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大明虾(xiā)是淡水(shuǐ)还(hái)是海(hǎi)水(shuǐ)

　　大明虾是海水(shuǐ)的。

　　1、明(míng)虾是海水养殖的。它主(zhǔ)要生活在浅海泥沙层，春季时会洄游产(chǎn)卵，可捕(bǔ)捞出虾籽，产卵后(hòu)亲(qīn)虾就会出现死亡，幼虾(xiā)长到秋(qiū)季时会成为成虾，生长繁殖的速度(dù)非常快。

　　2、养(yǎng)虾(xiā)时池(chí)塘一(yī)定(dìng)要(yào)建造在(zài)通风向阳，注水排(pái)水方便，水源充足无污染的地(dì)方(fāng)。建造(zào)好后还要先进行消毒(dú)处理，保(bǎo)证(zhèng)无菌无毒。放养虾苗一般在春季(jì)的3-4月份，这时气候比(bǐ)较适宜，利于虾苗生长。平时可以将饵料投喂(wèi)在浅(qiǎn)水(shuǐ)处，同时要(yào)经常(cháng)巡塘(táng)，观(guān)察生长情况，及时调(diào)节(jié)水质。

　　3、养虾的池(chí)塘以面(miàn)积3-5亩(mǔ)，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水水源(yuán)充足、无污(wū)染、沙质底的淡水(shuǐ)池(chí)塘或虾塘为主。在(zài)虾苗放养前(qián)1周(zhōu)，一定(dìng)要(yào)用60-80厘米的(de)筛绢网(wǎng)过滤，进水(shuǐ)30厘(lí)米，亩施基肥50公斤或尿素5公斤培(péi)养基础饵(ěr)料。

大明(míng)虾怎么保存(cún)才(cái)新鲜呢

　　1、保鲜袋(dài)冷冻(dòng)保存。

　　首(shǒu)先，准备(bèi)好(hǎo)加厚的(de)保鲜袋，然(rán)后把(bǎ)新买来的虾(xiā)剪(jiǎn)去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋子外面再套上3个同(tóng)样的保鲜袋，用透明(míng)胶(jiāo)封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻(dòng)的好又保鲜(xiān)。

　　吃的(de)时候拿出一袋，用水泡一下即(jí)可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾(xiā)须和(hé)虾枪剪掉后整齐(qí)的码在保险盒里，不(bù)用放(fàng)水，盖好盒盖(gài)，保证没(méi)有缝隙就行，直接(jiē)放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了(le)，而且还(hái)很完整。

　　这样的虾和刚(gāng)买来鲜活的虾的肉质口感是一(yī)样的(de)，可以(yǐ)保(bǎo)存(cún)到来(lái)年有鲜虾的时(shí)候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然后(hòu)将(jiāng)鲜虾一只只的顺装在空(kōng)的饮料(liào)瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

活的大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜(xiān)

　　 活的(de)大明虾怎么保鲜(xiān)，在现实生活中，明虾(xiā)的味道鲜甜，肉质也非常正宗(zōng)，营(yíng)养也是十分(fēn)丰富，所以很多人平时都(dōu)非常喜欢吃明虾。

　　下面就为大家分享(xiǎng)活的大(dà)明虾怎么保鲜。

活的大(dà)明虾怎么保鲜1

　　 短时(shí)间保鲜

　　 拿出(chū)一个胶盒来，在里面放一些(xiē)湿纸(zhǐ)巾，还是湿毛巾作为垫底(dǐ)，把虾(xiā)放入(rù)里面后，再在上(shàng)面铺上一层湿纸巾或(huò)湿毛巾，这(zhè)么做是为了(le)利用冰(bīng)箱(xiāng)内的冷气，让(ràng)湿纸巾或湿毛巾(jīn)保持一定的湿度，来保持基(jī)围虾(xiā)的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍微用凉水小冲(chōng)一下。

