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老(lǎo)南瓜可(kě)以生吃(chī)吗

　　老(lǎo)南(nán)瓜(guā)是可以(yǐ)生吃的(de)。

　　南瓜可以生吃(chī)，南瓜中含(hán)有丰富的(de)胡萝(luó)卜(bo)素、维生(shēng)素、矿物质、氨基酸及果(guǒ)胶(jiāo)等营养物质，

　　生吃(chī)南瓜可以较(jiào)好(hǎo)的保存其营养价(jià)值，但建议控制摄入量，以地肖指哪几个生肖？免造成胃肠道不适，日常适量生吃南瓜，对(duì)于改善皮(pí)肤状态、缓解(jiě)便秘发生等有(yǒu)一定的辅助作用。

怎么挑(tiāo)甜的老(lǎo)南(nán)瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的(de)颜(yán)色(sè)。

　　不(bù)同的品种，南瓜(guā)的颜色是不一样(yàng)的(de)。

　　市场(chǎng)上常卖(mài)的两个品种，一个是蜜(mì)本(běn)南瓜，要(yào)面甜的就要挑选颜色橙色的，成(chéng)熟的好，口感就(jiù)好;还有一(yī)种京(jīng)绿栗(lì)南瓜，北京的(de)品种，挑选(xuǎn)要找(zhǎo)颜色深绿的、所以(yǐ)，什(shén)么样的南瓜又面又(yòu)甜，首先看颜色准(zhǔn)没错。

　　2、观察南瓜(guā)外形。

　　可以通过看南瓜的形状看出来，有的南瓜是圆的，带有(yǒu)条(tiáo)纹的；有的是长的，带有斑纹线的。

　　不管(guǎn)什(shén)么形状的南瓜(guā)，在挑选的时(shí)候，要找形(xíng)状完整的，有(yǒu)凸(tū)起(qǐ)或(huò)斑点的不影响口(kǒu)感(gǎn)，这是(shì)南瓜抵制虫害，保(bǎo)护自(zì)己留(liú)下来的痕迹。

　　3、掐(qiā)一下南瓜的外皮。

　　购(gòu)买时要找(zhǎo)老(lǎo)南(nán)瓜，用手掐南瓜外皮，如果比较坚硬，那就是老南瓜；如果一掐就破，那就是(shì)嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将南瓜托起(qǐ)，一只手去轻(qīng)轻的拍打，辨别(bié)一下南瓜的(de)声音，闷响的就(jiù)是老南瓜，反之(zhī)，成熟(shú)度就没那么好了。

如何挑选甜(tián)南瓜(guā)

　　1、看地肖指哪几个生肖？，从(cóng)外皮(pí)颜色上来说，金黄色的南(nán)瓜，颜色越深黄，条纹(wén)越清楚粗(cū)重越成(chéng)熟；绿色的南瓜，绿得发黑(hēi)的是成熟南瓜。

　　不(bù)管(guǎn)什么品种，棱越深、瓜瓣儿(ér)越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种(zhǒng)清香气味，而(ér)没有成熟的嫩瓜有(yǒu)一种菜瓜(guā)的味道。

　　3、动手，老南瓜外皮比较(jiào)坚硬紧实，如(rú)果南瓜皮一掐就(jiù)破，就证明成熟度不够。

　　另外，用手(shǒu)掐一下(xià)南瓜上(shàng)的那一小段茎，如(rú)果感觉非常(cháng)硬(地肖指哪几个生肖？yìng)，就证明(míng)南(nán)瓜(guā)采摘的时机比较合(hé)适(shì)。

　　4、切，切开的南(nán)瓜还可以看看瓜籽，因为瓜籽(zǐ)饱满也是南(nán)瓜成熟度高的表(biǎo)现之(zhī)一。

　　扩展资料(liào)

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调养肠胃(wèi)的南瓜：南瓜是调养(yǎng)肠胃很好的食物(wù)，南瓜(guā)中含有(yǒu)丰富的维(wéi)生素(sù)A原，可以(yǐ)参(cān)与(yǔ)胃内上皮组织的正常代谢，保(bǎo)护胃黏膜(mó)，促进溃疡愈合;果胶则可以让消化道免受粗(cū)糙食品的刺激，预防胃炎、胃溃(kuì)疡(yáng)。

　　二、南瓜(guā)与护肾(shèn)：南瓜从(cóng)中医的角度认为：有补中(zhōng)益气、消炎止痛，解毒(dú)杀虫，降糖止渴的功效(xiào)，现代医(yī)学研究证(zhèng)明，南(nán)瓜(guā)中的(de)果胶帮助肝、肾(shèn)功能减弱的(de)人增强肝肾细胞的再生能(néng)力。

　　三、南(nán)瓜(guā)与糖尿病：南瓜富含维生素a、维生素(sù)c和维生(shēng)素e，能促进胰岛素的分(fēn)泌;南瓜中的果(guǒ)胶可推迟食物排空、延缓(huǎn)肠(cháng)道对糖类(lèi)的(de)吸收，从而控制血(xuè)糖(táng)升高。

　　此外，南瓜所(suǒ)含有的矿物质钴，是胰岛素细胞合成胰岛素所必(bì)需的物质(zhì)。

　　所以(yǐ)糖尿病患者(zhě)应适当(dāng)吃些(xiē)用南瓜做的食物。

　　参(cān)考资料来源：人(rén)民网-南瓜(guā)并非(fēi)要新鲜(xiān)才好吃 如何挑到好南瓜

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