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马铃(líng)薯可以(yǐ)当主食吃(chī)吗

　　马铃薯是可以当主食(shí)吃的(de)。

　　马(mǎ)铃薯一般能当主食，可以(yǐ)弥补身体所需养分及(jí)热量，与米饭、面食等主食相同可增强饱腹感，在吃(chī)的时(shí)分(fēn)要(yào)适量，不宜多吃，并且还可以吃一些其他的食物，留意荤(hūn)素调配，确保(bǎo)养分均衡。

　　马铃薯中碳水化合物、纤维素含量丰厚，还含有一(yī)定(dìng)量(liàng)的蛋白(bái)质、脂肪(fáng)、维生素(sù)，以及(jí)多种矿物质(zhì)，如钙、铁等，

　　适(shì)量吃简单被(bèi)机体所吸收，因而(ér)马铃(líng)薯可以作(zuò)为主食(shí)。不(bù)只可(kě)以弥补(bǔ)养(yǎng)分成分，还可以促进胃(wèi)肠活动，口感也(yě)较好。

马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑甜(tián)的好吃些(xiē)呢视(shì)频(pín)

　　1、看马(mǎ)铃薯(shǔ)形状。

　　在(zài)挑马铃薯的(de)时分，会(huì)发现有圆圆的、长长的(de)马铃薯(shǔ)。

　　形状(zhuàng)不同的(de)马铃薯，多多少少(shǎo)有点不(bù)同，越圆(yuán)的马铃薯(shǔ)，越好剥皮。

　　2、看马(mǎ)铃(líng)薯外皮。

　　马铃薯(shǔ)不要挑有黑色(sè)相似瘀青(qīng)的部分，里边(biān)多半是坏的；而(ér)冻伤(shāng)或腐朽的马铃(líng)薯，肉色(sè)变(biàn)成灰(huī)色或呈黑(hēi)斑，水(shuǐ)分缩短，最(zuì)好不要挑选。

　　购(gòu)买马(mǎ)铃薯时，主张(zhāng)挑选那(nà)种皮干的马铃薯(shǔ)。

　　假如发现马铃薯有水泡过，主(zhǔ)张不要购买。

　　由于这种被水泡过的马铃薯不(bù)简单保存，并(bìng)且保存时刻(kè)也很短，口感(gǎn)也欠好。

　　假如(rú)是起(qǐ)皮的马(mǎ)铃薯(shǔ)，会比较面、甜，适宜拿来蒸或许(xǔ)炖；假(jiǎ)如是表(biǎo)皮(pí)比较(jiào)润滑的马(mǎ)铃(líng)薯，口感比(bǐ)较实、脆，适(shì)宜(yí)拿来(lái)炒(chǎo)马铃(líng)薯丝。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯要学会从自己的实践(jiàn)需求动身。

　　3、看马(mǎ)铃(líng)薯是否发(fā)绿。

　　当挑选马铃薯时，看(kàn)见(jiàn)发(fā)芽的(de)马铃薯(shǔ)就不要拿(ná)。

　　长芽的(de)马(mǎ)铃薯都含有毒素，就不适宜再(zài)吃(chī)，外表现已变绿(lǜ)的(de)也(yě)是(shì)。

　　马铃薯发芽不能(néng)吃(chī)，是最基本(běn)的知识。

　　4、看马铃(líng)薯色彩。

　　马铃(líng)薯(shǔ)的果肉分为两种色彩，一(yī)种是黄色的，一种是白色(sè)的(de)。

　　一(yī)般来说，黄色肉质的马(mǎ)铃薯比较粉、面(miàn)，而白(bái)色肉质(zhì)的马铃薯一般感觉比较甜。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯时(shí)也要留意(yì)掌握(wò)好(hǎo)这一(yī)点细节。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃

　　马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选才(cái)好吃

　　马铃(líng)薯怎样挑选才好吃，马铃(líng)薯作为日(rì)常食用(yòng)频率十(shí)分(fēn)高的(de)蔬(shū)菜，以(yǐ)其多变的口感和(hé)丰厚(hòu)的烹二氧化硫与溴水反应方程式和离子方程式，二氧化硫与溴水反应方程式双线桥饪办法而广(guǎng)受咱们(men)的(de)喜(xǐ)欢。

