猪肚头(tóu)叫什么(me)，猪(zhū)肚头怎(zěn)么做(zuò)好吃吗是猪(zhū)肚(dù)头是猪科(kē)动(dòng)物猪的胃(wèi)的上部部位的(de)。

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猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头怎么(me)做好吃(chī)吗

　　猪肚(dù)头又叫(jiào)猪肚尖，是猪(zhū)科动物(wù)猪的胃(wèi)的上(shàng)部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪肚(dù)仁，这个部位(wèi)是猪(zhū)肚上最(zuì)肥厚的部(bù)分，只有(yǒu)10厘米左(zuǒ)右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹调出各(gè)种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量(liàng)的钙(gài)、钾、钠、镁(měi)、铁等(děng)元(yuán)素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂(zhī)肪等成(chéng)分。

　　扩展资(zī)料(liào)：奥巴马对中国友好么，奥巴马对中国关系

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道(dào)，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪奥巴马对中国友好么，奥巴马对中国关系肚用(yòng)清水洗几次，然后放进(jìn)水快开的锅(guō)里，经常翻动，不等水开就把猪(zhū)肚取出来，再把(bǎ)猪肚两面的(de)污物除掉。

　　猪(zhū)肚头(tóu)选(xuǎn)购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐(fǔ)败(bài)恶臭气味的不要选购。

　　猪(zhū)肚(dù)头食用(yòng)忌(jì)：猪肚(dù)头(tóu)与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不(bù)适宜(yí)贮存(cún)，应随买随吃

什么是猪(zhū)肚头(tóu)?

　　猪肚(dù)头是猪科动(dòng)物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科(kē)动(dòng)物猪的胃的上奥巴马对中国友好么，奥巴马对中国关系部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)慎(shèn)旁肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上最肥(féi)厚的部分，只有10厘(lí)米左右，质(zhì)地脆嫩，能用来(lái)烹(pēng)宽物橡调蚂裂出各(gè)种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁(tiě)等元(yuán)素和维生素A、维(wéi)生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗时很(hěn)重要的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几次(cì)，然(rán)后放进(jìn)水快开的锅里，经常翻动，不等(děng)水开(kāi)就把猪肚取(qǔ)出来(lái)，再把猪肚(dù)两面(miàn)的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易(yì)破，有腐败恶(è)臭气味的不要(yào)选购(gòu)。

　　猪(zhū)肚头食用忌(jì)：猪(zhū)肚头(tóu)与(yǔ)莲子(zi)（用白(bái)茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚(dù)头不(bù)适宜贮(zhù)存，应(yīng)随买随吃

　　参考(kǎo)资(zī)料来源(yuán)：百度百(bǎi)科(kē)——猪(zhū)肚

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