落座、打开手机、扫码点菜(cài)，已经成为不(bù)少人外出就餐时的潜意识动作。不过，你(nǐ)是否意识到，这一便(biàn)捷行为背后可能藏(cáng)着猫腻：在一次次点(diǎn)击中，顾客的个人信息(xī)也被“收(shōu)割”。

　　扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)开通门(mén)槛低

　　近(jìn)日，北京(jīng)市消费者协会发(fā)布对“扫码强制关注使用(yòng)”现象的劝(quàn)喻。其中(zhōng)提到(dào)，“必须使用小程(chéng)序(xù)才能点餐”等扫码强制关(guān)注使(shǐ)用(yòng)的现象在生活中并不少见。

　　在北京(jīng)工(gōng)作的白(bái)领小张(zhāng)就经常遇到这种(zhǒng)情(qíng)况。“餐桌(zhuō)前坐定后，服务员第一(yī)句就(jiù)是请扫(sǎo)码点(diǎn)餐，当提出能不(bù)能用纸质菜单时，服(fú)务员(yuán)不是说纸质菜单菜品(pǐn)不(bù)全，就是(shì)需等较长(zhǎng)时间(jiān)，有(yǒu)的干脆(cuì)告(gào)诉你只(zhǐ)能扫码点(diǎn)餐。”小张(zhāng)回(huí)忆(yì)，“这不就是变相强制扫(sǎo)码点餐吗？”

　　如(rú)今，扫(sǎo)码自助点餐在餐饮业已得到推广。山东一家虾火锅店的老板吕(lǚ)先生向(xiàng)中新经纬表(biǎo)示，他的餐厅自(zì)2021年起(qǐ)就(jiù)彻底(dǐ)告别纸质菜(cài)单了，客人只能扫桌边二维码进入小(xiǎo)程序点餐。“这样做不仅节省人力(lì)成本，省去沟(gōu)通成本(běn)，还不容易出错，效率更高。此外，做一套扫码点(diǎn)餐系统也不贵。”吕先生同(tóng)时表示(shì)，餐厅实施扫码点餐以来，只有极个别顾客提出过异议，其(qí)他顾客都已经习惯成自然(rán)了(le)。

　　据中新经纬了解(jiě)，目前(qián)一家餐厅定(dìng)制一个扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程序门槛并不高，仅需(xū)花(huā)费数(shù)百(bǎi)元。

　　华斌（化名）之(zhī)前在一家互联网公司(sī)做程(chéng)序员，2021年离职后开了一间工作室，专门(mén)为各(gè)种店铺定(dìng)制(zhì)点单小程序，其中餐饮店的扫码点餐小程序是用户咨询得最多的。

　　“扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐现在很普遍，一桌一码(mǎ)，用户扫码进入小程序(xù)，点餐(cān)、结(jié)算、充值(zhí)、堂食或自提都可(kě)以(yǐ)选择。开(kāi)通门(mén)槛也比(bǐ)较低，只需要(yào)提(tí)供营业(yè)执照，费用的话，小程序申请(qǐng)加(jiā)开通微信支付共400元(yuán)，如果再开通支付(fù)宝支付(fù)额外付300元。”华(huá)斌介(jiè)绍。

　　另一家专门做餐饮小(xiǎo)程序(xù)的店铺负责人也介绍称，定制扫码点(diǎn)餐小程序仅需399元，包括(kuò)认(rèn)证、搭建、设计等费用(yòng)，餐(cān)饮店直接上传商品(pǐn)就可(kě)以用。

　　不提供个人(rén)信息不能(néng)吃饭？餐厅可自由设(shè)置

　　“只是点个菜(cài)而(ér)已，有必(bì)要非(fēi)得扫码吗？”“点个菜为什么还要我提供微信昵称、手机(jī)号呢？”在社交平台上，不少网友(yǒu)表示(shì)不解(jiě)。

　　华斌(bīn)说，在扫码点餐小程序的后台，餐饮(yǐn)店老板可(kě)以做一些(xiē)数据分析(xī)，比如(rú)收入、销量等(děng)基础数据，当然(rán)也可以分析会员充值情况、顾(gù)客画像等(děng)。

