猪肚(dù)头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗(ma)是猪肚头是猪科(kē)动物(wù)猪的胃(wèi)的上部部位的。

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猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头怎么(me)做好吃吗

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是(shì)猪(zhū一百克等于多少斤，一百克等于多少斤多少两)科动物(wù)猪(zhū)的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪(zhū)肚仁，这个部(bù)位是猪肚上最肥厚的(de)部(bù)分，只有10厘(lí)米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来(lái)烹调(diào)出各种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚(dù)头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特(tè)殊的(de)味道(dào)，烹(pēng)饪(rèn)前的(de)清洗时(shí)很重要的(de)工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次(cì)，然后放进(jìn)水快开的锅里，经常翻动(dòng)，不等(děng)水开就把猪肚(dù)取(qǔ)出来(lái)，再(zài)把猪肚两(liǎng)面的污物除掉(diào)。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组(zǔ)织松弛、易破(pò)，有腐(fǔ)败恶臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食(shí)用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头(tóu)不(bù)适(shì)宜(yí)贮(zhù)存，应随买(mǎi)随吃

什(shén)么是猪肚头?

　　猪肚头(tóu)是猪科(kē)动物猪的胃的(de)上(shàng)部部位。

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪的胃(wèi)的(de)上部部位。

　　烹(pēng)饪(rèn)术语(yǔ)叫猪慎旁(páng)肚(dù)仁，这个(g一百克等于多少斤，一百克等于多少斤多少两è)部(bù)位是猪肚上最(zuì)肥厚的部分，只有10厘(lí)米左(zuǒ)右，质地(dì)脆嫩，能(néng)用来烹(pēng)宽物橡调蚂裂出(chū)各(gè)种美食，最(zuì)适(shì)合(hé)生炒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生一百克等于多少斤，一百克等于多少斤多少两素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特(tè)殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的工序(xù)。

　　需(xū)要(yào)巧洗：将猪肚(dù)用清水(shuǐ)洗几次，然后放进(jìn)水快开的锅里，经常(cháng)翻动(dòng)，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚(dù)头(tóu)粘膜(mó)模糊(hú)，组(zǔ)织松弛(chí)、易破，有腐败恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)储(chǔ)存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应随买(mǎi)随(suí)吃

　　参考资料来源：百度百科(kē)——猪肚(dù)

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