鸡蛋羹(gēng)水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救做鸡蛋羹的时(shí)候不(bù)小心把(bǎ)水放多了煮出(chū)来(lái)的鸡(jī)蛋羹都是汤汤水水的，有什么办法是可以补救一(yī)下(xià)的吗？为(wèi)什么有时候蒸鸡蛋羹会(huì)出现不(bù)凝固的现象？的。

　　关于鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补(bǔ)救以及鸡蛋羹(gēng)不凝固(gù)怎么补救，蒸鸡(jī)蛋蒸半(bàn)天(tiān)还是(shì)稀(xī)的能吃吗，蒸蛋(dàn)蒸了(le)20分钟还是水，鸡蛋羹(gēng)水放多了(le)怎么办，鸡蛋(dàn)羹水加(jiā)多了怎(zěn)么(me)办等问题，小编(biān)将(jiāng)为你整理以下的生活小知识：

鸡蛋羹(gēng)水放多(duō)了(le)怎么补救(jiù)，鸡蛋(dàn)羹不凝固怎么补救

鸡蛋(dàn)羹水(shuǐ)放多(duō)了怎么补(bǔ)救(jiù)

　　鸡蛋羹水放多了可(kě)以再加(jiā)入适量的鸡(jī)蛋，将其与水充分混合(hé)即可。

　　另外(wài)可(kě)以在蛋手机扩展内存是什么意思液里加(jiā)适(shì)量盐，可起到粘合蛋(dàn)液的作用(yòng)。

　　如(rú)果鸡蛋已经有部分熟透，已(yǐ)无法和其(qí)余的鸡蛋液或(huò)水融合，这种情(qíng)况就不能(néng)够进行补救。

鸡蛋(dàn)羹不凝固是什(shén)么原(yuán)因

　　1、加水(shuǐ)过多，蒸鸡蛋(dàn)羹用水是(shì)关键，一(yī)般蛋(dàn)和水的(de)比(bǐ)例(lì)在1：2或1：3为宜。

　　忌加生水和热开水，加生(shēng)水(shuǐ)因自来水中有空气(qì)，水被(bèi)烧沸后，空气(qì)排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响(xiǎng)蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。

　　也不宜用热(rè)开水，否则(zé)开(kāi)水(shuǐ)先将蛋液烫(tàng)热，再去蒸(zhēng)，营(yíng)养受损(sǔn)，甚至蒸不(bù)出蛋羹(gēng)。

　　2、火(huǒ)候(hòu)不够，一般应该蒸约10分钟，否则鸡蛋液没有成熟，仍然(rán)是液体状态的。

鸡(jī)蛋羹(gēng)水和鸡(jī)蛋(dàn)的比例

　　蒸(zhēng)鸡蛋(dàn)羹蛋与水的比例是(shì)第一关键(jiàn)。

　　在1：1到1：2之间变化，具体(tǐ)要根据你想(xiǎng)吃的老嫩程度。

　　低于1:1，蛋羹太老，高于1:2呢，往往不易成型，最佳黄金(jīn)比例是(shì)1:1.5。

鸡蛋羹有(yǒu)多少蛋白(bái)质

　　通常一个水煮鸡蛋的蛋白质的(de)含量，大概是7-9g，根(gēn)据(jù)鸡蛋的大小略有不同。

　　水煮鸡(jī)蛋白(bái)是人体所较好的优质蛋白来(lái)源，所以对(duì)于低蛋白血症患者、近期有手术创(chuàng)伤的患(huàn)者(zhě)、身体有创面(miàn)需要(yào)进行愈合的(de)患(huàn)者，以及需要生长肌肉(ròu)的人群，建议多吃水煮鸡蛋(dàn)白。

　　但是要注意是水煮鸡蛋，而(ér)非油炸(zhà)或(huò)者煎、蒸等方式，因为(wèi)其他方式可(kě)以无形中增(zēng)加鸡蛋(dàn)中的热量。

　　如果过度(dù)进(jìn)食，可能出现(xiàn)高脂血症或手机扩展内存是什么意思者高血压等状况。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 手机扩展内存是什么意思