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甘为人梯的意思是什么意思，甘为人梯出处怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果(guǒ)是酸(suān)性还(hái)是碱性

　　苹果(guǒ)是碱性的。

　　苹(píng)果属于碱性食物，苹果虽口味偏(piān)酸(suān)，但将苹果燃烧后(hòu)，灰(huī)分在水溶液中呈(chéng)现碱性(xìng)，故苹果属于碱性食物。日常适量(liàng)吃(chī)苹果可为(wèi)机体补(bǔ)充一定营(yíng)养成分，有利消(xiāo)化。

　　酸(suān)性(xìng)或碱性食物并非依据食物口味或汁液酸碱程度判定，不能仅以苹果口味偏酸，将(jiāng)苹(píng)果认定为酸性食(shí)物。

　　碱性食(shí)物(wù)指进行食物(wù)化(huà)学研究，食(shí)物燃烧后的灰分在(zài)水中(zhōng)呈碱(jiǎn)性的食物，碱性食物多(duō)含(hán)有丰(fēng)富钾元素、钠元(yuán)素、钙元素、镁元素等成分。苹果属于碱性食(shí)物，大部分蔬菜、水果、豆类制品(pǐn)都属于(yú)碱性食(shí)物。

怎么挑苹果又大(dà)又甜的

　　1、看颜色(sè)和(hé)纹(wén)路。

　　苹果在(zài)自然生长的(de)环境下因光照角度和(hé)树叶遮挡面积等因素的影响下苹(píng)果(guǒ)会呈现出不同的颜色，所以果皮呈现红黄相间的颜色且带有麻点，纹路错综复杂(zá)的苹果才说明它(tā)受到的光照充(chōng)足(zú)，果肉会较黄(huáng)，汁(zhī)水也比较多。

　　2、摸一(yī)摸手(shǒu)感。

　　在挑(tiāo)选苹果的(de)时候，我们可以摸一摸苹果的表皮，如(rú)果(guǒ)手(shǒu)感软硬适中(zhōng)且有一点粗(cū)糙感就说明苹(píng)果成熟度刚刚好。

　　太(tài)软会没有脆(cuì)感，适合老年人食用，太硬且表面光滑的苹果吃起来会(huì)比较酸涩。

　　3、？掂一掂重量(liàng)。

　　把两个个头差不(bù)多的苹(píng)果放在手里掂一掂(diān)，个头不(bù)大又有(yǒu)分量就(jiù)说明水(shuǐ)分(fēn)充足。

　　在买苹果时，尽量选择中果(guǒ)，那种(zhǒng)个头圆润(rùn)的苹(píng)果比长得(dé)歪瓜裂枣的苹果更好(hǎo)吃。

　　4、？观察苹果蒂和苹果脐。

　　在挑(tiāo)选的时候，可以看下(xià)苹果蒂和苹果(guǒ)脐，苹果蒂(dì)是连接根部的地方，若是呈现浅绿(lǜ)色，根蒂潮湿，难(nán)以折断，代表这(zhè)个苹果是新鲜刚采(cǎi)摘的；若是(shì)呈现(xiàn)黑褐(hè)色，根蒂很干(gàn)，说明已经(jīng)不新(xīn)鲜了(le)。

　　而苹果(guǒ)脐是(shì)凹陷状的，果(guǒ)脐凹陷越深苹果就越好吃，相对应的(de)，果脐(qí)凹陷(xiàn)越(yuè)浅(qiǎn)，口感(gǎn)就会越差。