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菜(cài)籽(zǐ)油可以炒菜吗

　　菜籽(zǐ)油是可以炒菜(cài)的。

　　可以炒菜(cài)哦。菜籽油富含(hán)维生素(sù)E、各(gè)类脂肪(fáng)酸(suān)等，可以很(hěn)好地(dì)被(bèi)人体吸(xī)收，平日里可以用(yòng)来煎(jiān)炒食(shí)物，真是好看又好吃呢

　　菜籽油也就是我们(men)俗称的菜(cài)油，也叫做油菜籽油(yóu)、香菜油(yóu)，是用油菜籽榨出来的食用(yòng)油的一种。

　　菜籽油金(jīn)黄金黄的，不仅(jǐn)色泽诱人，而且闻起来还(hái)有一股香(xiāng)香的味(wèi)道，用它炒出来的菜不仅味美，而且营养价值高。

菜籽油如(rú)何去(qù)掉生油味道

　　菜(cài)籽(zǐ)油(yóu)去掉生油味方法

　　1、当油烧开时(shí)下锅，撒(sā)把干面(miàn)粉，面粉受热(rè)渐渐也糊化沉淀，也能使菜籽油(yóu)洁净。

　　2、花(huā)椒压榨法：油(yóu)烧热时(shí)，放(fàng)入几粒花椒(jiāo)、茴香、葱(cōng)段(duàn)、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投(tóu)入1-2片青菜，使其冒烟(yān)，就(jiù)没有异味了(le)。

　　3、先将菜籽油倒入锅中烧热；油(yóu)烧热(rè)后往锅中放(fàng)入适量的(de)生花生，等(děng)到花生(shēng)炸熟后，捞(lāo)出即可去除(chú)生油味。

　　4、黄豆除(chú)味(wèi)法(fǎ)：菜籽油烧(shāo)热时，放入十几颗黄豆吸潮是什么意思，弄瓦之喜什么意思>吸潮是什么意思，弄瓦之喜什么意思粒，炸至焦糊状后捞出，即可去除(chú)异味。

　　5、食物吸附法：锅中菜籽油(yóu)烧沸(fèi)时，放入大米(mǐ)干饭或者(zhě)馒(mán)头片，炸焦黄捞出，米饭或者馒(mán)头片能够吸(xī)附异味(wèi)。

　　6、馒头除(chú)味法：先将菜(cài)籽油烧(shāo)热，然后放(fàng)几(jǐ)片馒头片油炸(zhà)，待炸过(guò)的菜籽油冷却后，将其装坛储(chǔ)存(cún)，日常用于炒菜(cài)，不仅无异味，而且还(hái)有油(yóu)炸的香(xiāng)味(wèi)。

　　7、先把菜籽油(yóu)烧热，之后加热葱花、生姜(jiāng)、蒜末以及桂(guì)皮(pí)等等进行(xíng)翻炒即可。

　　当菜籽油冷(lěng)却过后(hòu)，可以选择(zé)放(fàng)到(dào)密(mì)封的(de)瓶(píng)子当(dāng)中进(jìn)行存(cún)放。

菜(cài)籽(zǐ)油怎么(me)去掉生油味

　　先将菜籽(zǐ)油倒(dào)入(rù)锅吸潮是什么意思，弄瓦之喜什么意思中烧热；油(yóu)烧热(rè)后往(wǎng)锅中(zhōng)放入适量的生花生，等到(dào)花生炸熟(shú)后，捞(lāo)出即可去除生(shēng)油味(wèi)。

　　 1、先将菜籽油倒入(rù)锅中烧热；

　　 2、油烧热后往锅(guō)中(zhōng)放入适量的生花生(shēng)，等到花生炸熟(shú)后，捞出(chū)即(jí)可去(qù)除(chú)生(shēng)油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味(wèi)法：先(xiān)将(jiāng)菜籽油烧热，然后放(fàng)几片馒头片油炸，待炸(zhà)过的(de)菜籽油冷却后(hòu)，将其装坛储存，日常用于炒菜，不仅无异(yì)味，而且还有(yǒu)油炸的香味。

　　 2、黄豆(dòu)除味(wèi)法：菜籽油烧热时，放入(rù)十几颗(kē)黄豆粒，炸至(zhì)焦(jiāo)糊状(zhuàng)后(hòu)捞(lāo)出，即可去(qù)除(chú)异味。

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