　　马铃(líng)薯养分丰(fēng)厚，易于消化，种类也十分的多样(yàng)，那，马铃(líng)薯(shǔ)怎(zěn)样(yàng)挑选才好吃？

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃1

　　 1、挑好(hǎo)剥的马铃薯(shǔ):在挑马(mǎ)铃(líng)薯的时(shí)分(fēn)，你会发现有(yǒu)圆(yuán)圆(yuán)的、长长的。

　　形状不同(tóng)的马(mǎ)铃(líng)薯多多少少有(yǒu)点不(bù)同，像越圆的马铃薯，则越好(hǎo)剥皮。

　　假如用来煮(zhǔ)的、炒的，最好(hǎo)挑(tiāo)圆圆(yuán)的(de)马(mǎ)铃薯。

　　 2、发(fā)芽的(de)马铃(líng)薯不要拿(ná):当(dāng)在挑选的(de)马(mǎ)铃薯的时分，看见有发芽的马铃薯，就不能拿(ná)了。

　　长(zhǎng)芽(yá)的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)都含有毒素，就不适(shì)宜再吃(chī)了，皮(pí)外表现已(yǐ)变绿的也是哦。

　　马铃薯发(fā)芽(yá)的不能(néng)吃，都是些最基本的(de)知识(shí)。

　　 3、选皮干的(de)马铃薯:挑选马铃(líng)薯的时分，要拿皮(pí)干的马铃薯，好吃一点。

　　水泡(pào)过(guò)的马铃(líng)薯，不能放得太久，还影响马铃薯的口感。

　　在色彩方面，则挑淡黄色的马铃(líng)薯，养分高(gāo)也比较好吃。

　　 4、转一圈看有没有坏(huài)掉(diào)的(de):马铃薯(shǔ)在运输(shū)过程中(zhōng)，也(yě)有或(huò)许有些(xiē)碰在(zài)一同，撞(zhuàng)伤了。

　　所以在(zài)挑(tiāo)选的马铃薯(shǔ)的时分，转一(yī)圈(quān)看(kàn)看(kàn)，有没有撞伤的。

　　要(yào)不然(rán)买(mǎi)回去，吃不了(le)就(jiù)白白浪费钱(qián)了。

　　怎样挑选好的马铃薯

　　 1、看马铃薯形状——在挑马铃薯的时分，会发现有圆(yuán)圆的、长长的马铃薯。

　　形(xíng)状(zhuàng)不同的(de)马铃(líng)薯，多多少少(shǎo)有点不(bù)同，越圆(yuán)的(de)马铃薯，越好剥(bō)皮。

　　 2、看(kàn)马铃薯外(wài)皮(pí)——马铃薯不(bù)要挑有(yǒu)黑色相似瘀青的部(bù)分，里边多半是坏的；而冻伤或腐朽的(de)马铃(líng)薯，肉色变成灰色或呈黑斑(bān)，水分(fēn)缩短，最好不要挑选(xuǎn)。

　　购买马(mǎ)铃薯(shǔ)时，主张挑选那种皮干(gàn)的(de)马铃薯。

　　假如(rú)发现马铃薯有水泡过(guò)，主(zhǔ)张不要购买。

　　由于这种被(bèi)水泡过(guò)的马铃薯(shǔ)不(bù)简单保存(cún)，并且(qiě)保(bǎo)存时刻也很短，口感也欠好。

　　假如是(shì)起皮的马铃薯(shǔ)，会(huì)比较(jiào)面(miàn)、甜，适宜(yí)拿来蒸或许炖；假(jiǎ)如(rú)是表皮(pí)比较润滑(huá)的马铃(líng)薯，口感(gǎn)比较实、脆(cuì)，适宜(yí)拿(ná)来炒马铃薯丝。

　　所(suǒ)以，选购马铃(líng)薯要学会从(cóng)自(zì)己的实践需求动身。

　　 3、看(kàn)马铃薯(shǔ)是(shì)否(fǒu)发绿——当挑(tiāo)选马(mǎ)铃(líng)薯时，看见(jiàn)发芽的马铃(líng)薯就不要拿。

　　长(zhǎng)芽的(de)马铃薯都含有毒(dú)素，就(jiù)不适宜再吃，外(wài)表现已变绿的也(yě)是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本的知识。

　　 4、看马铃薯色(sè)彩——马铃薯的果(guǒ)肉分为两种(zhǒng)色彩，一种是黄(huáng)色的，一种是白色(sè)的(de)。

　　一般来说，黄色肉质的马(mǎ)铃薯比(bǐ)较粉、面，而白(bái)色(sè)肉(ròu)质的马铃薯(shǔ)一般感觉比较甜。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯(shǔ)时也要留意掌握好(hǎo)这(zhè)一点(diǎn)细节。

