柿饼有酒味还能(néng)不能吃(chī)了(le)，柿饼有酒味还能不能吃了(le)呢如(rú)果酒(jiǔ)味(wèi)比较(jiào)淡的(de)话是不(bù)影响食用的，如果酒(jiǔ)味比较重，而且味(wèi)道也有些变了就(jiù)不(bù)建议继续食用了的。

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柿(shì)饼有酒味还(hái)能不能吃了，柿(shì)饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不能吃(chī)了(le)呢

　　柿饼(bǐng)有(yǒu)酒(jiǔ)味是因为柿饼中有(yǒu)大(dà)量的碳(tàn)水化合物长期(qī)放(fàng)置的(de)过程中(zhōng)在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精(jīng)。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒味要看(kàn)酒味(wèi)的程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并(bìng)且打(dǎ)开之后，一(yī)会儿就没有了的话，食(shí)用的时候也是没(méi)有酒味的，这种爪zhua跟爪zhao的区别组词，爪zhua跟爪zhao的区别图解(zhǒng)柿饼还(hái)是可(kě)以(yǐ)食用的(de)。

　　2、若酒味(wèi)较(jiào)重，并且食用的(de)时候也有很重的酒味，那么这种柿饼就不建议再(zài)食用了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼(bǐng)中有(yǒu)大量的(de)碳水化(huà)合物，因此(cǐ)在长期放置的过程中，碳水化合物会在(zài)发酵菌的无氧(yǎng)呼吸(xī)作用下(xià)转化成(chéng)酒精，因此柿饼有时候会有酒味(wèi)。

　　酒味很轻的(de)柿(shì)饼可以将柿饼打开放(fàng)置一段时间，待酒味消失(shī)之(zhī)后(hòu)就可以正常食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼中含有大量(liàng)的碳水化合物，具有抑制(zhì)细菌增长的作用(yòng)，再加(jiā)上(shàng)冷冻室(shì)的(de)温度(dù)很低，因此(cǐ)可以抑(yì)制(zhì)细菌(jūn)的滋生，可以很好(hǎo)的保藏柿(shì)饼，因此这样的柿饼(bǐng)没有酒(jiǔ)味。

　　参(cān)考资料来(lái)源：百(bǎi)度百科-柿饼

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