　　那么如何获(huò)得顾客(kè)画像呢？华(huá)斌说，这(zhè)些都(dōu)可以(yǐ)通过后台设置实现(xiàn)。

　　“首先，可以(yǐ)设置不登录无法(fǎ)点(diǎn)餐(cān)，登录主要是(shì)获取微信昵称、头像，有的小程(chéng)序也会(huì)获取手机号。如(rú)果(guǒ)觉得这样做用(yòng)户体(tǐ)验不好(hǎo)，还有(yǒu)其他办法(fǎ)，可在支(zhī)付环节，设置(zhì)开通会员(yuán)可领小额优惠(huì)券，大部分用户会注册，这样就获取了用户的(de)微信信息和手机号。当然餐厅(tīng)也可以设置成直接(jiē)点餐，获取这些打死日本人犯法吗，现在打死日本人犯法吗(xiē)信息的目(mù)的是方便以(yǐ)后运营，向顾客推送(sòng)餐(cān)厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表(biǎo)示，当时业务人员曾(céng)告(gào)诉他可通(tōng)过设置获取顾(gù)客信息，且(qiě)信息越全面越有利于后期(qī)分(fēn)析客源。“我文(wén)化程度有限，也不想搞(gǎo)这些，开通扫(sǎo)码(mǎ)点餐就图(tú)个(gè)方便，所以我们不提(tí)供(gōng)个人信息也能(néng)点餐。”吕先(xiān)生说(shuō)。

　　除了被(bèi)“收割”个人(rén)信息，顾客每次点餐(cān)也都可以转(zhuǎn)变为(wèi)小程序的流量，而商家(jiā)可选择通(tōng)过接收推广广告获取广告(gào)费(fèi)用。

　　据一位小程序(xù)开发者透露，点餐小程序也可以接入第(dì)三(sān)方广(guǎng)告，顾客点击，餐饮店老(lǎo)板(bǎn)分钱。“当小程序的用户(hù)量达到1000以(yǐ)上时，就可以申请(qǐng)接入(rù)广告，开屏(píng)广告(gào)或者插(chā)入小(xiǎo)程序中都可以，顾客点击(jī)或浏览，餐饮店可以分流(liú)量(liàng)费。”

　　据(jù)一(yī)位餐饮店老板介(jiè)绍，顾客点击一次(cì)他们(men)分(fēn)得的钱数并(bìng)不固定，要看用(yòng)户质量，有时候(hòu)点一下(xià)是几(jǐ)毛钱，有时候能达(dá)到一块多(duō)。“总的来说，这(zhè)笔收入不多，一个(gè)月几(jǐ)百块钱，有(yǒu)比没(méi)有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终会失去顾客

　　针对存在已(yǐ)久(jiǔ)的强(qiáng)制(zhì)扫码点(diǎn)餐，顾客们怨声载道(dào)，相关部门组织也多次发文，提出(chū)“不得”强(qiáng)制(zhì)。不过，即(jí)使(shǐ)用户自(zì)愿选择扫码点餐，这里面(miàn)也并非没有问题，还牵扯到个人(rén)信息的(de)获取和使(shǐ)用。

　　为尽可能详细准确(què)地(dì)分析顾客画像、大范围准确地推送营销信(xìn)息(xī)，部分(fēn)餐厅商家(jiā)通过设置扫码(mǎ)点餐小程序后台(tái)，获取(qǔ)顾客个人信息，内容(róng)有多有少，程度有深有浅，导(dǎo)致(zhì)了(le)顾客必须提(tí)交个人信息，否则无法点餐(cān)的局面。

　　暂不论强制顾(gù)客扫码点餐(cān)、过度收集(jí)顾客个(gè)人信息(xī)已(yǐ)违反相关法律规(guī)定，单是(shì)把顾客(kè)当成冷(lěng)冰冰的“流量(liàng)”，对整个餐(cān)饮(yǐn)业的经营环(huán)境(jìng)和发展就(jiù)已伤害满满(mǎn)。

　　在以(yǐ)服(fú)务为首要要求的餐饮业(yè)，顾客(kè)是(shì)一个(gè)个(gè)有温(wēn)度的人，满足顾客需求，提供(gōng)优(yōu)良的服务，应是餐饮业的共识。强制扫码点餐(cān)，实际上是阻碍(ài)了餐厅与顾(gù)客之间有温(wēn)度的交流(liú)，本应(yīng)满足顾客个(gè)性需求的便捷扫码(mǎ)变成了“消费烦恼”。

　　而过度收(shōu)集个人信息则更(gèng)恶(è)劣，实(shí)际(jì)上是在违(wéi)反诸多法律(lǜ)规(guī)定(dìng)的(de)基础上(shàng)，将打死日本人犯法吗，现在打死日本人犯法吗(jiāng)顾客当成了餐厅(tīng)经(jīng)营营销的(de)流量(liàng)工具，甚至(zhì)是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先强制扫码点(diǎn)餐(cān)不(bù)合理不合法，消费(fèi)者有(yǒu)权抵制；其次(cì)，扫(sǎo)码点餐过度索权(quán)亦违反相关法律规定。对餐饮商(shāng)家来说，强制扫码点(diǎn)餐获取顾(gù)客(kè)信(xìn)息，看似“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉(fěn)”，最终失去(qù)顾客。商家唯(wéi)有(yǒu)意识(shí)到(dào)最好(hǎo)的营销手段是高质量的服务，才能真正留住客户。

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