马铃薯怎样挑选才好吃(chī)2

　　 1、看形状圆形的(de)马铃薯归于(yú)粉质(zhì)马铃薯，适宜用(yòng)来做沙(shā)拉或(huò)马(mǎ)铃薯泥；而(ér)细(xì)长(zhǎng)的五月(yuè)皇后种类(lèi)则属(shǔ)黏质，不简(jiǎn)单煮烂(làn)，适(shì)宜用来做(zuò)咖(kā)哩。

　　外表(biǎo)过于高低不(bù)平的防止购买。

　　 2、看外表挑马铃(líng)薯要(yào)挑(tiāo)表皮(pí)光亮(liàng)的(de)，芽眼(yǎn)较浅的。

　　这(zhè)样的马铃薯好剥(bō)皮，马铃薯(shǔ)利用得彻底。

　　要尽量挑选肥壮而匀(yún)称的马铃薯，表(biǎo)皮无干疤和(hé)糙皮(pí)，无(wú)病斑、虫咬和(hé)机械外伤，不(bù)萎蔫(niān)、变软，无发(fā)酵酒精(jīng)气味的最好。

　　 3、看色(sè)彩要(yào)买黄皮的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)，黄皮马铃(líng)薯外皮暗黄，内色呈淡黄色(sè)，淀粉含量高(gāo)，含有(yǒu)胡萝(luó)卜素，口味较好。

　　别的，还要(yào)留意皮层变绿的(de)马铃薯不要(yào)购(gòu)买和食用。

　　由于其间含有的(de)龙(lóng)葵素有毒性，加热(rè)也(yě)不会被损(sǔn)坏，吃了会中毒。

　　马铃薯的.寄(jì)存(cún)

　　 1、马铃薯寄存在阴(yīn)凉处即可，不行放在阳光下暴晒，也(yě)没必要放在冰(bīng)箱里二氧化硫与溴水反应方程式和离子方程式，二氧化硫与溴水反应方程式双线桥，温度过高会导致马铃薯生(shēng)芽或腐朽，温度过低马铃(líng)薯易冻伤不能食用。

　　 2、马铃薯在常(cháng)温下保(bǎo)存，不需通过清洗，可以将马铃(líng)薯(shǔ)与苹果摆(bǎi)在一同，由于苹(píng)果会开(kāi)释一种使其它(tā)蔬果(guǒ)老化的乙烯气体(tǐ)，可以按捺马铃薯(shǔ)发芽。

　　 3、马(mǎ)铃薯要放在(zài)漆黑的旮旯(lá)，不然表皮变绿，食(shí)用后(hòu)或许中毒(dú)。

　　马铃薯吃(chī)欠好，或许会(huì)中毒，因而妈妈(mā)要知道什么样的马铃薯不能吃。

　　 1、发芽马铃(líng)薯(shǔ)吃不(bù)得马铃薯发芽(yá)后，芽(yá)孔周(zhōu)围就会含有(yǒu)很(hěn)多的有(yǒu)毒龙(lóng)葵素，这是一(yī)种神经毒(dú)素，可按捺呼吸中枢。

　　最(zuì)好(hǎo)不要(yào)食用发(fā)芽的马铃薯。

　　如要食用须(xū)深挖及削(xuē)去芽邻近的皮(pí)层(céng)，再用水浸泡2个小时，煮食时刻也(yě)须(xū)长一(yī)些，发芽面积大(dà)、芽眼多的马铃(líng)薯最好丢掉不必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得绿皮马铃薯其(qí)生物碱毒性大大高于马铃薯芽眼窝的毒素。

　　马铃薯生芽(yá)，只需抹去芽(yá)胚，把皮刮掉，就可以食(shí)用。

　　而(ér)绿(lǜ)皮马铃薯则不行食用(yòng)。

　　假如吃马铃薯时口中有点发麻的感(gǎn)觉，则标明该马铃薯中还含有较多的龙(lóng)葵素，应立即(jí)中止食用，以防中毒。

　　能购(gòu)买到甘旨和养(yǎng)分的食物(wù)也可以让心境(jìng)变得十分的好，上面(miàn)便是对(duì)什(shén)么样(yàng)的马铃薯好(hǎo)的一些介绍，这样咱们在(zài)购买食材的时分可以依照上面的(de)办法去试一下，这样制造起来或许(xǔ)吃起来的时(shí)分就可以更好地(dì)品味它(tā)的滋味了。