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奶油奶酪可以放冷冻(dòng)保存吗，奶(nǎi)油奶酪可以放冷冻保存吗(ma)多久

　　一般在冷(lěng)藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会有(yǒu)可能(néng)导(dǎo)致奶(nǎi)油奶酪内部(bù)油水分离; 2、至于冷藏,在(zài)切(qiè)口部位一定(dìng)要封好,挤出所有空气,避免切(qiè)口(kǒu)部位氧化变质。

　　有些人(rén)会拿药棉沾(zhān)百分之七(qī)十五的酒精绑(bǎng)在所开(kāi)的(de)口子上,效果不错,放三到四个月。

奶油奶酪是什么

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种未(wèi)成熟的全脂奶酪(lào)，色泽洁白(bái)，质(zhì)地(dì)细腻，口感微(wēi)酸，非常(cháng)适合用来(lái)制作奶(nǎi)酪蛋糕。

　　奶油发酵(jiào)而成 奶油奶酪开封后非常(cháng)容(róng)易(yì)变(biàn)质，所以要尽早食用。

　　制(zhì)作原理(lǐ)：奶油乳酸菌发酵(jiào)(发酵过程中(zhōng)最高温不可高于六十度)然后加热至(zhì)70-80度放入(rù)凝乳酶(méi)凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶酪和(hé)淡奶油的区别

　　奶油奶(nǎi)酪主要(yào)用于制作芝士蛋糕或酱类的点心(xīn)，淡奶油一(yī)般(bān)经过(guò)拌打可以作(zuò)为(wèi)装饰性材料(liào)直(zhí)接吃，而奶酪不(bù)会(huì)。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是(shì)cream cheese，和奶酪不同(tóng)的是，奶油奶酪还(hái)是(shì)一种未成熟的全脂奶酪，很柔软颜色(sè)洁白，看起来有些(xiē)像(xiàng)打(dǎ)发后的(de)淡奶油。

　　奶(nǎi)油奶(nǎi)酪的原料是(shì)牛奶，还添加了鲜奶(nǎi)油或者是鲜奶油和牛乳的混合(hé)物，所(suǒ)有口感很细腻，不(bù)过这样却会让奶油奶酪(lào)很容易吸收(shōu)其它食物的味(wèi)道，所以(yǐ)保存(cún)起来(lái)有些困难(nán)。

　　淡奶油。

　　可以(yǐ)说淡奶油和奶油奶酪是真闺蜜，但绝对不是同一种(zhǒng)材料。

　　淡奶油也叫(jiào)做稀(xī)奶油，生日(rì)趴上的蛋糕表面那一层层的奶(nǎi)油(yóu)就是淡奶油啦，打发(fā)之(zhī)后的淡奶油，口(kǒu)感很细(xì)腻柔软(ruǎn)，有种(zhǒng)吃棉花糖的感觉。

　　一(yī)般是用来裱花用的(de)。

奶油奶酪怎么(me)吃

　凸面镜和凹面镜成像的特点是什么呢，凸面镜与凹面镜成像特点　1、奶油奶酪放室(shì)温(wēn)融化哈，倒入(rù)一个小碗里(lǐ)，加入(rù)白砂糖和面包(bāo)屑拌匀。

　　2、黄油放(fàng)在锅(guō)里融化哈，装在小碗里。

　　3、将黄(huáng)油之外(wài)的材料都装入面包桶(tǒng)里面合成面，之(zhī)后加入(rù)黄油继续揉面团。

　　4、当面团发酵到(dào)两倍(bèi)大的时(shí)候，去除揉(róu)圆(yuán)，放置(zhì)10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤1做好的馅料包好收口(kǒu)，继续擀成圆饼。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍的时候，表(biǎo)面刷上蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤(kǎo)箱(xiāng)预热中层小火160度，下(xià)火(huǒ)190度，将面团放入里面烤25分钟。

淡(dàn)奶(nǎi)油怎(zěn)么打发

　　1、把用来打奶油的盆在冰箱里(lǐ)冷冻一下约(yuē)半(bàn)个小时(shí)，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时(shí)候(hòu)在(zài)下面垫冰块来打也可以垫点冻肉冻(dòng)鱼(yú)之(zhī)类(lèi)的(de)，用电动打蛋器的(de)高速(sù)，迅速打发(fā)淡(dàn)奶(nǎi)油;

　　3、隔的(de)时(shí)间久(jiǔ)了，打蛋头跟奶油(yóu)之间也会摩擦产(chǎn)生热量加(jiā)上室内的温(wēn)度，都会(huì)让奶(nǎi)油(yóu凸面镜和凹面镜成像的特点是什么呢，凸面镜与凹面镜成像特点)融化(huà)，打(dǎ)发淡(dàn)奶油的时候最好是加糖粉(fěn)，效果非常好，因为糖粉融化的更快，能(néng)给淡奶油发泡起(qǐ)很大作用。

　　4、还一点要(yào)注意的(de)就是不要打发过头，淡奶油(yóu)不象蛋清，打好久都不会过，要把(bǎ)握好时间。

　　不过如(rú)果已经(jīng)打过头(tóu)的奶油也不要紧，不要倒掉，它可以(yǐ)做面包、蛋(dàn)挞(tà)等(děng)不需要打发的(de)点心。

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