淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀-惠安汇通石材有限公司

淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

　　红薯怎(zěn)样挑才甜呢？选品种的。关于红薯怎(zěn)样挑才甜(tián)呢以(yǐ)及红薯怎样挑才甜呢，红(hóng)薯(shǔ)怎样(yàng)挑(tiāo)才甜一点，红薯怎样挑(tiāo)甜的(de)，怎样挑选(xuǎn)红薯比较甜，怎样挑(tiāo)烤红薯比较(jiào)甜等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)收拾以下的(de)日子常识：

红薯(shǔ)能够(gòu)生吃吗

　　红薯是能(néng)够生吃的。

　　红薯(shǔ)为一类较常见(jiàn)的食物，能够(gòu)生吃红薯，但(dàn)不主(zhǔ)张生吃红薯。生吃红薯不会(huì)引起中(zhōng)毒，但生红薯中含(hán)有丰(fēng)厚的淀粉，

　　生红(hóng)薯中的淀粉很难消(xiāo)化(huà)、吸收，有或许由(yóu)于消化不良而出现腹(fù)胀(zhàng)、打嗝。将生(shēng)红(hóng)薯做(zuò)熟，才可让红薯中的淀粉发生变化，相对更易消化。

　　一起不主张食用过多生红薯，是由于(yú)生红薯中含有(yǒu)一(yī)种气化酶，会导致食(shí)用红薯后产气，感觉腹(fù)胀难过。

红薯怎样(yàng)挑才甜呢

　　1、选品(pǐn)种。

　　红薯有四种，分(fēn)别(bié)是红(hóng)心红薯(shǔ)、白心(xīn)红薯、黄心红薯(shǔ)和(hé)紫心(xīn)红薯。淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀>

　　红心(xīn)红薯的(de)滋味甜(tián)美，口感比(bǐ)较脆爽(shuǎng)，含糖量十分(fēn)高，蒸熟之后香(xiāng)气溢(yì)散(sàn)，口感十分嫩(nèn)。

　　白心红薯淀(diàn)粉含量比较(jiào)高，口感(gǎn)上糯而不(bù)腻，一般用(yòng)来制(zhì)造薯粉，有嚼劲。

　　黄(huáng)心红薯(shǔ)是最常(cháng)见的一(yī)种(zhǒng)，合(hé)适(shì)蒸食、煮粥(zhōu)、炒菜等各种办法，口(kǒu)感也是十(shí)分的清甜爽(shuǎng)滑(huá)。

　　紫心红薯(shǔ)口感上不是(shì)特别好(hǎo)，可是养分价值(zhí)比较(jiào)高。

　　几种红(hóng)薯的口(kǒu)感不同也比较大，在购买(mǎi)的时分依据自(zì)己的需求(qiú)来挑选就好了。

　　2、看红薯的(de)外观。

　　首要咱们(men)最直(zhí)观能看到的便是红薯的(de)外观了，在购买红薯的时分，咱们(men)能够先(xiān)看(kàn)下红薯的外观，挑选外形丰满、外表(biǎo)润滑地进行(xíng)购买，假如红薯外表皮是高低不平或(huò)许有(yǒu)黑(hēi)点、发(fā)霉或(huò)许是有缺口的(de)就别买了，这种有或许是寄存时(shí)刻过(guò)久，或许会有蜕变的问题，假(jiǎ)如是外表特别粗糙(cāo)，或许也是寄存过久，水分有些丢失掉了(le)，还有便(biàn)是发芽的必定不要购买。

　　3、看红薯(shǔ)的形状。

　　在(zài)挑(tiāo)选红薯的时分(fēn)，咱们尽量去(qù)挑(tiāo)选两头(tóu)尖，中心粗(cū)形状的(de)红薯(shǔ)，这(zhè)种红薯(shǔ)的口感是比(bǐ)较(jiào)好的，由于这种红薯在成长的过程中(zhōng)养(yǎng)分吸收得比较均匀，养分价值更好(hǎo)，圆润的红(hóng)薯看起来比(bǐ)较美观(guān)，可(kě)是相(xiāng)比较来说，两头(tóu)尖、中心(xīn)粗的红薯口感(gǎn)上会更好一些。

　　4、捏一(yī)捏红薯。

　　在(zài)把看(kàn)好的红薯放进(jìn)购物袋的时(shí)分，能(néng)够随手捏一下红薯(shǔ)的头尾处，挑选捏起来比较紧实的，假如(rú)是捏起来比较软的(de)话，有或许是水(shuǐ)分丢失导(dǎo)致的(de)，就没有那么(me)新鲜(xiān)了，所(suǒ)以在挑选捏起来紧实水分也比较足的。