(de)运兰州理工大学是一本还是二本 兰州理工大学是211吗(yùn)动，在一(yī)定程度上提高机体消化吸收的能力。

竹(zhú)荪煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片(piàn)用(yòng)盐(yán)浸泡10分钟，并将菌盖(gài)封(fēng)闭端切掉。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣(bàn)要去掉一部(bù)分，只(zhǐ)保留叶和(hé)茎(jīng)，否则会有异(yì)味(wèi)。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话，要(yào)煮久(jiǔ)一点。

　　那么(me)竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分花瓣(网(wǎng)状结构的一部分(fēn)，花(huā)瓣是竹(zhú)荪香气(qì)集中的(de)区(qū)域)要(yào)去掉，只保留叶(yè)和茎，否(fǒu)则会有异(yì)味。

　　竹荪(sūn)也(yě)是野生菌(jūn)，需要开(kāi)水冲(chōng)泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时(shí)间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可(kě)以煮一(yī)会儿。

　　不(bù)容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合(hé)物(wù)、蛋白(bái)质(zhì)、碳水化合物、矿(kuàng)物质(zhì)和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含(hán)粗蛋(dàn)白(bái)19.4克，粗蛋(dàn)白(bái)2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美(měi)味的(de)物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对(duì)称糖度和(hé)不(兰州理工大学是一本还是二本 兰州理工大学是211吗bù)对(duì)称糖(táng)度丰(fēng)富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽(yá)糖醇、葡(pú)萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以(yǐ)补充人(rén)体必(bì)需的营养(yǎng)元(yuán)素，增(zēng)强人体(tǐ)免疫力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补(bǔ)气血、降血(xuè)压。

　　长期服用还可调节中老年(nián)人的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管炎、败血症(zhèng)、风(fēng)湿(shī)病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的(de)糖分(fēn)具有(yǒu)显(xiǎn)著(zhù)的调节(jié)机体和预防疾病(bìng)的作用，因此越来越(yuè)受(shòu)到人们的(de)重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理(lǐ)？

　　其实(shí)鲜竹荪的(de)解决并(bìng)不(bù)太难。

　　如果只有(yǒu)难清理的地(dì)方必须清理，清(qīng)理不了的接缝可以用软(ruǎn)毛牙刷或者其他(tā)专(zhuān)用工(gōng)具刷。

　　要是它们能被清(qīng)洗就好了。

　　比(bǐ)较实用的(de)解决(jué)方法是去除根(gēn)部的(de)泥(ní)土，放入不锈钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根(gēn)部(bù)又粗又老的部分去掉，保持伤口(kǒu)圆润平整，把(bǎ)笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把(bǎ)竹笋放入油锅，直到越来越透明但不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时我们(men)需要马上把它捞出来，然后用冷水冷藏(cáng)。

　　在(zài)冷藏的情况(kuàng)下，一定要(yào)保证完全冷(lěng)藏，否则太(tài)阳(yáng)颜色会比较暗(àn)，非常容易造成熟后(hòu)松(sōng)散变质的情况。

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