　　 2、把虾码放在饭(fàn)盒(hé)里，大概(gài)是饭盒的(de)2/3。

　　(如(rú)果(guǒ)是平时一家(jiā)三口吃的话(huà)，用小(xiǎo)一(yī)点的饭盒(hé)，过节日(rì)的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水在饭盒(hé)里，不要太满，但要没过(guò)虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉(liáng)水冲饭盒反面，一(yī)倒就(jiù)能把虾块取出，用保鲜(xiān)膜把虾块(kuài)包(bāo)好，可以在冰箱(xiāng)里码放整齐(qí)。

　　 活明(míng)虾(xiā)怎么处理

　　 1、新鲜(xiān)明虾用清水(shuǐ)冲洗(xǐ)干净，并沥干水分;

　　 2、左手握(wò)虾住明虾的(de)身体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明(míng)虾，把虾身搭(dā)在(zài)中(zhōng)指、无名指和小(xiǎo)指上，用大(dà)拇指和食指压住虾身，使虾肚面(miàn)向自己，右手拿剪刀把虾脚(jiǎo)剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉虾脚后(hòu)，在(zài)虾(xiā)肚(dù)中间有一(yī)条黑色的虾肠，用(yòng)剪刀沿着黑(hēi)线边缘轻(qīng)轻划一下(xià)，取出黑色(sè)虾(xiā)肠;

　　 5、左手(shǒu)握着虾身(shēn)体的(de)第(dì)二个关节处，右手取一根(gēn)牙(yá)签(qiān)，用牙签插入虾的第二关节，轻轻向上一挑，左手(shǒu)同时把虾身松开平放，把虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左(zuǒ)手握虾(xiā)，右(yòu)手顺着虾身(shēn)把身(shēn)体部(bù)位的虾壳剥(bō)下(xià);

　　 7、左手(shǒu)握虾，右手把虾头(tóu)去掉;

　　 8、留下(xià)干净的虾(xiā)仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和(hé)虾头不要丢掉。

活的大(dà)明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜(xiān)法

　　 将鲜虾一只只的顺(shùn)装在空的(de)饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全与空气隔绝，也不会串味。

　　吃之(zhī)前取出一瓶提前解冻，用刀(dāo)或剪子将(jiāng)瓶子(zi)破(pò)开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方法简(jiǎn)单、方便(biàn)、干净、利(lì)落(luò)、最主要的(de)保(bǎo)鲜不易干、不串味。

　　由(yóu)于虾与空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变得干(gàn)柴。

　　饮(yǐn)料(liào)瓶不要太大也(yě)不要太(tài)小，500ml的饮料瓶大(dà)小正合适，拿(ná)出来(lái)吃的话正好(hǎo)能做一份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋(dài)冷冻(dòng)法

　　 先买来加厚的保鲜袋(dài)。

　　把新买来(lái)的虾剪去虾(xiā)须和头(tóu)上的刺(cì)，以免扎(zhā)破袋子失去保鲜，摆直(zhí)放入保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋(dài)子(zi)后，在袋子外面再套上3个同(tóng)样的保鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至最高档(dàng)8到10个小时，这样既冷(lěng)冻(dòng)的好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿出一(yī)袋，用水(shuǐ)泡(pào)一下即可。

　　 *这种方(fāng)法(fǎ)的缺(quē)点是保鲜袋容易(yì)破，保鲜袋(dài)破了以后(hòu)虾(xiā)就不新(xīn)鲜(xiān)了(le)，会变干、也容(róng)易(yì)串(chuàn)味，时(shí)间长了口感也会(huì)发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒(hé)冷冻(dòng)法

　　 把虾(xiā)须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖(gài)，保证没(méi)有缝隙(xì)就行，直接(jiē)放入冰箱(xiāng)速(sù)冻(dòng)。

　　吃的时候拿大(dà)点的(de)水果刀轻轻(qīng)一撬(qiào)就都(dōu)下(xià)来(lái)了(le)，而且还很(hěn)完整。

　　这(zhè)样的`虾和刚买来(lái)鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保(bǎo)存到来年(nián)有鲜虾的时候。

