柿饼有酒味还能(néng)不能吃(chī)了(le)，柿(shì)饼有酒味还能不能吃了呢(ne)如果酒味比较淡的话是不影响(xiǎng)食用的，如果(guǒ)酒味比较重(zhòng)，而且(qiě)味(wèi)道(dào)也(yě)有些变了就不建议继续食用了的(de)。

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柿饼有酒味还能不(bù)能吃了，柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能(néng)不(bù)能吃(chī)了呢(ne)

　　柿饼有酒味(wèi)是因为柿饼(bǐng)中有大量的碳水化合物长期放置(zhì)的过程中在发酵菌(jūn)的(de)无氧呼吸作用下转化成酒(jiǔ)精。

柿饼有酒味还能吃吗(ma)

　　柿饼有酒(jiǔ)味要看酒味的(de)程度才能判断(duàn)能不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一会儿(ér)就(jiù)没有了的话，食用(yòng)的时候也是没有酒味的(de)，这种(zhǒng)柿(shì)饼还(hái)是可以食用的。

　　2、若酒味较(jiào)重，并且(qiě)食(shí)用的时候也有(yǒu)很重的(de)酒味，那(nà)么这种柿(shì)饼就(jiù)不建议再食用(yòng)了。

　　扩(kuò)展资料(liào)

　　柿饼中有大量(liàng)的碳水化合物(wù)，因(yīn)此在长(zhǎng)期放置的过程(chéng)中(zhōng)，碳水(shuǐ)化合物(wù)会在发酵菌(正负数加减法则顺口溜有哪些题目，正负数加减法则顺口溜有哪些呢jūn)的无(wú)氧呼(hū)吸作用下转化成酒精，因此柿饼有时候(hòu)会有酒味。

　　酒味很轻(qīng)的(de)柿饼可以将柿饼(bǐng)打开放置一段时(shí)间，待酒味(wèi)消失之后就可以正常(cháng)食(shí)用了(le)，不(bù)会影响身体健康。

　　柿饼(bǐng)中含有大量的碳水化合物，具有抑制细菌增长(zhǎng)的作(zuò)用(yòng)，再加上冷冻室的温(wēn)度很低，因此可以抑制细菌(jūn)的(de)滋生，可以(yǐ)很(hěn)好的(de)保藏柿(shì)饼，因此这(zhè)样的柿饼没有酒味。

　　参考资(zī)料(liào)来源：百度(dù)百科-柿饼

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