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牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃(chī)的。

　　一般不(bù)主张天(tiān)天吃(chī)牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价(jià)值较高、口感鲜美(měi)，但牛肉胆固(gù)醇含量和嘌(piào)呤含(hán)量较高(gāo)，长时(shí)间过量食用或许会导致胆(dǎn)固醇(chún)升高、尿酸升(shēng)高。此外，许多(duō)食用牛肉还或许(xǔ)会呈现胃(wèi)肠道不适的现象，所(suǒ)以(yǐ)主张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中(zhōng)的(de)胆固醇含(hán)量(liàng)较高，人(rén)每天摄入(rù)胆固醇应尽量不(bù)要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固(gù)醇摄(shè)入过多(duō)，诱发机(jī)体肥(féi)壮，严峻(jùn)时(shí)还或许引起高(gāo)脂(zhī)血(xuè)症以及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿(niào)酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患有痛(tòng)风的人群而(ér)言，应(yīng)尽量(liàng)防止每天食(shí)用牛肉(ròu)，防止引(yǐn)起(qǐ)尿(niào)酸升高，加剧病况，能(néng)够(gòu)偶然(rán)食用(yòng)或少数食用(yòng)牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道(dào)不适：食用过多的牛肉，机(jī)体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发生不良的影(yǐng)响(xiǎng)，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因而胃(wèi)肠功用(yòng)紊乱(luàn)的(de)人群应削减牛肉的食用量，防止天天(tiān)吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择(zé)上脑部(bù)分(fēn)，然后切(qiè)片，把葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下入(rù)用美极鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上(shàng)滴上任何(hé)一种(zhǒng)北(běi)方白酒少量(liàng)入味，然(rán)后下锅，用(yòng)大(dà)火1小时之后(hòu)中(zhōng)火2小(xiǎo)时之后一(yī)向用(yòng)小火(huǒ)坚持(chí)欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用(yòng)嫩(nèn)葱(cōng)切细丝，然后找来家里放干的烙饼切(qiè)片，把葱丝放(fàng)在(zài)大汤(tāng)勺里，在肉汤(tāng)中(zhōng)过一下，码在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这(zhè)便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的(de)量、后(hòu)边的是饼的量(liàng)。

　　比(bǐ)方“二罩二(èr)”便是指二两(liǎng)牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己的食量和(hé)喜爱吃肉的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼(bǐng)是(shì)带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简略了(le)解(jiě)，便(biàn)是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上(shàng)面，然(rán)后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等就能够享用了。

保定特(tè)征(zhēng)美食

　　河(hé)北省保定(dìng)市，坐落河(hé)北省的(de)中心方位，一说到(dào)保定，我们或许第一(yī)印(yìn)象便(biàn)是驴肉(ròu)。

　　可(kě)是保定(dìng)可不止(zhǐ)驴(lǘ)肉这一种美食，还有许(xǔ)多的美食(shí)也很(hěn)好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘子、白(bái)肉罩火(huǒ)烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相传(chuán)嘉庆(qìng)皇帝南(nán)巡路(lù)过保定，闻异香而(ér)振神，问左右，”何物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行(xíng)将牛肉(rò为什么懂手机的人都不用华为u)罩饼献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉(yù)，”色、香、味”三(sān)绝(jué)。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成了历任(rèn)知府款待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是(shì)一种河北保定(dìng)闻名(míng)的传(chuán)统面(miàn)食(shí)小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油(yóu)、白糖、蛋清和(hé)适量(liàng)的水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸(zhǐ)相同(tóng)的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾(zhān)时(shí)，叠起切(qiè)细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的(de)熟肉制品，是河北(běi)省(shěng)怀安(ān)县柴沟堡镇传统(tǒng)的特征名吃。

　　距(jù)今已有200多年的前史。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是(shì)其一绝，且(qiě)皮烂(为什么懂手机的人都不用华为làn)肉嫩，表里(lǐ)一致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风(fēng)味共同，养分(fēn)丰(fēng)厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(ròu)(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡(jī)肉(ròu)、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河(hé)北省(shěng)的特征传(chuán)统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋时期(qī)由民间传入宫(gōng)中，北宋(sòng)初年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在(zài)料窨(xūn)和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠(cháng)是(shì)保(bǎo)定的(de)一种(zhǒng)特征美(měi)食，有点像(xiàng)哈(hā)尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着诱人的香味，看(kàn)着就比一般腊(là)肠好吃(chī)。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身应(yīng)声而(ér)断，肠衣裂开时(shí)带着脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添了几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉(ròu)色(sè)泽(zé)透红养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃(chī)一口，浓(nóng)郁的香味、细润的(de)感觉占满了(le)口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落(luò)河北省(shěng)保定(dìng)市，特产有(yǒu)大枣、枣(zǎo)酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好吃的仍是(shì)要数美味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯粹；一(yī)种(zhǒng)薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是把烧饼温(wēn)水(shuǐ)和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调办法也很(hěn)特别，且酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一(yī)道美味可口(kǒu)的(de)名小(xiǎo)吃(chī)，在河北省内(nèi)家喻户(hù)晓。

　　在(zài)宋代和(hé)明代，就呈(chéng)现了蘸糖的单个红(hóng)果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清(qīng)代，为食用便(biàn)利，呈现了(le)穿成串的(de)糖(táng)葫(hú)芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把戏许多，有悉(xī)数山楂的、山楂加(jiā)红豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅(xiàn)、麻(má)山药的等(děng)等，款款诱人(rén)，成为(wèi)一种大(dà)众(zhòng)化的街头食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠(zèng)爱(ài)人双(shuāng)明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保(bǎo)定(dìng)传(chuán)统风味小吃，原产自”朱玉和(hé)为什么懂手机的人都不用华为豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房(fáng)生(shēng)意不大(dà)，可名(míng)望不小，许多大饭店、熟肉店(diàn)都经销朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐，当年仍(réng)是保定六味(wèi)斋六味(wèi)名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰盈(yíng)人，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)是(shì)河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋(zī)阴补血、补肺(fèi)润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜(xiān)美，还有保健功(gōng)用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保(bǎo)定(dìng)市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河(hé)系河北省保定市徐水(shuǐ)县境内(nèi)河(hé)流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后以温(wēn)火炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹(pēng)煮时间(jiān)长，熟度透(tòu)彻，色泽光润，肉香而不柴，香味(wèi)漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩(zhào)火烧，是河北保定的当地名(míng)吃之一，起源于清(qīng)末，在中华旅行社(shè)出书的《中华小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍(réng)是保定名楼义(yì)春楼的(de)首要名吃之一。

　　它的(de)制造(zào)工(gōng)艺精深(shēn)，选择新鲜的(de)猪肉，经重(zhòng)复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉片(piàn)切成薄片，再(zài)配以(yǐ)撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤重复(fù)浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即(jí)以白肉罩火烧合(hé)作不同(tóng)的辅料，便能够吃出不同的(de)风味来，真是让人耐人(rén)寻味。

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