　　 *使(shǐ)用(yòng)此法时(shí)保鲜盒的大小要合适，一(yī)般(bān)的(de)外卖餐盒和(hé)饭店的打包盒大小就(jiù)差不多，大概能(néng)装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻法

　　 鲜虾可先在(zài)水里面煮一下，然后把虾捞上来(lái)，把水沥干后，用保鲜袋装好，放(fàng)在冰(bīng)箱里面(miàn)冷冻。

　　 方法1-3都适合长(zhǎng)期保(bǎo)存(cún)，保存时(shí)间可(kě)长达一年(nián)，而且口感和鲜度与鲜(xiān)虾(xiā)几乎(hū)无异。

　　方法4虽然也很简单易行，但保存(cún)时间不宜太久，一般七天左右(yòu)。

　　而且(qiě)口感和鲜度都(dōu)要差许多。

　　 注意(yì)事(shì)项：冷冻(dòng)鲜虾切忌反复(fù)化开冷冻(dòng)。

　　每次(cì)吃(chī)多少取(qǔ)多少，否则(zé)化开再冻虾肉(ròu)就(jiù)粉(fěn)了没有弹性(xìng)了，而且虾皮(pí)会变黑。

　　取(qǔ)出后用自来(lái)水(shuǐ)迅(xùn)速解冻，然后控(kòng)水后，愿(yuàn)意水(shuǐ)煮、油焖(mèn)就(jiù)自由发挥了。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶(píng)子保(bǎo)鲜法(fǎ)。

　　把(bǎ)买(mǎi)来的虾(xiā)一只一只放在塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖放到冰(bīng)箱里保存(cún)。

　　因为冰箱里放的东西多且杂，这么放(fàng)就(jiù)不会串味了，制作方法(fǎ)也很简单(dān)方(fāng)便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为(wèi)了避免(miǎn)虾刺(cì)破保鲜袋，先把虾须和虾头的刺剪掉(diào)，也可以提前把不吃(chī)的地(dì)方剪掉，然后(hòu)再用保鲜袋把虾多缠(chán)几下放到冰(bīng)箱(xiāng)里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食品级真空包装袋和包装(zhuāng)机的话完全可(kě)以选(xuǎn)择这种(zhǒng)方(fāng)法！因为(wèi)不论(lùn)是瓶(píng)子还是(shì)保鲜膜难免(miǎn)会有空气在里面，有空气就(jiù)难(nán)免会有(yǒu)细菌，把空气(qì)抽(chōu)空之(zhī)后细菌的含(hán)量也会(huì)大大减少(shǎo)，所(suǒ)以被细(xì)菌感染(rǎn)的几率也会大(dà)大减少哦！

　　 虾是贝类(lèi)吗

　　 虾并不是贝(bèi)类。

　　虾是一(yī)种甲壳类节肢动物，大多生(shēng)活在(zài)江湖或(huò)者海水中，常见的品种有青虾，河虾，对虾(xiā)等(děng)；而贝类(lèi)是一种软体动物(wù)，主要分布在海洋(yáng)中，常见的品种有牡(mǔ)蛎，贻贝(bèi)，蛤(há国际歌的作者是谁哪国人，国际歌作者是哪个国家的人)，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就是两个(gè)品种，但基(jī)于(yú)人类的本(běn)质，我们(men)对这两样(yàng)一律来着(zhe)不(bù)拒，因为(wèi)两者(zhě)都是(shì)美味！我们通常(cháng)说的贝类一般会(huì)有贝壳，然(rán)后所有(yǒu)的器官都在贝壳里(lǐ)，虾则不一样(yàng)，虾的外(wài)壳会保护它大部分(fēn)躯体(tǐ)，但是(shì)头部还有四肢是露(lù)在外面的，且虾的(de)外壳(ké)是一节(jié)一(yī)节的并不像贝壳只(zhǐ)有一大块。

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