浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)？浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是(shì)一(yī)种将(jiāng)栗米通过加工(gōng)经过发酵后(hòu)形成的白(bái)色(sè)浆液，具(jù)有一定的药用价值(zhí)的。关于浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的(de)以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属于凉性还是(shì)热性，浆(jiāng)水面是不是(shì)凉(liáng)性的等(děng)问题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹(qín)菜(cài)、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水本身就(jiù)是用开水(shuǐ)或者热(rè)面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影响人的身体健康，还(hái)具有消暑解渴的功效(xiào)。如果在喝时加以少许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成(chéng)的白色(sè)浆液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒，主要(yào)具有(yǒu)调(diào)中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调(diào)理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于(yú)调中开胃，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除了药(yào)用，浆(jiāng)水还可用(yòng)来做(zuò)面食(shí)，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一(yī)般可(kě)以通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议服用(yòng)，否则可能会(huì)对胎(tāi)儿发(fā)育不利。

　　还(hái)有体(tǐ)质偏寒者、脾(pí)胃虚寒(hán)者都(dōu)不建议服用浆水，因为(wèi)服用后可能(néng)会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服(fú)用期(qī)间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食(shí)物，以(yǐ)免影响娜能组成什么词，娜字能组什么词语药(yào)效(xiào)的发挥。

浆水经(jīng)常(cháng)吃对身体(tǐ)好不(bù)好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可以说是(shì)家家(jiā)户户必(bì)备的一(yī)种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸(suān)，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说(shuō)，安康人(rén)三(sān)天(tiān)不吃酸（即(jí)浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的(de)时候会有一个发酵的过程，在这个过程中会产(chǎn)生一些微(wēi)生物，这些微生(shēng)物具有帮助(zhù)消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天天热的时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身(shēn)体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事(shì)都应(yīng)有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用(yòng)，会对人体(tǐ)的 健康 不(bù)利，因此在食用(yòng)的时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法(fǎ)也很简单(dān)：一、把(bǎ)制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器中(zhōng)；最后(hòu)把下面条时剩下的面汤(tāng)晾凉(liáng)倒入缸中盖盖(gài)，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆水没(méi)有腐败(bài)，其实基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自(zì)于(yú)乳酸菌，这属于(yú)益(yì)生菌(jūn)，对身体有好处(chù)。

　　据(jù)说调(diào)中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内的某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的能力增(zēng)加，进(jìn)而增加(jiā)免(miǎn)疫(yì)力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙(miào)药(yào)，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵食(shí)物，吃多(duō)了，会影(yǐng)响人(rén)唾(tuò)液的(de)分泌，并可能因(yīn)此而食欲(yù)减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人体内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就会影(yǐng)响个头发育(yù)，大人的(de)话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹(lí)患各种(zhǒng)化(huà)脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多(duō)浆(jiāng)水，还会引起(qǐ)人的(de)精(jīng)神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量(liàng)变(biàn)差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意义上的安(ān)全食品，而且(qiě)一般人也不(bù)会真的经(jīng)年累月(yuè)上顿下顿吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水(shuǐ)面，完(wán)全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都要留下来啦！这可(kě)是(shì)家乡特有的美味(wèi)呀！从小家里(lǐ)就会作(zuò)上一坛浆水，不(bù)论(lùn)是煮面还(hái)是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的(de)浆(jiāng)水是用(yòng)三油(yóu)菜(cài)，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不(bù)能(néng)沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几天菜(cài)色(sè)变黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不论下面(miàn)，凉拌吃(chī)起来酸爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那(nà)叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好(hǎo)不好呢(ne)，浆(jiāng)水是有浆水(shuǐ)汤中酵(jiào)母菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃(wèi)，化积止渴(kě)生津(jīn)消暑(shǔ)的作用(yòng)，浆(jiāng)水虽好吃但(dàn)也不(bù)是多多益善(shàn)，比如孕(yùn)妇就(jiù)不(bù)可多吃(chī)，浆水在发(fā)酵过程中会产生一(yī)些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过(guò)酸对(duì)有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃(kuì)疡对(duì)胃(wèi)不好，浆水还有刮油(yóu)脂的作用过(guò)多(duō)食(shí)用胃里会有些不适，要搭配些(xiē)其(qí)他(tā)养胃(wèi)小菜(cài)一(yī)起食用，还有刚(gāng)发(fā)酵(jiào)好的浆水要(yào)尽早食用不要泡太久如果发现(xiàn)浆(jiāng)水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘有白色(sè)就不能食用了，不然会吃坏(huài)肚子甚至食(shí)物中毒(dú)！所以说(shuō)浆水好(hǎo)吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常(cháng)吃没事，但不要大(dà)量吃(chī)，如果(guǒ)量(liàng)又多，吃(chī)的又频(pín)繁，那就会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢(huān)吃的(de)东西(xī)也要适量控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增进食欲的(de)功能也很不错(cuò)。

