颗粒状(zhuàng)藕粉是假的吗，十块钱一(yī)罐的藕(ǒu)粉能吃(chī)吗颗粒状藕(ǒu)粉(fěn)是假的。

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颗粒状藕粉(fěn)是假的吗，十(shí)块钱一罐的藕粉能吃(chī)吗

　　颗粒状的藕粉不是(shì)真的(de)。

　　质(zhì)量好的藕(ǒu)粉质地细嫩滑爽，用(yòng)手指揉(róu)捻时滑爽而且无异(yì)状，另外质量好的(de)藕粉中(zhōng)还会一些(xiē)片状物(wù)质存在(zài)，那(nà)些(xiē)质(zhì)量差或(huò)者假的(de)藕粉质(zhì)地(dì)粗糙，用手捏的(de)时候有颗粒(lì)感，但是没(méi)有(yǒu)片状物。

　　质(zhì)量(liàng)好的藕粉冲调以(yǐ)后会是透明(míng)状，而且吃(chī)的(de)时候(hòu)一点也不(bù)粘(zhān)喉。

藕粉是粉状好(hǎo)还是(shì)颗粒状好

　　颗粒状(zhuàng)藕粉(fěn)和粉末状藕粉，本(běn)质(zhì)上并没有区别，都是现(xiàn)代精(jīng)加工后(hòu)的(de)藕粉，只是外观(guān)形状不同而已。

藕粉买(mǎi)什么样(yàng)的才正宗

　　1、三家村 (历(lì)史皇室"贡粉(fěn)",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶(chá)/粉丝/农副产品/休闲食(shí)品等产品专业生产加工的私营独资企(qǐ)业,杭州三家(jiā)村藕粉厂(chǎng) )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林(lín)产品科研开(kāi)发/深(shēn)加工/销(xiāo)售为一(yī)体(tǐ),国内较大藕粉(fěn)生(shēng)产(chǎn)厂家,行业标(biāo)准(zhǔn)参与起草单位,杭州天(tiān)堂食品有限公司(sī) )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副(fù)食品零(líng)售/批发,兼营餐饮/住宿的大型(xíng)副食品连锁企业,主打西湖藕粉/麻酥(sū)糖/麻糕产品,杭州采芝斋食品(pǐn)有限公司 )

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　　6、洪湖水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始创于(yú)1994年,专业从事藕(ǒu)粉/皮咸(xián)蛋/腌制鱼(yú)等系列食品的生(shēng)产/加工(gōng)/销售的企业,销售网络(luò)遍布全(quán)国(guó),洪湖市晨(chén)光实(shí)业有限公(gōng)司 )

　　7、艺福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌,专营西湖(hú)龙井茶/兼营世界(jiè)各地名优茗茶及(jí)花草茶/茶具的现代茶业企业吴越的现任丈夫是谁 吴越没有结婚吗,杭州艺福堂茶(chá)业有限公司 )

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藕(ǒu)粉有假的吗

　　看色(sè).纯藕(ǒu)粉含(hán)有(yǒu)多(duō)量的铁质和(hé)还原糖等(děng)成(chéng)分，与空(kōng)气接触，极易氧(yǎng)化，使(shǐ)粉的颜色由白(bái)而转微红。

　　其(qí)他(tā)淀粉(如(rú)甘薯、马(mǎ)铃薯(shǔ)、葛根等(děng)淀粉)没有这(zhè)种变化(huà)，都(dōu)是(shì)纯白色或(huò)稍(shāo)带(dài)黄色的(de)；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红(hóng)色，则是加入食用色素所(suǒ)致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉具(jù)有独特(tè)的浓(nóng)郁清香气味；

　　其它淀粉则无此(cǐ)清香气。

　　手试(shì).取少许藕粉用手指揉擦，其质地比(bǐ)其他淀粉(fěn)都要细腻滑(huá)爽(shuǎng)，滑爽如脂且无异(yì)状(zhuàng).

　　现形.藕粉和其它淀粉有(yǒu)时呈片状，但(dàn)片状的藕粉表面上有丝吴越的现任丈夫是谁 吴越没有结婚吗状(zhuàng)纹络；

　　而(ér)其(qí)他(tā)片(piàn)状淀(diàn)粉(fěn)的两侧，表面(miàn)是平光的。

　　口尝.取少量藕粉放(fàng)入口中．触及(jí)唾液(yè)即会(huì)很快溶化；

　　而(ér)其他淀粉入口后，不仅不易溶化．而且还会粘糊(hú)在一起(qǐ)或呈团(tuán)状(zhuàng)。

　　调试(shì).取少(shǎo)许藕粉用(yòng)少量冷开水调匀后，再(zài)以沸水(shuǐ)冲调，随即熬透可食，其吸水胀性(xìng)可达八、九倍。

　　熟浆色泽(zé)微红，多呈琥吴越的现任丈夫是谁 吴越没有结婚吗珀(pò)色，光泽(zé)晶(jīng)莹(yíng)；

　　冷却后放置数小(xiǎo)时，稠(chóu)厚的熟桨会全(quán)变(biàn)成稀浆。

　　其他淀粉多需在炉子上加热调煮(zhǔ)，才能食用，它(tā)们的吸水胀性(xìng)及(jí)韧性均不如藕粉，色泽多呈(chéng)白色或褐色，而且不(bù)透明；

　　冷却后．即使放置十多小(xiǎo)时，也仅仅是(shì)碗边四周一圈呈(chéng)稀浆状，中间部分仍凝结不变。

藕粉(fěn)有(yǒu)副作用吗

　　藕粉没什么(me)副(fù)作用，但藕粉含淀(diàn)粉过多，肥胖者应少(shǎo)食。

　　自古(gǔ)，藕粉就是百姓习惯冲喝的(de)流质(zhì)膳(shàn)食。

　　脾胃消化(huà)功能低下、胃及十二指肠溃(kuì)疡(yáng)患(huàn)者忌食莲藕及其制品(pǐn)。

　　藕粉味甘性(xìng)平(píng)，能治热渴(kě)，散(sàn)留血，开胃。

　　《本(běn)草纲目(mù)》还记(jì)载，藕粉服食(shí)，轻身益年。

　　莲(lián)藕粉主要(yào)成分是莲(lián)藕，故与(yǔ)莲藕相(xiāng)克必与莲藕粉相(xiāng)克。

　　大豆与莲藕食(shí)物相(xiāng)克，大豆中含有(yǒu)丰富的(de)铁质，不(bù)能(néng)与含纤维素多的莲(lián)藕同食，因为(wèi)纤维(wéi)素会影响人(rén)体对铁(tiě)的吸收。

　　猪肝与(yǔ)莲(lián)藕食物相克，莲(lián)藕(ǒu)含有纤维素，纤(xiān)维中的醛糖酸可与猪肝中(zhōng)的铁、铜、锌等(děng)微量元素形(xíng)成混合物，降低人体对这(zhè)些元素的吸收。

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