　　回答完(wán)题主问(wèn)题，这里给大家普及一下浆水是什(shén)么东西(xī)，相信很多朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部(bù)分人家都要腌一(yī)坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制作并不复杂，但一定(dìng)要干(gàn)净，我妈是用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后加(jiā)入开(kāi)水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星期就可以食用了。

　　如果放(fàng)置的地(dì)方温度低(dī)，腌制(zhì)时间(jiān)会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜在(zài)食用时要注意(yì)用专用的器具(jù)舀菜(cài)，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别(bié)的东西又来(lái)舀它，所(suǒ)以(yǐ)这菜也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果(guǒ)用(yòng)不(bù)干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上变质(zhì)，表面起一层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们(men)吃的(de)时候酸(suān)菜可以包(bāo)饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一(yī)点油(yóu)，非(fēi)常好吃。

　　也(yě)符合现代人(rén)的(de) 健康(kāng) 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水还可(kě)以做(zuò)汤(tāng)，作(zuò)为面(miàn)食作料(liào)，还有一个特点就(jiù)是可以(yǐ)解(jiě)酒，喝高的(de)人喝一勺酸(suān)汤(tāng)，一会就(jiù)好了(le)。

　　还(hái)可以(yǐ)解(jiě)毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什么不(bù)好的东西，急(jí)救(jiù)就是(shì)灌浆(jiāng)水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了(le)这(zhè)么多，亲(qīn)们知道浆水的来(lái)路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)肯定对身体不好(hǎo)，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要吃(chī)浆水了(le)，那样的话只会加重病(bìng)情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过(guò)去艰苦年代(dài)，人们经济不宽裕，为了节(jié)省开支，就经常用浆水代替醋(cù)做(zuò)调味品，所(suǒ)以很多经(jīng)常吃浆水的人，就(jiù)患(huàn)有胃病。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属寒凉之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际(jì)生活中，好多(duō)人感觉(jué)上火了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆(jiāng)水的最好时(shí)节就是(shì)夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清(qīng)香可(kě)口(kǒu)的浆水(shuǐ)面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水(shuǐ)一(yī)定(dìng)要(yào)注意卫生，因为如果(guǒ)保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人们常说的(de)“白(bái)花”，这是(shì)一种对变质浆水很形象的说法，浆水如(rú)果变质了(le)，上面(miàn)会有一层白花花的(de)绒毛一(yī)样(yàng)的东西，这就意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这(zhè)层白花花的东西撇出(chū)倒(dào)掉，往浆水里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身就是(shì)寒(hán)冷(lěng)之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经(jīng)常吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔(ěr)为了换(huàn)换口(kǒu)味(wèi)，吃(chī)一两次浆水，也没有(yǒu)什(shén)么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北(běi)地区(qū)普通百姓(xìng)家(jiā)常见的(de)食(shí)物，南方人品(pǐn)尝后大都面露(lù)一(yī)付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子不论走到那里都会铭(míng)记着那种(zhǒng)味道，那是(shì)家的味(wèi)道(dào)，母亲的(de)味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能(néng)说(shuō)多吃，什么(me)东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺乏(fá)胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代(dài)我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么不好，不(bù)过现在时代不同(tóng)了，人(rén)们(men)这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)不(bù)好、中(zhōng)老年(nián)本身缺(quē)钙(gài)浆水虽(suī)然降脂(zhī)好、但是(shì)杀钙利害(hài)、不能多吃对身(shēn)体不(bù)好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人(rén)酸(suān)爽(shuǎng)无比的浆(jiāng)水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用(yòng)芹菜做(zuò)的浆水，在我(wǒ)们村，远近(jìn)闻名，很(hěn)多同(tóng)村人不(bù)论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因为(wèi)初(chū)做浆水的水要(yào)用别人做好现成(chéng)的(de)浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原(yuán)料就是下(xià)过面的面汤(tāng)，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压，她(tā)说(shuō)喝这个(gè)浆水，能帮助降血压！不(bù)知道(dào)是不(bù)是真的(de)有(yǒu)疗(liáo)效？而且(qiě)用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对(duì)便秘(mì)有明(míng)显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时(shí)，容易变(biàn)质(zhì)，会导致(zhì)肠胃(wèi)腹泻(xiè)！也不能(néng)长期(qī)食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较适(shì)宜！

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